Auberge de Venise Bastille

rue de la Bastille 2, 75004 Paris

Ouvert maintenant · jusqu'à 23:00

italien€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu de fêtes de fin d'année 2022

59.90

New Year's Eve Menu 2022 — Boissons au choix, Apéritifs au choix, Entrée au choix (Affettati misti con fromaggio, Assiette de saumon fumé, Assiette de légumes grillés), Plat au choix (Linguine gambas al limoncello, Filet de boeuf au poivre vert flambé au Calvados, Risotto con zucca e gorgonzola), Dessert au choix (Coupe de l'Auberge, Cannolo siciliano con gelato, Tarte de l'Auberge)

estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 25

Carni / Viandes

Scaloppina Marcel Jullian

24.90

Veal Scaloppine Marcel Jullian — Escalope de veau panée, tomates, roquette, parmesan

estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Ossobuco

25.90

Jarret de veau à la milanaise

estimation≈ 750 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Escalope citron

24.90

Lemon Escalope — Crème, citron

estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Escalope gorgonzola

24.90

Gorgonzola Escalope — Crème, fromage gorgonzola

estimation≈ 720 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Escalope normande

24.90

Normande Escalope — Crème, champignon

estimation≈ 620 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Fillet gorgonzola ou Poivre vert

31.90

Gorgonzola or Green Pepper Fillet — Crème, fromage gorgonzola ou poivre vert

estimation≈ 680 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Saltimbocca alla Romana

25.90

Escalope de veau et jambon de Parme, sauce au vin blanc

estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Escalope bolognaise

26.90

Bolognese Escalope — Escalope de veau panée, sauce bolognaise, mozzarella, jambon

estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Milanese de dinde

24.90

Turkey Milanese — Escalope de veau panée et pâtes

estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 66

Risotti

Risotto ai funghi porcini

20.90

Porcini Mushroom Risotto — Risotto aux cèpes

estimation≈ 620 kcal60 g de glucideséquilibré 69

Risotto ai frutti di mare

20.90

Seafood Risotto — Risotto aux fruits de mer

estimation≈ 680 kcal60 g de glucideséquilibré 79

Insalate / Salades

Burratavegetarian

14.90

Burrata Salad — Burrata, tomates, huile d'olive

estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Mozzarella di bufalavegetarian

14.90

Buffalo Mozzarella Salad — Mozzarella de bufflonne, tomates, huile d'olive, basilic

estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Insalata Italiana

15.90

Italian Salad — Salade, thon, œuf dur, câpres, tomates, maïs

estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Insalata César

16.00

Caesar Salad — Poulet, salade, petits croûtons, parmesan, œuf, oignons, sauce César

estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Avocat vinaigrettevegan, vegetarian

11.90

Avocado Vinaigrette Salad — Avocat, salade verte, sauce vinaigrette

estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Avocat crevette

16.90

Avocado Shrimp Salad — Avocat, crevettes, salade verte, sauce

estimation≈ 380 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Pesce / Poisson

Linguine alle vongole

20.90

Clam Linguine — Linguine aux palourdes

estimation≈ 580 kcal75 g de glucideséquilibré 73

Salmone al fior di sale con risotto

26.00

Salmon with Risotto — Saumon à la fleur de sel et risotto

estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 69

Fritto misto

19.90

Calamar pané, scambi pané

estimation≈ 750 kcal45 g de glucides

Linguine ai frutti di mare

22.00

Seafood Linguine — Linguine aux fruits de mer

estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 73

Antipasti / Entrées

Panna cotta al gorgonzola

9.90

Gorgonzola Panna Cotta — Flan de gorgonzola et ses croûtons

estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Bresaola della Valtellina

10.90

Fines tranches de bœuf séché, citron et huile d’olive

estimation≈ 180 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Prosciutto San Daniele o Parma

11.90

Prosciutto San Daniele or Parma — Fameux jambon cru italien finement coupé

estimation≈ 210 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Carpaccio di salmone

11.90

Salmon Carpaccio — Fines tranches de saumon, huile d'olive, citron

estimation≈ 220 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Tartara di salmone e asparagi

12.90

Salmon and Asparagus Tartare — Petits cubes de saumon et asperges

estimation≈ 240 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Carpaccio al parmigiano

14.90

Beef Carpaccio with Parmesan — Fines tranches de bœuf cru, huile d'olive, fromage parmesan et roquette

estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Desserts

L'assortiment de fromagevegetarian

10.00

Cheese Assortment — Gorgonzola, Provolone, Pécorino

estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

La portion de fromagevegetarian

8.00

Cheese Portion

estimation≈ 300 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Salade de fruits frais, maisonvegan, vegetarian

