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Sushi Shunei

rue Audran 3, 75018 Paris

Fermé maintenant · ouvre mar 19:00

japonaissushi€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

OMAKASE DU CHEF SHUNEI
OMAKASE DU CHEF SHUNEI
250.00
Chef Shunei Omakase — AMUSE-BOUCHE, SASHIMI, TSUMAMI SIGNATURE, POISSON GRILLÉ, 14 NIGIRI, TEMAKI, SOUPE MISO, SORBET Noisette & houjicha umeboshi par la Manufacture de Glace Alain Ducasse
estimation≈ 2800 kcal210 g de glucideslourd 31
Sublimez 2 nigiri avec le caviar de la maison Petrossian (15g)
75.00
Nigiri with Petrossian Caviar
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
MENU SASHIMI & NIGIRI DES CHEFS
MENU SASHIMI & NIGIRI DES CHEFS
200.00
Chefs Sashimi & Nigiri Menu — AMUSE-BOUCHE, SASHIMI, 12 NIGIRI, TEMAKI, SOUPE MISO, SORBET Noisette & houjicha umeboshi par la Manufacture de Glace Alain Ducasse
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 32
MENU DÉJEUNER DES CHEFS
MENU DÉJEUNER DES CHEFS
150.00
Chefs Lunch Menu — AMUSE-BOUCHE, 12 NIGIRI, TEMAKI, SOUPE MISO
estimation≈ 1600 kcal150 g de glucides
PIÈCES SUPPLÉMENTAIRES - NIGIRI
Akami Thon rouge
18.00
Akami Tuna Nigiri
estimation≈ 60 kcal9 g de glucidesadapté au diabète
Chutoro Thon mi-gras
24.00
Chutoro Tuna Nigiri
estimation≈ 80 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Otoro Thon gras
28.00
Otoro Tuna Nigiri
estimation≈ 110 kcal9 g de glucidesadapté au diabète
Hamachi Sériole
20.00
Hamachi Yellowtail Nigiri
estimation≈ 70 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Hotate Saint-Jacques
18.00
Hotate Scallop Nigiri
estimation≈ 65 kcal9 g de glucidesadapté au diabète
Ika Calamar
18.00
Ika Squid Nigiri
estimation≈ 60 kcal9 g de glucidesadapté au diabète
Iwashi Sardine
15.00
Iwashi Sardine Nigiri
estimation≈ 80 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Kinmedai Béryx
20.00
Kinmedai Redfish Nigiri
estimation≈ 70 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Masu Truite
20.00
Masu Trout Nigiri
estimation≈ 75 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Ebi Crevette
25.00
Ebi Shrimp Nigiri
estimation≈ 70 kcal9 g de glucidesadapté au diabète
Saba Maquereau
12.00
Saba Mackerel Nigiri
estimation≈ 85 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Suzuki Bar
18.00
Suzuki Sea Bass Nigiri
estimation≈ 65 kcal9 g de glucidesadapté au diabète
Shake Saumon
15.00
Shake Salmon Nigiri
estimation≈ 80 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tai Daurade
20.00
Tai Sea Bream Nigiri
estimation≈ 65 kcal9 g de glucidesadapté au diabète
Unagi Anguille
25.00
Unagi Eel Nigiri
estimation≈ 110 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
PIÈCES SUPPLÉMENTAIRES - GUNKAN
Ikura Oeufs de saumon
20.00
Ikura Salmon Roe Gunkan
estimation≈ 90 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Uni Oursin
35.00
Uni Sea Urchin Gunkan
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
PIÈCES SUPPLÉMENTAIRES - MAKI
Negitoro Tarte de thon gras
30.00
Negitoro Fatty Tuna Maki
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Futomaki du Chef
50.00
Chef's Futomaki
estimation≈ 450 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77

Cette carte est-elle toujours correcte ?

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Aucune option végétarienne

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu se compose entièrement de poisson et de fruits de mer. Il n'y a aucun plat végétarien, seulement des options comme l'Akami Thon rouge et l'Uni.

0 plats végétariens et 0 végans sur 23

72dia
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Choisissez des pièces individuelles

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Les menus complets contiennent beaucoup de riz et de sucre. Les nigiris individuels comme l'Akami ou le Hamachi ont moins de glucides.

20 adaptés au diabète · 23 plats

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Pratique

Adresse
rue Audran 3, 75018 Paris
Horaires
lun—
mar19:00–21:00, 21:30–23:30
mer19:00–21:00, 21:30–23:30
jeu19:00–21:00, 21:30–23:30
ven19:00–21:00, 21:30–23:30
sam12:00–14:00, 19:00–21:00, 21:30–23:30
dim—
by reservation only. two dinner services at 19:00 and 21:30. experience lasts just under two hours. first service guests asked to leave by 21:15
Contact
+33644661131 contact@sushishunei.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sushishunei.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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