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Les Marmottes - Paris, 26 Rue de la Grande Truanderie

rue de la Grande Truanderie 26, 75001 Paris

horaires pas encore connus

français€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Plats
TARTIFLETTE
18.00
Pommes de terre, oignons caramélisés, lardons, crème fraîche et reblochon AOP, servie avec salade
estimation≈ 950 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
DIOTS DE SAVOIE AU VIN BLANC
19.00
Savoie Sausages in White Wine — Accompagné de pommes de terre sautées
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
BURGER SAVOYARD
19.00
Savoyard Burger — Steak Charolais Accompagné de frites maison et salade
estimation≈ 880 kcal60 g de glucides
BURGER SAVOYARD MOINS DE 10 ANS
14.00
Savoyard Burger (Kids) — Steak Charolais Accompagné de frites maison et salade
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
STEACK FRITES
Steak Frites — Accompagné de frites maison et salade
estimation≈ 780 kcal48 g de glucides
BURGER VÉGÉTARIENvegetarian
18.00
Vegetarian Burger — Steak de légumes Accompagné de frites maison et salade
estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 66
SALADE MONTAGNARDE
17.00
Mountain Salad — Croque monsieur . Feuille de chêne .
estimation≈ 680 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Entrées
MONT D’OR AU FOURvegetarian
25.00
Baked Mont d'Or — Accompagné de pommes de terre et salade
estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
ASSIETTE DE SAUMON FUMÉpescatarian
13.00
Smoked Salmon Plate — Accompagné de frites maison et salade
estimation≈ 580 kcal38 g de glucides
PLANCHE DE CHARCUTERIES
17.00
Charcuterie Board — Rosette, Viande des grisons, Jambon cuit à la truffe, Jambon de Parme, Jambon blanc
estimation≈ 550 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
PLANCHE DE FROMAGESvegetarian
18.00
Cheese Board
estimation≈ 480 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
CAMEMBERT AU FOURvegetarian
15.00
Baked Camembert — Servi avec salade verte
estimation≈ 420 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
MAMMA MIAvegetarian
16.00
Burrata Salad — Burrata 250g . Salade de roquette . Tomates cerises . Avocat . Oignons nouveaux . Pomme Granny Smith Pesto maison . Copeaux de Parmesan
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
TARTARE DE SAUMONpescatarian
19.00
Salmon Tartare — Frites maison . Salade fraiche
estimation≈ 610 kcal35 g de glucides
CAESAR
17.00
Caesar Salad — Krispies poulet marinés au gingembre . Sauce Caesar . Romaine . Feuille de chêne . Copeaux de Parmesan . Øuf . Croutons
estimation≈ 540 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
SALADE DE CHÈVRE CHAUDvegetarian
17.00
Warm Goat Cheese Salad — Feuille de chêne . Noix de Grenoble . Tomates cerises . Pommes de terre . Toasts de chèvre
estimation≈ 480 kcal28 g de glucides
Raclette
RACLETTE DE SAVOIE AU LAIT CRU (DIRECT PRODUCTEUR)
29.00
Savoie Raclette — Fromage, pommes de terre et salade à volonté Accompagnées d’une planche de charcuterie (ou végétarienne)
estimation≈ 1100 kcal55 g de glucides
RACLETTE FUMÉE (DIRECT PRODUCTEUR)vegetarian
33.00
Smoked Raclette — Texture souple, goúutres légèrement fumé
estimation≈ 1150 kcal55 g de glucides
ABONDANCE AOP (DIRECT PRODUCTEUR)vegetarian
35.00
Abondance Cheese — Texture ferme et fondante, goúutres franc et fruité 250g/personne, servie avec salade
estimation≈ 980 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
BLEU DE GEXvegetarian
33.00
Bleu de Gex Cheese — Texture fondante, goúutres prononcé
estimation≈ 1050 kcal55 g de glucideséquilibré 66
MORBIERvegetarian
33.00
Morbier Cheese — Texture souple, goúutres doux et fruité
estimation≈ 850 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
RACLETTE AU SAUMON FUMÉpescatarian
Smoked Salmon Raclette
estimation≈ 920 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Fondues
SAVOYARDEvegetarian
23.00
Savoyard Fondue — Comté 12 mois, Beaufort eté, Abondance AOP, Emmental de Savoie AOP
estimation≈ 1100 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
SAVOYARDE AUX CÊPESvegetarian
27.00
Savoyard Fondue with Porcini — Comté 12 mois, Beaufort eté, Abondance AOP, Emmental de Savoie AOP, Cêpes
estimation≈ 1150 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
SUISSE (MOITIÉ-MOITIÉ)vegetarian
25.00
Swiss Fondue — Gruyère AOP et Appenzeller savoureux
estimation≈ 1050 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Les desserts
VACHERIN MAISON GLACÉvegetarian
9.50
Vacherin Glacé — Parfum au choix: Myrtille ou Chartreuse
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31
MI-CUIT MAISON AU CHOCOLATvegetarian
9.50
Chocolate Fondant — Boule de glace vanille
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideslourd 27
TARTE AU CITRON MERINGUÉvegetarian
8.00
Lemon Meringue Tart — Texture onctueuse, goúutres franc et fruité
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 30
TIRAMISU MAISONvegetarian
9.00
Tiramisu — Texture souple, goúutres légèrement fumé
estimation≈ 510 kcal35 g de glucideslourd 29
GLACES BIO «TERRE ADÉLICE»vegetarian
3.00
Organic Ice Cream — Parfums : Chartreuse / Châtaigne / Chocolat noir / Vanille gousse / Citron / Myrtille / Framboise
estimation≈ 180 kcal22 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

82veggie
scoreestimation

Plats au fromage et burger

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir entre le burger végétarien, le camembert au four ou diverses fondues. La carte propose aussi des plats de viande comme le steak frites pour les tables mixtes.

18 plats végétariens et 0 végans sur 30

73dia
scoreestimation

Spécialités savoyardes faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats à base de fromage et de viande. Les fondues et les planches de fromages sont pauvres en glucides.

15 adaptés au diabète · 30 plats

Avis

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Pratique

Adresse
rue de la Grande Truanderie 26, 75001 Paris
Horaires
pas encore connu
Contact
+33749394774
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlesmarmottes.fr/
Dossier
complétude 67 %, confiance 79 %

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