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Le Shack

impasse Sandrié 4, 75009 Paris

Ouvert maintenant · jusqu'à 00:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Le salé
Crémeux d’avocat, cơur de saumon fromage frais aux herbes, ơufs de saumon et gressins multigrainespescatarian
22.00
Avocado cream with salmon and herb cream cheese
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tataki de thonpescatarian
22.00
Tuna Tataki with wasabi mayo — thon juste saisi, mayo wasabi, salade d’herbes folles et algues croustillantes
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Bagel à la joue de bơuf effilochée, mayo figue, mozza fumée, pickles, sucrine, gratiné au cheddar
19.00
Pulled beef bagel with fig mayo and cheddar
estimation≈ 780 kcal52 g de glucides
Ardoise Ibérique
22.00
Iberian platter with Wagyu Cecina and Morcilla — Cecina Wagyu Angus, jambon Etiqueta Negra 40 mois et Morcilla 150g
estimation≈ 620 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Burrata, datterini, olives de Kalamata, caramel balsamique et basilicvegetarian
14.00
Burrata with datterini tomatoes and olives
estimation≈ 450 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pâté Croøte Richelieu, pickles d’oignon rouge, condiment acidulé framboise
18.00
Richelieu Pâté Croûte
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Brisilicvegetarian
11.00
Brie de Nangis with basil — Brie de Nangis au basilic
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
L’assiette de mezzevegetarian
21.00
Mezze platter with hummus, tzatziki and pita — houmous, tzatziki «spitiko», baba ganoush, tapenade d'olives vertes et poivrons rouges, pain pita
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 74
Assiette de Cecina Wagyu Angus 60g
13.00
Wagyu Angus Cecina
estimation≈ 210 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Le sucré
Brownie dulcey sans farine, noisettes et glace noisettegluten_free
13.00
Flourless Dulcey brownie with hazelnut ice cream
estimation≈ 580 kcal42 g de glucideslourd 29
Fraise melba, glace pistache et chantillyvegetarian
13.00
Strawberry Melba with pistachio ice cream
estimation≈ 410 kcal38 g de glucideslourd 36
Tartelette namelaka chocolat blanc-yuzu et espuma citronvegetarian
13.00
White chocolate and yuzu tartlet
estimation≈ 460 kcal35 g de glucideslourd 38

Cette carte est-elle toujours correcte ?

82veggie
scoreestimation

Fromages et plateaux mezze

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir la burrata datterini ou l'assiette de mezze avec houmous et baba ganoush. La carte propose aussi le brie de Nangis au basilic.

5 plats végétariens et 0 végans sur 12

64dia
scoreestimation

Snacks protéinés et plats froids

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce café propose plusieurs options faibles en glucides. La carte se concentre sur le poisson frais, la viande et les fromages.

7 adaptés au diabète · 12 plats

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Pratique

Adresse
impasse Sandrié 4, 75009 Paris
Horaires
lun08:00–00:00
mar08:00–00:00
mer08:00–00:00
jeu08:00–00:00
ven08:00–00:00
samfermé
dimfermé
Contact
+33183759540
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leshack.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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