Le Bambou - Paris, 70 Rue Baudricourt
rue Baudricourt 70, 75013 PARIS
Fermé maintenant · ouvre dim 11:30
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Entrées
GỎICUỐN
6.00
Spring rolls with shrimp and pork — Rouleaux de printemps aux crevettes et porc
estimation≈ 220 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
GỎIĐU ĐỦ TÔM
8.00
Papaya salad with shrimp — Salade de papaye aux crevettes
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
GỎI ĐU ĐỦ KHÔ BÒ
8.00
Papaya salad with dried beef — Salade papaye au bœuf séché
estimation≈ 210 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
GỎI SỨA TÔM THỊT
11.00
Papaya salad with shrimp, jellyfish and pork — Salade de papaye aux crevettes, méduses et au porc
estimation≈ 240 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
CHẢ GIÒ
6.50
Imperial pork spring rolls — Pâté impérial au porc
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
BÁNH CUỐN
6.80
Steamed Vietnamese rolls — Raviolis vietnamiens à la vapeur
estimation≈ 280 kcal40 g de glucides
BÁNH BỘT LỘC
7.00
Homemade shrimp and pork dumplings — Raviolis maison aux crevettes et au porc
estimation≈ 260 kcal30 g de glucideséquilibré 70
BÁNH BÈO BÌ
7.00
Vietnamese rice cake with shredded pork — Pâte de riz vietnamien au porc émincé
estimation≈ 240 kcal35 g de glucides
HÁ KẢO
6.00
Shrimp dumplings — Raviolis aux crevettes
estimation≈ 220 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
SỦI KẢO
6.30
Fried shrimp dumplings — Raviolis frits aux crevettes
estimation≈ 280 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
TÔM CHIÊN BỘT
7.30
Shrimp fritters — Beignet de crevettes
estimation≈ 300 kcal28 g de glucideséquilibré 68
BÌ CUỐN
6.00
Spring rolls with shredded pork — Rouleaux de printemps au porc émincé
estimation≈ 210 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
GỎI BÒ TÁI CHANH
10.00
Rare beef salad with lemon — Salade de bœuf saignant au citron
estimation≈ 230 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
ĐỒ CHIÊN BA MÓN
15.50
Fried assortment — Assortiment frit maison (4 nems au porc, 4 raviolis frit aux crevettes et 4 beignets aux crevettes)
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
ĐỒ HẤP BA MÓN
15.00
Steamed assortment — Assortiment à la vapeur (4 raviolis aux crevettes, 4 croissants au porc, crevettes et 4 bouchées porc, crevettes)
estimation≈ 720 kcal70 g de glucideséquilibré 80
Soupes (PHỞ)
PHỞ ĐẶC BIỆT
9.00
Special Pho — Soupe spéciale (Tranches de bœuf, boulettes, tripe, tendon)
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 81
PHỞ BẮC
8.50
Hanoi Pho — Soupe tonkinoise (Tranches de bœuf, tripe, tendon)
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideséquilibré 81
PHỞ TÁI
8.30
Rare beef Pho — Soupe aux tranches de bœuf saignantes
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideséquilibré 81
PHỞ CHÍN
8.30
Cooked beef Pho — Soupe aux tranches de bœuf cuites
estimation≈ 540 kcal55 g de glucideséquilibré 81
PHỞ TÁI BÒ VIÊN
9.00
Rare beef and meatball Pho — Soupe aux tranches de bœuf saignantes et boulettes
estimation≈ 560 kcal55 g de glucideséquilibré 81
PHỞ TÁI CHÍN
8.50
Rare and cooked beef Pho — Soupe aux tranches de bœuf saignantes et cuites
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 73
PHỞ CHÍN BÒ VIÊN
9.00
Cooked beef and meatball Pho — Soupe aux tranches de bœuf cuites et boulettes
