Restaurant Derya - Paris, 16 Rue du Faubourg Saint-Denis
Rue du Faubourg Saint-Denis 16, 75010 Paris
Fermé maintenant · ouvre 12:00
moyen-oriental€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Mezzés Froids
Tzatzikivegetarian
7.00
Concombres au yaourt et à l’ail
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Küpogluvegetarian
8.00
Aubergines, poivrons, oignons au yaourt grec
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Moutabelvegetarian
8.00
Caviar d’aubergines fumé, poivrons au yaourt et à l’ail
estimation≈ 160 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Antep ezmesivegan, vegetarian
8.00
Tartare de tomates légèrement relevé
estimation≈ 110 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Taratorvegetarian
8.00
Épinards au yaourt et à l’ail
estimation≈ 140 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Caviar d’aubergines Houmousvegan, vegetarian
8.00
Hummus — Purée de pois chiche
estimation≈ 250 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tarama
8.00
Tarama rose maison
estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Çiğ köftevegan, vegetarian
6.00
Boulgour fin, concentré de tomate, concentré de piment, oignons, ail, huile d'olive, cumin, poivre noir, et sel
estimation≈ 210 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Mezzé Mixte
25.50
Mixed Mezze — 8 petites assiettes de Mezzé individuelle
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
Mezzés Chauds
Kaşarı Mantarvegetarian
6.50
Champignons gratinés au fromage
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
MUSKA Börekvegetarian
8.50
Feuilletés au fromage de chèvre
estimation≈ 280 kcal22 g de glucides
Maraş Dolmasıvegan, vegetarian
9.50
Aubergines, poivrons farcies au riz
estimation≈ 240 kcal30 g de glucideséquilibré 77
Oignons Sautésvegan, vegetarian
9.50
Sautéed Onions — Oignons sautés à l’ail
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Poîlée d'épinardsvegetarian
11.50
Sautéed Spinach — Epinards au four, yaourt à l’ail
estimation≈ 190 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
İmam Bayildivegan, vegetarian
11.50
Aubergine farcie aux légumes
estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Mücvervegetarian
11.50
Courgettes, carottes frits, oeuf, sauce yaourt
estimation≈ 260 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
İçli Köfte
4.50
Boulette de blé farcie à la viande hachée et noix
estimation≈ 180 kcal16 g de glucidesadapté au diabète
Arnavut ciğeri
13.50
Foie d’agneau, oignon, sumac
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Crevettes sautées à la méditerranéennepescatarian
13.50
Mediterranean Sautéed Shrimp — Crevettes sautées
estimation≈ 240 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Soupes
Soupe aux lentillesvegan, vegetarian
Lentil Soup — préparée avec lentilles, oignons, ail et épices
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 87
Soupe à l'oignonvegetarian
9.50
Onion Soup — Oignons caramélisés, du bouillon et du fromage fondu
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Entrées Brasserie
Saumon Gravlaxpescatarian
10.50
Salmon Gravlax — Saumon marinée à la betterave
estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Avocado Tartarepescatarian
10.50
Tartare d’avocats, gambas au sésame
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Plats Brasserie
Entrecôte (300 g)
28.50
Entrecôte — Sauce poivre, légumes du jour, frites maison
estimation≈ 1150 kcal65 g de glucides
Filet de boeuf (180 g)
30.50
Beef Fillet — Sauce poivre, frites maison, légumes du moment
estimation≈ 950 kcal60 g de glucides
Tartare de boeuf
17.50
Beef Tartare — Steak tartare (cru) frites maison, salade Entrecôte
estimation≈ 880 kcal58 g de glucides
Salades
Salade du bergervegan, vegetarian
10.50
Shepherd's Salad — Salade composée de tomates, concombres, poivrons verts, oignons et persil, assaisonnée avec de l'huile d'olive et du jus de citron
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade de Gavurdağivegan, vegetarian
12.50
Gavurdaği Salad — Tomates, oignons blancs, noix, vinaigre de grenade
estimation≈ 240 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Börek salatavegetarian
9.50
Börek Salad — Brick de chèvre au miel et mesclun
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Salade Méditerranéennevegetarian
14.50
Mediterranean Salad — Feta, tomates cerises, oignons rouges, olives
estimation≈ 320 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade César
14.50
Caesar Salad — Poulet, anchois, parmesan, croúton, laitue romaine
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tulum Salatasivegetarian
14.50
Tulum Salad — Salade, raisin sec, noix, fromage tulum, vinaigre de grenade
estimation≈ 360 kcal22 g de glucideséquilibré 66
Salade de saisonvegan, vegetarian
13.50
Seasonal Salad — Salade, choux rouge, carotte
estimation≈ 150 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Plats végétariens
Imam bayildivegan, vegetarian
17.50
Aubergine farcie aux légumes, huile d’olive et herbes fraîches
estimation≈ 380 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Moussaka grecquevegetarian
17.50
Greek Moussaka — Aubergine, courgette, pomme de terre, sauce tomates, blé concassé, salade
estimation≈ 520 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Risotto aux champignonsvegetarian
17.50
Mushroom Risotto — Risotto crémeux aux champignons de saison
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 69
Plats poîlés
Saç kavurma
22.50
Agneau sauté, oignons, poivrons et tomates
estimation≈ 680 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Poulet au curry
18.50
Chicken Curry — Filet blanc de poulet sauce curry crémeuse
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
