retour à la recherche

Riviera Fuga

10 Port des Invalides, 75007 Paris

horaires pas encore connus

italienjaponais
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu cocktails - Pièces salées
Mini tartelette au saumon fumé
Mini tartlet with smoked salmon, mascarpone-wasabi condiment, yuzu gel — condiment mascarpone-wasabi, gel de yuzu
estimation≈ 110 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Cappuccino de châtaignes
Chestnut cappuccino, balsamic vinegar, golden croutons — vinaigre balsamique, croûtons dorés
estimation≈ 130 kcal14 g de glucidesadapté au diabète
Arancini à la truffe noire
Black truffle arancini, parmesan — parmesan
estimation≈ 150 kcal12 g de glucides
Cannoli au tartare de bœuf
Beef tartare cannoli
estimation≈ 140 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Crudo de dorade
Dorade crudo, citrus ponzu, black sesame — ponzu aux agrumes, sésame noir
estimation≈ 80 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Bouchées de mozzarella
Mozzarella bites, spicy tomato sauce — sauce tomate épicée
estimation≈ 160 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Brochettes de kabocha
Kabocha skewers glazed with miso, smoked mascarpone foam — glacées au miso, mousse de mascarpone fumé
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Tempura de crevettes roses en kataïfi
Pink shrimp tempura in kataifi, yuzu-basil mayonnaise — mayonnaise yuzu-basilic
estimation≈ 180 kcal14 g de glucides
Mini croque
Mini croque with scamorza & shiitake — scamorza & shiitake
estimation≈ 210 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Mini beef burger
Mini beef burger, cheddar & pickles — cheddar & pickles
estimation≈ 240 kcal16 g de glucidesadapté au diabète
Menu cocktails - Pièces sucrées
Pavlova de saison
Seasonal pavlova
estimation≈ 180 kcal25 g de glucides
Entremets Gianduja
Gianduja entremet
estimation≈ 220 kcal18 g de glucides
Tartelette yuzu & basilic
Yuzu & basil tartlet
estimation≈ 160 kcal16 g de glucides
Misu chou
estimation≈ 190 kcal18 g de glucides
Déjeuner & dîner - Tapas
Croquette de mozzarella fumée
Smoked mozzarella croquette, black sesame, spicy tomato sauce — sésame noir, sauce tomate épicée
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Burratina au shiso vert
Burratina with green shiso, white miso vinaigrette, pan carasau — vinaigrette miso blanc, pan carasau
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Déjeuner & dîner - Entrée
Crudo de dorade
Sea bream crudo with citrus ponzu, fresh vegetable macédoine, toasted pine nuts — ponzu aux agrumes, macédoine de légumes frais, pignons grillés
estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio de courge butternutvegetarian
Butternut squash carpaccio, stracciatella, tamarind gel, yuzu vinaigrette, grapefruit segments — stracciatella, gel de tamarin, vinaigrette yuzu, segments de pamplemousse
estimation≈ 240 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Déjeuner & dîner - Plat
Gnocchi au pak choi
Pak choi gnocchi, Parmesan cream, lime, black sesame — crème de parmesan, lime, sésame noir
estimation≈ 580 kcal55 g de glucides
Volaille rôtie
Roasted poultry, kabocha squash, honey–soy shallots — courge kabocha, échalotes miel-soja
estimation≈ 480 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Pollock en croûte de shiso vert
Pollock in green shiso crust, Sardinian fregola with seafood, mascarpone–wasabi foam — Fregola sarde aux fruits de mer, mousse mascarpone-wasabi
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 85
Déjeuner & dîner - Dessert
Le Misu
Le Misu — the house signature — La signature de la maison
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 31

Cette carte est-elle toujours correcte ?

71dia
scoreestimation

Fusion italo-japonaise et tapas

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses pièces cocktail et des tapas. Quelques plats principaux sont faibles en glucides.

13 adaptés au diabète · 23 plats

Avis

Avis
Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse
10 Port des Invalides, 75007 Paris
Horaires
pas encore connu
Contact
+33661058780
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fugafamily.com/en/restaurants/riviera-fuga

Propriétaire de Riviera Fuga ? Revendiquez votre établissement.