Sonata Pizzeria Brochant
45 Rue Brochant, 75017 Paris
horaires pas encore connus
italienpizzeria€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Classiques
MARGHERITAvegetarian
8.00
Margherita Pizza — Sauce tomate San Marzano AOP, mozzarella fior di latte & basilic
estimation≈ 850 kcal95 g de glucideséquilibré 69
NAPOLI
12.00
Napoli Pizza — Sauce tomate San Marzano AOP, mozzarella fior di latte, anchois, olives, câpres & basilic
estimation≈ 920 kcal98 g de glucideséquilibré 70
DIAVOLA
12.00
Diavola Pizza — Sauce tomate San Marzano AOP, mozzarella fior di latte, spianata & basilic
estimation≈ 980 kcal96 g de glucides
VERDURAvegetarian
14.00
Verdura Pizza — Sauce tomate San Marzano AOP, mozzarella fior di latte, courgettes, aubergines, champignons, poivrons & basilic
estimation≈ 910 kcal102 g de glucideséquilibré 68
BUFALINAvegetarian
14.00
Bufalina Pizza — Sauce tomate San Marzano AOP, mozzarella di bufala & basilic
estimation≈ 880 kcal95 g de glucideséquilibré 68
REGINA
14.00
Regina Pizza — Sauce tomate San Marzano AOP, mozzarella fior di latte, jambon blanc, champignons de paris & basilic
estimation≈ 960 kcal98 g de glucideséquilibré 69
4 FORMAGGIvegetarian
15.00
Four Cheese Pizza — Crème de ricotta, mozzarella fior di latte, gorgonzola, taleggio & parmesan
estimation≈ 1100 kcal92 g de glucides
ALLA NORMAvegetarian
15.00
Alla Norma Pizza — Sauce tomate San Marzano AOP, mozzarella fior di latte, aubergines rôties, provolone & basilic
estimation≈ 950 kcal98 g de glucideséquilibré 69
POMODORINAvegetarian
16.00
Pomodorina Pizza — Sauce tomate San Marzano AOP, stracciatella, tomates cerises, olives & basilic
estimation≈ 890 kcal96 g de glucideséquilibré 71
FIOCCHI
16.00
Fiocchi Pizza — Sauce tomate San Marzano, fior di latte, poivre concassé, jambon blanc, ricotta, basilic
estimation≈ 1020 kcal98 g de glucides
CAPRAvegetarian
16.00
Capra Pizza — Crème de ricotta, mozzarella fior di latte, chèvre, miel, noix & basilic
estimation≈ 1050 kcal94 g de glucides
TONNOpescatarian
16.00
Tuna Pizza — Crème de ricotta, fior di latte, filet de thon, oignons rouges, zest de citron & basilic
estimation≈ 980 kcal92 g de glucides
Spéciales
EMILIANA
17.00
Emiliana Pizza — Sauce tomate San Marzano AOP, mozzarella fior di latte, roquette, jambon de parme OU bresaola, tomates cerises & parmesan
estimation≈ 940 kcal96 g de glucideséquilibré 69
DOLCE PICCANTE
17.00
Dolce Piccante Pizza — Crème de ricotta, mozzarella fior di latte, spianata, oignons confits & miel pimenté
estimation≈ 1080 kcal98 g de glucides
CARCIOFI
18.00
Carciofi Pizza — Crème de ricotta, mozzarella fior di latte, artichaut à la romaine, pancetta, caciocavallo & basilic
estimation≈ 1120 kcal94 g de glucides
Signatures
KIM BILL
17.00
Kim Bill Pizza — Crème de ricotta, gorgonzola, aubergines rôties, n'duja, roquette & parmesan
estimation≈ 1050 kcal92 g de glucides
ANGELI E DEMONI
18.00
Angeli e Demoni Pizza — Sauce tomate San Marzano AOP, mozzarella fior di latte, spianata, n'duja, oignons confits, poivrons rôtis, stracciatella & basilic
estimation≈ 1150 kcal105 g de glucides
PESTO E POMODORI SECCHIvegetarian
18.00
Pesto and Dried Tomato Pizza — Crème de pesto, mozzarella fior di latte, tomates séchées, burrata, parmesan & basilic
estimation≈ 1180 kcal94 g de glucides
MORTADELLA
18.00
Mortadella Pizza — Crème de pistache, mozzarella fior di latte, mortadelle, ricotta, pistaches concassées & basilic
estimation≈ 1250 kcal96 g de glucides
TARTUFAFAvegetarian
21.00
Tartufafa Pizza — Crème de truffes, mozzarella fior di latte, stracciatella & basilic
estimation≈ 1080 kcal92 g de glucides
Antipasti