La mer
Bar ou dauradepescatarian
28.50
Grilled Sea Bass or Bream — 600/800g - Bar ou daurade entier grillé au feu de bois, panaché de salade et oignons rouge
estimation≈ 720 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Poisson du jourpescatarian
19.50
Fish of the Day — Filet de poisson du jour, sauce vierge, légumes du moment
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Plats en sauce
Hünkar beğendi
20.50
Gigot d’agneau, viande hachée ou poulet sur crème d’aubergines rôties
estimation≈ 650 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Alti ezmeli
20.50
Gigot, viande hachée ou poulet sur sauce tomate épicée
estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Brochettes au yaourt
20.50
Yogurt Kebabs — Gigot d’agneau ou Viande hachée ou Poulet sauce yaourt
estimation≈ 610 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Raviolis farcis à la viande
17.50
Meat Ravioli — Ravioles au bëë, sauce yaourt à l’ail, fondue de beurre aux épices
estimation≈ 720 kcal55 g de glucides
Beyti roulé
20.50
Beyti Roll — Feuilleté farci à la viande hachée à l’ail, yaourt
estimation≈ 780 kcal48 g de glucides
Derya kebab
20.50
Gigot d’agneau sauce tomates et yaourt
estimation≈ 640 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Grillades
Adana kebab
17.00
Brochettes de viande hachée
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Izgara köfte
17.00
Boulettes de viande hachée
estimation≈ 510 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Brochette de poulet
17.00
Chicken Brochette — Petites brochettes de poulet
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
İzmir çöp şiş
19.50
Izmir Çöp Şiş — Petites brochettes d'agneau d'Izmir
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Brochettes d'agneau
19.50
Lamb skewers
estimation≈ 560 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Ciğer çöp şiş
22.50
Lamb liver skewers — Mini brochette de foie d’agneau
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Patlican kebab
22.50
Boulettes de viande hachée et aubergines en brochette
estimation≈ 540 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Côtes d'agneau
28.50
Lamb chops — Côtelettes d'agneau grillées, blé concassé, salade fraîche
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Grillades mixtes
27.50
Mixed grill — Assortiment de viandes grillées, blé concassé, salade fraîche
estimation≈ 750 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Plateau de Derya
50.00
Derya platter — Le meilleur des grillades méditerranéennes réunies sur un plateau d'exception pour deux
estimation≈ 1600 kcal60 g de glucideslourd 44
Desserts
Kadáyıf torsadés
10.50
Kadáyıf — Cheveux d'ange croustillants aux pistaches et noix, torsadés au beurre clarifié et sirop.
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40
Riz au lait
8.00
Rice pudding
estimation≈ 280 kcal40 g de glucideslourd 39
Baklava
6.50
Pâtisserie feuilletée aux pistaches
estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 37
Kadáyıf
13.50
Cheveux d'ange aux pistaches
estimation≈ 480 kcal60 g de glucideslourd 39
Yaourt au mielvegetarian
5.50
Honey yogurt
estimation≈ 220 kcal25 g de glucides
Kunífevegetarian
12.50
Cheveux d’ange au fromage
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 41
Pouding au lait au fourvegetarian
Baked milk pudding — légèrement caramélisé
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 41
Fondant au chocolat
10.50
Chocolate fondant — Servis avec glace vanille cuit-minutes
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 26
Tiramisu au café
10.50
Tiramisu — Tiramisu crémeux au café et mascarpone
estimation≈ 520 kcal38 g de glucideslourd 28
Crème brûlée
10.50
Crème brûlée à la vanille Bourbon, sucre caramélisé
estimation≈ 380 kcal28 g de glucideslourd 41
Thé gourmand
9.50
Gourmet tea — Thé servi avec une sélection de pâtisseries maison
estimation≈ 550 kcal75 g de glucideslourd 36
Coing confit et crème pâtissièrevegetarian
Candied quince with pastry cream — dessert de saison
estimation≈ 310 kcal42 g de glucideslourd 42
Glaces
Dame Blanchevegetarian
6.50
Glace vanille, sauce chocolat chaud et chantilly
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 36
Chocolat Liégeoisvegetarian
6.50
Chocolate Liégeois
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 37
Café Liégeoisvegetarian
6.50
Coffee Liégeois — Café fort, chantilly maison, dessert léger
estimation≈ 420 kcal42 g de glucideslourd 32
Glaces 3 boulesvegetarian
6.50
Ice cream (3 scoops)
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 38
Sorbets 3 boulesvegan
6.50
Sorbets (3 scoops)
estimation≈ 330 kcal65 g de glucideslourd 35
Cette carte est-elle toujours correcte ?
84veggie
scoreestimation
scoreestimation
Nombreuses options végétariennes moyen-orientales
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des plats comme la moussaka, le risotto aux champignons et l'imam bayildi. Le menu propose divers mezzés tels que le houmous, le tzatziki et le çiğ köfte.
34 plats végétariens et 12 végans sur 73
77dia
scoreestimation
scoreestimation
Grillades moyen-orientales pauvres en glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreuses grillades et poissons riches en protéines et naturellement faibles en glucides. Le choix de mezzés froids est vaste et adapté.
44 adaptés au diabète · 73 plats
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Pratique
- Adresse
- Rue du Faubourg Saint-Denis 16, 75010 Paris
- Horaires
- lun12:00–23:00mar12:00–23:00mer12:00–23:00jeu12:00–23:00ven12:00–00:00sam12:00–00:00dim12:00–00:00
- Contact
- +32147708784
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantderya.com/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 95 %