9.50

Fresh Fruit Salad

estimation≈ 120 kcal25 g de glucides

Mousse au chocolat, maisonvegetarian

9.00

Chocolate Mousse

estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42

Panna Cotta, maisonvegetarian

9.50

Panna Cotta

estimation≈ 300 kcal22 g de glucideslourd 42

Tiramisu, maisonvegetarian

9.50

Tiramisu

estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38

Tarte Tatinvegetarian

10.50

estimation≈ 400 kcal50 g de glucideslourd 42

Coupe de l'Aubergevegetarian

10.50

Salade de fruits, glace vanille, chantilly

estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 39

Coupe Amalfivegetarian

10.50

Chocolat liégeois

estimation≈ 520 kcal50 g de glucideslourd 28

Coupe Caprivegetarian

9.50

Café liégeois

estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 31

Coupe Dolomitevegetarian

11.50

Grappa et sorbet citron

estimation≈ 250 kcal30 g de glucideslourd 39

Caffé ou Thé Gourmand

11.90

Gourmet Coffee or Tea — Accompagné des petits desserts du Chef

estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 30

Coupe Amarenavegetarian

10.50

Griottes, glace vanille, chantilly

estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40

Primi piatti Pâtes

Spaghetti al pomodorovegan, vegetarian

9.90

Spaghetti Pomodoro — Spaghetti, Sauce tomate, basilic

estimation≈ 650 kcal95 g de glucides

Spaghetti Aglio e oliovegan, vegetarian

11.90

Spaghetti, sauce ail et huile d’olive

estimation≈ 720 kcal90 g de glucideséquilibré 73

Spaghetti alla Carbonara

14.90

Spaghetti Carbonara — Spaghetti, poitrine fumée, œuf, crème, fromage

estimation≈ 850 kcal80 g de glucides

Spaghetti alla Bolognese

14.90

Spaghetti Bolognese — Spaghetti, sauce tomate, viande hachée longuement marinée

estimation≈ 780 kcal85 g de glucideséquilibré 76

Tagliatelle al Salmone

15.90

Salmon Tagliatelle — Tagliatelle sauce crème, saumon frais et fumé

estimation≈ 820 kcal75 g de glucides

Mafaldine al Tartufovegetarian

17.90

Truffle Mafaldine — Pâtes petites reines, sauce au crème de truffe

estimation≈ 750 kcal70 g de glucides

Penne all’ Arrabbiatavegan, vegetarian

13.90

Penne Arrabbiata — Penne, sauce tomate piquante

estimation≈ 620 kcal90 g de glucides

Pennette ai Carciofi e bresaola

14.90

Penne with Artichokes and Bresaola — Pâtes aux artichauts, bresaola, crème, gorgonzola

estimation≈ 800 kcal70 g de glucides

Ravioli Freschi al pesto di Basilicovegetarian

15.90

Fresh Ravioli with Basil Pesto — Raviolis fourrés au sauce pesto basilic, crème

estimation≈ 720 kcal65 g de glucides

Ravioli ai Funghi

15.90

Mushroom Ravioli — Raviolis fourrés aux champignons, sauce champignon crème

estimation≈ 700 kcal60 g de glucides

Tortelloni ai 4 Formaggi

15.90

Four Cheese Tortelloni — Pâtes fourrées à la viande de bœuf, sauce 4 fromages

estimation≈ 880 kcal65 g de glucides

Lasagne alla Bolognese maison

15.90

Lasagna Bolognese — Lasagne, sauce béchamel, sauce bolognaise, Parmesan

estimation≈ 850 kcal75 g de glucideséquilibré 67

Menus

Menu Midi

18.90

Lunch Menu — Entrées + Plats ou Plats + Desserts + Boissons (1 verre de vin ou 1/2 bouteille d’eau)

estimation≈ 1200 kcal120 g de glucides

Menu San Marco 7/7

32.90

San Marco Menu — Entrées (Carpaccio de bœuf, roquette et parmesan ou Mozzarella Di Bufala et ses tomates) + Plats (Ravioli al Pesto di Basilico ou Escalope Milanaise) + Desserts (Panna Cotta, Mousse au Chocolat ou Tiramisu)

estimation≈ 1500 kcal130 g de glucideslourd 31

Antipasti Caldi / Entrées Chaudes

Minestrone

9.90

Potage de légumes frais

estimation≈ 180 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Escargots 6 pièces

12.00

Snails

estimation≈ 300 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

Escargot 12 pièces

25.00

Snails

estimation≈ 600 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Melanzane alla parmigianavegetarian