estimation≈ 600 kcal65 g de glucideséquilibré 73
PHỞ TÁI CHÍN
8.00
Rare and cooked beef Pho — Soupe aux tranches de bœuf saignantes et cuites
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 73
PHỞ BÒ VIÊN
8.30
Beef meatball Pho — Soupe aux boulettes de bœuf
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 73
BÚN BÒ HUẾ
9.50
Bun Bo Hue — Soupe piquante Impérial de HUE (piquant) (Soupe piquante au pied de cochon et au jambonneau de bœuf)
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 73
HỦ TIẾU BÒ KHO
9.00
Beef stew rice noodle soup — Soupe de pâtes de riz au ragoût de bœuf
estimation≈ 620 kcal68 g de glucideséquilibré 73
Spécialités de la maison
BÁNH XÈO
10.00
Vietnamese savory pancake — Crêpe Vietnamienne frite
estimation≈ 450 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
NEM NƯỚNG
9.50
Grilled pork meatballs — Boulettes de porc grillé
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
CHẠO TÔM
9.50
Shrimp skewers with sugarcane — Brochettes de crevettes à la canne à sucre
estimation≈ 300 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
CANH CHUA CÁ
9.50
Sour fish soup — Potage aigre doux de poisson pangasius
estimation≈ 320 kcal25 g de glucideséquilibré 85
CANH CHUA TÔM
11.00
Sour shrimp soup — Potage aigre doux de crevettes
estimation≈ 340 kcal25 g de glucideséquilibré 85
CÁ KHO TỘ
9.00
Caramelized fish — Poisson pangasius caramélisé
estimation≈ 400 kcal25 g de glucideséquilibré 70
THỊT KHO
9.00
Caramelized pork — Porc caramélisé
estimation≈ 450 kcal25 g de glucides
TÔM RIM
11.50
Caramelized shrimp — Crevettes caramélisées
estimation≈ 380 kcal25 g de glucideséquilibré 65
Grillades
BÒ LÁ LỐT
9.50
Beef skewers in la lot leaves — Brochettes de bœuf aux feuilles “ LA LOT ”
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
BÒ LỤI BÁNH TRÁNG
9.50
Grilled beef skewers with rice paper — Brochettes de bœuf grillé et galettes de riz
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideséquilibré 73
BÚN CHẢ THĂNG LONG
9.50
Bun Cha Thang Long — Brochettes de porc grillé
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideséquilibré 73
BÒ MỞ CHÀI
9.50
Beef skewers with caul fat — Brochettes de bœuf aux crépinettes
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
BÒ BA MÓN
9.50
Grilled beef assortment — Assortiment bœuf grillé
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
TÔM LỤI
12.00
Grilled shrimp skewers — Brochettes de crevettes grillées
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Plats
BÚN BÒ BÌ
9.00
Vermicelli with sautéed beef and shredded pork — Vermicelles au bœuf sauté et au porc émincé
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 85
BÚN THIT CHẢ GIÒ
9.00
Vermicelli with grilled pork and spring rolls — Vermicelles au porc grillé et aux pâtés impériaux
estimation≈ 710 kcal82 g de glucideséquilibré 85
BÚN THIT BÌ
9.00
Vermicelli with grilled and shredded pork — Vermicelles au porc grillé et au porc émincé
estimation≈ 650 kcal72 g de glucideséquilibré 85
BÒ BÚN CHẢ GIÒ
9.00
Vermicelli with sautéed beef and spring rolls — Vermicelles au bœuf sauté et aux pâtés impériaux
estimation≈ 720 kcal80 g de glucideséquilibré 85
BÚN TÔM CHA GIO
11.50
Vermicelli with grilled shrimp and spring rolls — Vermicelles aux crevettes grillées et nems
estimation≈ 680 kcal81 g de glucideséquilibré 85
