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L'Arôme - Paris, 3 Rue Saint-Philippe du Roule

rue Saint-Philippe du Roule 3, 75008 Paris

Fermé maintenant · ouvre 12:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉES
Déclinaison aromatique par le Chef Thomas Boullault
Chef's Aromatic Selection
estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
PLAT
LES ENCORNETS AUX ÉPICES TANDOORI
Tandoori Spiced Cuttlefish — Tombée de choux coeur de boeuf au lomo ibérique. Concassée de tomate à l'encre de seiche, câpres de Salina et citron confit
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
PAPILLOTE DE MAIGRE À LA RÂPÉE DE TRUFFES D'ÉTÉ
Meagre in Papillote with Summer Truffles — Coco de Paimpol, moules de Bouchot et salicornes. Espuma au jus de truffes
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
FILET DE SAINT-PIERRE AUX GIROLLES
35.00
John Dory Fillet with Girolles — Raviole de homard bleu et artichaut à la tagète Lucida, gratinée au viveu parmesan. Jus marbré au vin d'Arbois
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
SURF AND TURF DE BŒUF ET HOMARD BLEU À LA SAUCE CHORON
39.00
Beef and Blue Lobster Surf and Turf — Choux pointus au beurre de gingembre, sauce poivre de homard. Ravioles des pinces et champignons des bois
estimation≈ 680 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
PIGEONNEAU « EXCELLENCE MIERAL » ET ANGUILLE FUMÉE
Squab and Smoked Eel — Haricots verts extra fins et cerises au vinaigre de sureau. Pommes de terre Anna, sauce Salmis
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
QUASI DE VEAU DORÉ AU SAUTOIR
Sautéed Veal Quasi — Pommes de terre fondantes aux coques, marmelade citron-vanille. Jus perlé infusé au fenouil sec
estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
DESSERT
Inspiration du Chef Thomas Boullault
Chef's Dessert Inspiration
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 34
FROMAGES
Le Chariot de fromages affinés de chez Martine Dubois
29.00
Aged Cheese Trolley
estimation≈ 400 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
MENU SIGNATURE
MENU SIGNATURE
175.00
Signature Menu — hors boissons
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 39
FRAÎCHEUR DE TOURTEAU EN FEUILLE DE RIZ
Brown Crab in Rice Paper — Avocat hass, riz koshihikari et eau de tomate au piment fumé de la véra
estimation≈ 220 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
LANGOUSTINES VIVANTES DES SABLES-D'OLONNE
Langoustines with Bird's Tongue Risotto — Risotto de langues d'oiseaux aux coques et abricots secs Émulsion de la marinère au lait de coco et citron vert
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
VOLAILLE ET HOMARD BLEU AUX GIROLLES
Poultry and Blue Lobster with Girolles — Raviole de homard bleu et artichaut à la tagète Lucida, gratinée au vieux parmesan Jus marbré au vin d'Arbois
estimation≈ 520 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
FRAÎCHEUR ACIDULÉE AUTOUR DE LA FRAMBOISE AU PARFUM DE POIVRON
Raspberry and Pepper Dessert — Sablé croquant et crème double de chez Martine Dubois
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 33

Cette carte est-elle toujours correcte ?

0veggie
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Aucune option végétarienne

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu ne propose aucun plat principal végétarien. La carte se concentre sur la viande et le poisson, comme le veau et le saint-pierre.

0 plats végétariens et 0 végans sur 14

78dia
scoreestimation

Cuisine française pauvre en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines. La plupart des options sont faibles en sucre.

11 adaptés au diabète · 14 plats

Avis

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Pratique

Adresse
rue Saint-Philippe du Roule 3, 75008 Paris
Horaires
lun12:00–14:00, 19:30–21:00
mar12:00–14:00, 19:30–21:00
mer12:00–14:00, 19:30–21:00
jeu12:00–14:00, 19:30–21:00
ven12:00–14:00, 19:30–21:00
samfermé
dimfermé
Contact
+33142255598 contact@larome-paris.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), larome-paris.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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