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Le Ruisseau - Paris, 65 Rue du Ruisseau

rue du Ruisseau 65, 75018 Paris

Ouvert maintenant · jusqu'à 23:00

américainburger€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 18 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 18 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

EN CE MOment au ruisseau
BURGER DE L’ÉTÉ 2026vegetarian
Summer Burger 2026 — Falafel maison, haloumi grillé, caviar d'aubergine, pousses d'épinard, miel moutarde, tomate, oignon rouge, betterave, menthe et ciboulette. Servis avec frites, salade ou coleslaw
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
BURGERS
Hamburger
15.00
Viande de bœuf, moutarde Américaine, ketchup, oignons rouges, pickles
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
Cheese burger
17.00
Cheeseburger — Viande de bœuf, cheddar, moutarde Américaine, ketchup, oignons rouges, pickles
estimation≈ 860 kcal65 g de glucides
Cheddar
17.00
Cheddar Burger — Viande de bœuf, cheddar, laitue iceberg, oignons confits, pickles, sauce aux condiments
estimation≈ 880 kcal68 g de glucides
bbq cheddar
17.00
BBQ Cheddar Burger — Viande de bœuf, sauce barbecue, cheddar, oignons rouges, laitue iceberg, pickles
estimation≈ 890 kcal70 g de glucides
SPICY BBQ
18.00
Spicy BBQ Burger — Viande de bœuf, sauce barbecue, cheddar, guacamole maison, oignons rouges, laitue iceberg, pickles, Tabasco
estimation≈ 940 kcal72 g de glucides
BLUE burger
17.00
Viande de Bœuf, crème moutarde à l’ancienne, Bleu d’Auvergne, oignons confits, roquette, miel moutarde
estimation≈ 870 kcal68 g de glucides
GOAT burger
18.00
Viande de bœuf, miel moutarde, Sainte Maure de Touraine A.O.P, pousses d’épinards, oignons confits, pickles
estimation≈ 880 kcal68 g de glucides
TOM burger
18.00
Viande de bœuf, tomme de vache au cidre, moutarde Américaine, ketchup, oignons confits, laitue iceberg, pickles
estimation≈ 880 kcal68 g de glucides
TARTARE burger
18.00
Viande de bœuf préparée comme un steak tartare, saisi aller / retour, tomme de vache au cidre, laitue iceberg
estimation≈ 860 kcal65 g de glucides
PULLED PORK
17.00
Pulled Pork Burger — échine de porc fondante cuite 7 heures, chou rouge, oignons rouges, carottes, coriandre, sauce BBQ
estimation≈ 840 kcal75 g de glucides
CHICKEN burger
17.00
Filet de poulet pané maison, laitue iceberg, sauce aux condiments & aux herbes
estimation≈ 820 kcal72 g de glucideséquilibré 68
VEGGIE burgervegetarian
17.00
Steak de pois chiche / carotte & cumin, concombres, oignons rouges, coriandre & raifort, fromage blanc
estimation≈ 780 kcal80 g de glucideséquilibré 75
FISH burgerpescatarian
17.00
Filet de lieu noir pané maison, sauce tartare, câprons, jus de citron vert, laitue iceberg
estimation≈ 810 kcal75 g de glucideséquilibré 69
Paire de mini
18.00
Mini Burger Duo — Composez votre duo préféré !
estimation≈ 700 kcal55 g de glucideséquilibré 65
kids
burger enfant
13.00
Kids Burger — Viande de boeuf, ketchup, cheddar. Boisson et dessert inclus
estimation≈ 1100 kcal110 g de glucideslourd 42
nuggets enfant
13.00
Kids Nuggets — pépites de poulet fait maison. Boisson et dessert inclus
estimation≈ 1050 kcal100 g de glucideslourd 44
Saluades & Bowls
CæSAR SALADE
16.00
Caesar Salad — filet de poulet pané maison, Romaine, croutons maison, tomates cerises, copeaux de parmesan, ciboulette, Sauce anchois
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
POKE BOWL
17.00
Saumon mariné ou poulet pané, riz vinaigré, edamame, mangue, avocat, carotte, choux rouge, grenade, sésame, coriandre
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 74
Tartare de bœuf
17.00
Beef Tartare — Mesclun ou frites maison
estimation≈ 600 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Sides
PÉpites de poulet maison
11.00
Chicken Nuggets
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
NACHOS,GUACAMOLE MAISON & Cheddar
8.00
Nachos with Guacamole
estimation≈ 620 kcal55 g de glucides
Croquettes de Cheddar et jalapeños(6 pièces)
10.00
Cheddar and Jalapeño Croquettes
estimation≈ 480 kcal28 g de glucides
Mini burger au choix
7.00
Mini Burger
estimation≈ 320 kcal22 g de glucides
Onion Ringsvegetarian
8.00
estimation≈ 380 kcal35 g de glucides
Desserts
PANNA COTTAvegetarian
7.00
Coulis framboise ou caramel
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
COOKIE
4.00
Pépites de chocolat noir ou Chocolat au lait et noix de pécan
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 32
fondant au chocolat, boule vanille
8.00
Chocolate Fondant
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 26
cheesecakevegetarian
9.00
Coulis Framboise ou caramel
estimation≈ 520 kcal38 g de glucideslourd 28
sorbets & glaces
4.00
Sorbets and Ice Cream — Framboise, vanille, chocolat, fraise, poire, citron jaune, mangue, noix de coco (Philippe Faur, Glacier)
estimation≈ 180 kcal25 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

54veggie
scoreestimation

Burgers américains à Paris

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir le Veggie burger au steak de pois chiche ou le Burger de l'Été avec falafel et haloumi. La carte propose beaucoup de viande pour une table mixte.

5 plats végétariens et 0 végans sur 30

23dia
scoreestimation

Options glucidiques limitées

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu se compose principalement de burgers et d'accompagnements frits. Peu de plats ont un indice glycémique bas.

2 adaptés au diabète · 30 plats

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Pratique

Adresse
rue du Ruisseau 65, 75018 Paris
Horaires
lun11:45–23:00
mar11:45–23:00
mer11:45–23:00
jeu11:45–23:00
ven11:45–23:00
sam11:30–23:00
dim11:30–23:00
Contact
+33142233123
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leruisseauburger.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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