CƠM BÒ LỤI
9.00
Rice with grilled beef skewers — Riz aux brochettes de bœuf grillé
estimation≈ 680 kcal85 g de glucideséquilibré 73
CƠM SƯỚN NƯỚNG
9.00
Rice with grilled pork ribs — Riz au travers de porc grillé
estimation≈ 710 kcal85 g de glucideséquilibré 73
CƠM THỊT NƯỚNG
8.50
Rice with grilled pork — Riz au porc grillé
estimation≈ 660 kcal85 g de glucideséquilibré 73
CƠM GÀ
8.50
Rice with grilled chicken — Riz au poulet grillé
estimation≈ 630 kcal85 g de glucideséquilibré 73
CƠM SƯỚN BÌ CHẢ
11.00
Rice with grilled pork ribs, shredded pork and crab pâté — Riz au travers de porc grillé, émincé, pâté de crabe
estimation≈ 780 kcal90 g de glucideséquilibré 72
CƠM CHIÊN DƯƠNG CHÂU
7.00
Yangzhou fried rice — Riz cantonnais
estimation≈ 650 kcal80 g de glucideséquilibré 69
CƠM BÒ KHO
9.00
Beef stew with rice — Riz au ragout de bœuf
estimation≈ 620 kcal80 g de glucideséquilibré 73
CƠM BÌ CHẢ
9.50
Rice with grilled pork and crab pâté — Riz au porc émincé grillé et au pâté de crabe
estimation≈ 720 kcal85 g de glucideséquilibré 73
BÚN THIT NƯỚNG
8.00
Bun thit nuong — Vermicelles au porc grillé
estimation≈ 580 kcal68 g de glucideséquilibré 85
BÒ BÚN
8.00
Bo bun — Vermicelles aux tranches de bœuf sautées
estimation≈ 560 kcal65 g de glucideséquilibré 85
BÚN CHẢ GIÒ
8.00
Bun cha gio — Vermicelles aux pâtés impériaux
estimation≈ 610 kcal75 g de glucideséquilibré 81
Desserts maison
SAM Bổ LƯợNG
4.30
Dried fruits in syrup — Fruits secs au sirop
estimation≈ 320 kcal65 g de glucideslourd 35
XƯƠNG XA HộT LựU
4.30
Three-color dessert — Dessert aux trois couleurs
estimation≈ 350 kcal60 g de glucideslourd 35
ĐậU Dỏvegan
4.30
Red bean coconut cream — Crème de coco aux haricots rouges
estimation≈ 380 kcal45 g de glucides
BANH LọTvegan
4.30
Rice flour cake with coconut cream — Crème de coco aux pâtes de riz
estimation≈ 340 kcal50 g de glucideslourd 39
ĐậU Dỏ - BANH LọTvegan
4.30
Red bean and rice cake with coconut cream — Crémé de coco aux haricots rouges et pâtes de riz
estimation≈ 320 kcal45 g de glucides
CHE KHOAI MONvegan
4.30
Taro with coconut milk — Taro cuit au lait de coco
estimation≈ 280 kcal38 g de glucides
CHE CHUốIvegan
4.30
Banana with coconut milk — Banane au lait de coco
estimation≈ 310 kcal42 g de glucideslourd 42
CHE XOI NƯớCvegan
4.30
Soybean paste dessert — Dessert vietnamien à la pâte de soja
estimation≈ 260 kcal32 g de glucideséquilibré 65
Cette carte est-elle toujours correcte ?
26veggie
scoreestimation
scoreestimation
Seulement des desserts végétariens
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Il n'y a pas de plats principaux végétariens. Vous pouvez choisir des desserts comme le taro au lait de coco ou la banane au lait de coco.
6 plats végétariens et 6 végans sur 64
59dia
scoreestimation
scoreestimation
Grillades vietnamiennes faibles glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose plusieurs options de grillades riches en protéines. Le choix de salades fraîches est varié.
15 adaptés au diabète · 64 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- rue Baudricourt 70, 75013 PARIS
- Horaires
- lunfermémar—mer—jeu—ven—sam—dim11:30–15:30, 18:30–22:30
- Contact
- +32145709175
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-bambou.com
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 95 %
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