13.90

Eggplant Parmigiana — Gratin d'aubergines, parmesan, mozzarella, sauce tomate et basilic

estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Millefoglie di melanzane con caprino caldovegetarian

13.90

Eggplant Millefeuille with Goat Cheese — Mille-feuille d’aubergine au chèvre chaud et salade

estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Pizza

Vegan Marinaravegan

11.90

Vegan Marinara Pizza — Sauce tomate, origan, huile d’olive, basilic

estimation≈ 650 kcal95 g de glucides

Margheritavegetarian

12.90

Margherita Pizza — Sauce tomate, mozzarella, origan, basilic

estimation≈ 850 kcal98 g de glucideséquilibré 73

4 Formaggivegetarian

14.90

Four Cheese Pizza — Mozzarella, chèvre, gorgonzola, parmesan, tomates fraîches, origan, olives

estimation≈ 1100 kcal95 g de glucides

Rucola e parmigianovegetarian

15.90

Arugula and Parmesan Pizza — Sauce tomate, mozzarella, roquette, parmesan, tomates fraîches, origan, olives noires

estimation≈ 920 kcal98 g de glucideséquilibré 75

Orientalehalal

16.90

Oriental Pizza — Sauce tomate, mozzarella, merguez hallal, poivrons, oignons, origan

estimation≈ 1050 kcal102 g de glucides

Calzone fermée

15.90

Calzone — Mozzarella, jambon, oeuf

estimation≈ 1150 kcal105 g de glucides

Rustica

17.90

Rustica Pizza — Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc cuit, artichauts, tomates fraîches et séchées, olives, basilic, origan

estimation≈ 980 kcal105 g de glucideséquilibré 65

Di casa

18.90

Di Casa Pizza — Mozzarella, jambon, champignons, crème fraiche

estimation≈ 1100 kcal100 g de glucides

Regina

17.90

Regina Pizza — Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc cuit, champignons

estimation≈ 950 kcal100 g de glucideséquilibré 69

Parma

21.90

Parma Pizza — Mozzarella, sauce tomate, jambon de Parme

estimation≈ 980 kcal98 g de glucideséquilibré 68

Saumonpescatarian

21.90

Salmon Pizza — Mozzarella, sauce tomate, saumon fumé

estimation≈ 1020 kcal98 g de glucideséquilibré 66

Pescatorpescatarian

17.90

Seafood Pizza — Fruits de mer

estimation≈ 880 kcal100 g de glucideséquilibré 72

Tartufovegetarian

21.90

Truffle Pizza — Mozzarella, crème de truffe, champignons

estimation≈ 1100 kcal95 g de glucides

Funghivegetarian

15.90

Mushroom Pizza — Sauce tomate, mozzarella, champignons

estimation≈ 880 kcal98 g de glucideséquilibré 77

Vegetarianavegetarian

15.90

Vegetarian Pizza — Sauce tomate, mozzarella, aubergines, courgettes, pommes de terre, poivrons, oignons

estimation≈ 1050 kcal115 g de glucides

New York steakhalal

16.90

New York Steak Pizza — Sauce tomate, mozzarella, viande hachée hallal, poivrons, oignons, origan

estimation≈ 1100 kcal105 g de glucides

Diavola Piccante

16.90

Diavola Piccante Pizza — Sauce tomate, mozzarella, salami piquante

estimation≈ 1080 kcal98 g de glucides

Siciliennepescatarian

13.90

Sicilian Pizza — Capres, anchois, olives noires, origan

estimation≈ 820 kcal95 g de glucideséquilibré 74

4 Stagioni

17.90

Four Seasons Pizza — Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc cuit, artichauts, poivrons, champignons, origan

estimation≈ 980 kcal102 g de glucideséquilibré 65

Cette carte est-elle toujours correcte ?

80veggie
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Classiques italiens et options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme melanzane alla parmigiana, risotto ai funghi porcini et pizza tartufo. Il y a aussi des options veganes comme spaghetti aglio e olio et pizza marinara.

29 plats végétariens et 6 végans sur 79

83dia
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Options italiennes pauvres en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux protéinés faibles en glucides. La section viandes est très adaptée.

27 adaptés au diabète · 79 plats

Avis

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Pratique

Adresse: rue de la Bastille 2, 75004 Paris
Horaires: lun11:30–23:00
mar11:30–23:00
mer11:30–23:00
jeu11:30–23:00
ven11:30–23:00
sam11:30–23:00
dim11:30–23:00
Contact: +33148048844
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedevenisebastille.fr/
Dossier: complétude 83 %, confiance 80 %

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