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Les Parisiens

rue du Pré-aux-Clercs 5, 75007 Paris

Ouvert maintenant · jusqu'à 22:15

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

À PARTAGER
Charcuterie maison Montalet : Saucisson sec
13.00
House Saucisson Sec
estimation≈ 450 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Saucisson sec assaisonné à la truffe
14.00
Truffle Saucisson Sec
estimation≈ 470 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Bonbon de langoustine, vinaigrette mangue piment
16.00
Langoustine Bonbon
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Caviar d’aubergine, citron et piment douxvegetarian
16.00
Eggplant Caviar
estimation≈ 320 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tarama poutargue et citron vert
16.00
Tarama with Bottarga
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Pâté en croute de canard, foie gras à la pistache et pickles de légumes
25.00
Duck Pâté en Croûte
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
6x Huîtres Gillardeau spéciales n°3, vinaigre échalotes & beurre de saison
26.00
Gillardeau Oysters
estimation≈ 400 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
ENTRÉES
Øufs mimosa à la Parisiennevegetarian
18.00
Parisian Deviled Eggs
estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Escargots feuilletés au beurre persillé
20.00
Escargots in Puff Pastry
estimation≈ 450 kcal28 g de glucides
Gaspacho frais melon-concombre-pastèque, petits croûtonsvegetarian
20.00
Melon Cucumber Watermelon Gazpacho
estimation≈ 180 kcal22 g de glucideséquilibré 67
Cuisses de grenouille façon meunière, piment gingembre ail
24.00
Frog Legs Meunière
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tataki de thon snacké à la Niçoise
26.00
Tuna Tataki Niçoise
estimation≈ 310 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
POISSONS & FRUITS DE MER
Vol-au-vent « Paris – Deauville » (crevettes, moules, lotte, champignons), sauce normande
38.00
Seafood Vol-au-Vent
estimation≈ 750 kcal45 g de glucides
Filet de bar rôti sur peau, julienne de courgette en rémoulade, sauce paloise
44.00
Roasted Sea Bass Fillet
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Daurade entière rôtie, condiment à la Putanesca
90.00
Whole Roasted Sea Bream
estimation≈ 850 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
VÉGÉTARIENS
Gnocchis, petits pois, pesto de pistache et roquettevegetarian
36.00
Gnocchi with Pistachio Pesto
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 74
Tomate farcie, boulgour, légumes rôtis, jus végétalvegetarian
36.00
Stuffed Tomato
estimation≈ 480 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
VIANDES
Cuisse de canard confite, jus court miel et estragon, pousses de salade en vinaigrette
42.00
Duck Confit
estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Suprême de volaille fermière, fricassée de girolles au jus
44.00
Farm Poultry Supreme
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Côtelettes d’agneau, gremolata, jus au romarin
46.00
Lamb Chops
estimation≈ 580 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de bëuf (180gr min), sauce deux poivres parfumés, pommes gaufrettes
48.00
Beef Fillet
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Supplément foie gras poêlé
12.00
Pan-seared Foie Gras
estimation≈ 320 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Côte de bëuf Limousine
120.00
Limousine Beef Rib
estimation≈ 1100 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
GARNITURES
Demi - Cëër de laitue vinaigrettevegetarian
5.00
Lettuce Salad
estimation≈ 80 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Purée de pommes de terre montée au beurrevegetarian
5.00
Mashed Potatoes
estimation≈ 280 kcal22 g de glucides
Haricots vertsvegetarian
6.00
Green Beans
estimation≈ 70 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Frites maisonvegetarian
6.00
House Fries
estimation≈ 450 kcal50 g de glucides
Ratatouille de saisonvegetarian
6.00
Seasonal Ratatouille
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
FROMAGES
Les Fromages de chez Taka & Vermo, granola maison et chutney (90g)vegetarian
18.00
Cheese Board
estimation≈ 420 kcal25 g de glucides
DESSERTS
Abricots rôtis au miel, crumble au thym, glace vanillevegetarian
16.00
Roasted Apricots
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 43
Fraicheur de rhubarbe, fraises gariguettes, sorbet yaourtvegetarian
18.00
Rhubarb and Strawberry Freshness
estimation≈ 220 kcal30 g de glucides
Mousse chocolat 70 % tiède, praliné noisette, glace sarrasinvegetarian
18.00
Warm Chocolate Mousse
estimation≈ 550 kcal40 g de glucideslourd 34
Soufflé chaud façon Pêche Melbavegetarian
22.00
Peach Melba Soufflé
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 40
Assiette de fruits rouges, chantilly maisonvegetarian
22.00
Red Fruit Plate
estimation≈ 280 kcal25 g de glucides
L’îla flottante à partager, noix de pécan caraméliséesvegetarian
24.00
Floating Island
estimation≈ 700 kcal60 g de glucideslourd 42
La coupe glacée des Parisiens, 3 parfums au choix parmi nos créationsvegetarian
12.00
Parisian Ice Cream Sundae
estimation≈ 350 kcal45 g de glucides
Supplément chantilly maisonvegetarian
5.00
Extra Whipped Cream
estimation≈ 120 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
MENU DÉJEUNER / LUNCH MENU
ENTRÉE, PLAT OU PLAT, DESSERT / STARTER, MAIN COURSE OR MAIN COURSE, DESSERT
39.00
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucideslourd 37
ENTRÉE, PLAT, DESSERT / STARTER, MAIN COURSE, DESSERT
45.00
estimation≈ 1400 kcal100 g de glucideslourd 29

Cette carte est-elle toujours correcte ?

75veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des plats comme les gnocchis au pesto de pistache ou la tomate farcie. On trouve aussi du caviar d'aubergine et des œufs mimosa en entrée.

19 plats végétariens et 0 végans sur 39

77dia
scoreestimation

Classiques français bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La carte propose plusieurs plats riches en protéines comme les côtelettes d'agneau et le filet de bar. Une section garnitures permet de choisir facilement des légumes.

22 adaptés au diabète · 39 plats

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Pratique

Adresse
rue du Pré-aux-Clercs 5, 75007 Paris
Horaires
lun12:00–14:15, 19:00–22:15
mar12:00–14:15, 19:00–22:15
mer12:00–14:15, 19:00–22:15
jeu12:00–14:15, 19:00–22:15
ven12:00–14:15, 19:00–22:15
sam12:00–14:15, 19:00–22:15
dim12:00–14:15, 19:00–22:15
Contact
+33142966543 lesparisiens@pfsg.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pavillon-faubourg-saint-germain.com/restaurant-les-parisiens
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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