FOCACCIA FRESCAvegetarian
10.00
Fresh Focaccia — Sauce tomate San Marzano, stracciatella, pesto de basilic & tomates cerises
estimation≈ 450 kcal42 g de glucides
FOCACCIA CHEESY GARLICvegetarian
9.00
Cheesy Garlic Focaccia — Sauce à l’ail, mozzarella fior di latte, persil & parmesan
estimation≈ 520 kcal38 g de glucides
FOCACCIA CHEESY CARBONARA
10.00
Cheesy Carbonara Focaccia — Guanciale, mozzarella fior di latte, jaune d’æuf & parmesan
estimation≈ 580 kcal35 g de glucides
STRACCIATELLA À LA CUILLÈREvegetarian
8.00
Stracciatella — Coeur de burrata, huile d'olive
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
STRACCIATELLA E PESTO DI PISTACCHIOvegetarian
10.00
Stracciatella with Pistachio Pesto — Coeur de burrata et pesto pistache de Bronte
estimation≈ 410 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
ANTIPASTI VERDURE GRIGLIATEvegan
10.00
Grilled Vegetable Antipasti — Aubergines, courgettes, poivrons et artichauts à la romaine
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
BURRATA E POMODORIvegetarian
14.00
Burrata and Tomatoes — Tomates cerises assaisonnées accompagnées d'une burrata de 125gr & basilic
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
SALUMI PREGIATI
12.00
Cured Meat Platter — Jambon de parme 24 mois, mortadelle à la pistache, spianata et bresaola
estimation≈ 450 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Pasta al Forno
PASTA PESTO DI PISTACCHIO AL FORNOvegetarian
16.00
Pistachio Pesto Baked Pasta — Rigatoni au pesto de pistache de Bronte, gratinées à la mozzarella et au parmesan
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
PASTA AL FORNOhalal
17.00
Beef Baked Pasta — Rigatoni au ragoùt de boeuf (halal) à la tomate, mijoté à feu doux 8 heures, gratinées à la mozzarella et au parmesan
estimation≈ 780 kcal68 g de glucideséquilibré 66
Insalate
VERDURE GRIGLIATEvegetarian
17.00
Grilled Vegetable Salad — Salade de mesclun, tomates cerises, aubergines, courgettes, artichauts à la romaine, poivrons et burrata
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
CAPRINO CALDO
17.00
Warm Goat Cheese Salad — Salade de mesclun, focaccia au chèvre grillée, pancetta, tomates cerises, vinaigrette maison, noix
estimation≈ 620 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
SALADE DE THONpescatarian
17.00
Tuna Salad — Salade de mesclun, thon, olives, parmesan, tomates cerises & vinaigrette maison
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Desserts
CRÈME BRÜLÉE À LA VANILLE
8.00
Vanilla Crème Brûlée
estimation≈ 350 kcal28 g de glucideslourd 42
TIRAMISÙ AL CAFFÈ
8.00
Coffee Tiramisu
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
MOUSSE AU CHOCOLAT
8.00
Chocolate Mousse
estimation≈ 400 kcal25 g de glucideslourd 43
TIRAMISU PISTACHE
8.00
Pistachio Tiramisu
estimation≈ 480 kcal38 g de glucideslourd 33
CAFÉ GOURMAND
12.00
Tiramisù, mousse au chocolat et pizza nutella
estimation≈ 750 kcal70 g de glucideslourd 26
PIZZA NUTELLAvegetarian
12.00
Nutella Pizza
estimation≈ 850 kcal95 g de glucideslourd 26
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Privilégiez antipasti et salades
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Les plats principaux se composent de pizzas et pâtes riches en glucides. Les antipasti et salades sont plus adaptés.
8 adaptés au diabète · 39 plats
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Pratique
- Adresse
- 45 Rue Brochant, 75017 Paris
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33145650622
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sonata-pizzeria.com
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