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Picotte

rue de Malte 42, 75011 Paris

horaires pas encore connus

français€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉES
ESPADON, CURRY BRETON, FENOUILpescatarian
14.00
Swordfish Carpaccio — Carpaccio d’espadon, vinaigrette aux agrumes et au curry breton, marmelade et salade de fenouil, meringue salée au curry, pamplemousse.
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
ØUF PARFAIT, GIROLLES & TOMATEvegetarian
14.00
Perfect Egg with Chanterelles — Øuf parfait, girolles poêlées, espuma de tomate au vin blanc, tuile croustillante aux clous de girofle et coriandre.
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
TÊTE DE VEAU RAVIGOTE
14.00
Calf's Head Ravigote — Tête de veau en chiffonnade, glace aux herbes & moutarde, pickles d’échalote, salade de pomme de terre.
estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
ROYALE DE COURGETTE, CHAROLAIS, TAGÈTE
14.00
Zucchini Royale with Charolais Beef — Royale de courgette à la menthe, fines tranches de Charolais, courgette marinée, olives noires et huile de tagète.
estimation≈ 260 kcal11 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
LA CARTE
MENU PICOTTE
49.00
Picotte Menu — ENTRÉE+ PLAT+ DESSERT
estimation≈ 1400 kcal80 g de glucideslourd 29
PLATS
CANARD, FIGUES, BETTERAVES
29.00
Duck Breast with Figs — Magret de canard, mousseline de betterave au vinaigre de framboise, betterave rôtie, salade de figues, jus de viande à la feuille de figuier.
estimation≈ 580 kcal25 g de glucideséquilibré 78
RISOTTO À L'ARMORICAINE, TOURTEAU, ANGUILLE FUMÉEpescatarian
29.00
Armoricaine Risotto with Crab and Eel — Risotto à la sauce armoricaine, chair de tourteau, émulsion d’anguille fumée, salade d’herbes du littoral breton.
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 67
TARTE BRIOCHÉE À LA TOMATE, MOZZARELLA & ROMARINvegetarian
29.00
Tomato and Mozzarella Brioche Tart — Tarte briochée à la tomate, billes de mozzarella, romarin, gel de vinaigre balsamique et meringue au petit-lait.
estimation≈ 720 kcal60 g de glucides
LA BOUILLABAISSE PICOTTE 2.0pescatarian
33.00
Bouillabaisse Picotte — Poisson rôti, gambas, moules, millefeuille de pommes de terre croustillant rouille maison, bouillon corsé de poisson de roche.
estimation≈ 550 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
SUGGESTION DE LA CHEFFE
Chef's Suggestion — Un plat qui change en fonction de la saison et des envies de la Cheffe!
estimation≈ 600 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
DESSERTS
FROMAGESvegetarian
12.00
Cheese Selection — Sélection de fromages de nos petits producteurs, confiture maison.
estimation≈ 450 kcal20 g de glucides
ABRICOT, GRAINE DE COURGES, CARDAMOMEvegetarian
12.00
Apricot and Cardamom Dessert — Abricot du Roussillon, gel abricot, crème diplomate à la cardamome verte, granola maison, glace au praliné de graines de courge.
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 31
VACHERIN FRAMBOISE ET BASILICvegetarian
12.00
Raspberry and Basil Vacherin — Meringue, Chantilly au basilic, framboise, gel au Chambord, cuir de framboise.
estimation≈ 480 kcal50 g de glucideslourd 33
MENU DÉJEUNER
Entrée / plat /dessert
28.00
Lunch Menu
estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides
Entrée / plat ou plat / dessert
25.00
Lunch Menu
estimation≈ 800 kcal45 g de glucides
Entrées
VELOUTÉ DE CAROTTE AU GINGEMBRE, CROUTONS AUX ÉPICESvegetarian
7.00
Carrot Ginger Soup — Carrots and ginger soup, spiced crôutons
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Cromesquis de riz&champignons, mayonnaise au curcumavegetarian
7.00
Rice and Mushroom Croquettes — Rice&m ushrooms croquettes, turmeric mayonnaise
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
PLATS
BŒUF BRAISÉ E AU VIN ROUGE, POLENTA CRÉMEUSE
19.00
Beef Braised in Red Wine — Beef st ewed in red wine, creamy polenta
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
PÊCHE DU JOUR, légumes poêlées, sauce misopescatarian
19.00
Catch of the Day — Catch of the day, pan-fried vegetables, miso sauce
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
MILANESE D’AUBERGINE, CRÈME AU THAINI, SALADE GOURMANDEvegan, vegetarian
19.00
Aubergine Milanese — Deep-f ried aubergine, tahini cream, gourmet salad
estimation≈ 510 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Desserts
CRÈME BRULÉE À LA LAVANDEvegetarian
6.00
Lavender Crème Brûlée — Lavand er crème brulée
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideslourd 42
PERLES DU JAPON AU LAIT DE COCO & PANDAN COMME UN RIZ AU LAITvegan, vegetarian
6.00
Coconut and Pandan Tapioca — Tapioca p earls with coconut milk and pandan
estimation≈ 350 kcal45 g de glucides
FROMAGES
Cheesesvegetarian
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

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83veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des plats comme la milanaise d'aubergine à la crème au tahini ou la tarte briochée à la tomate et mozzarella. Les options veganes se limitent à la milanaise d'aubergine et aux perles du Japon au lait de coco.

11 plats végétariens et 2 végans sur 23

72dia
scoreestimation

Cuisine française et options poisson

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs entrées et plats riches en protéines. Les plats de poisson contiennent relativement peu de glucides.

11 adaptés au diabète · 23 plats

Avis

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Pratique

Adresse
rue de Malte 42, 75011 Paris
Horaires
pas encore connu
Contact
+33149299877 recrutement@picotte.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), picotte.fr/accueil
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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