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Steam Bar

rue du Sabot 2, 75006 Paris

Fermé maintenant · ouvre 12:00

chinois€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Dim Sum
Black Pearl
14.00
Shrimp Hakao — Hakao gambas, sauce pimentée, poivre Sichuan, vanille, coriandre — 4 pcs
estimation≈ 220 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Little Hanoï
11.00
Shrimp and Lobster Ravioli — Ravioli aux gambas, langouste, carottes, ciboulette, champignons, anis, coriandre thaï — 4 pcs
estimation≈ 240 kcal26 g de glucideséquilibré 73
Lotus bleuvegetarian
13.00
Vegetarian Taro Ravioli — Ravioli végétarien au taro, pomme de terre, oignon blanc, chou kale, rhubarbe — 4 pcs
estimation≈ 210 kcal32 g de glucideséquilibré 69
Sechuan Lovers
13.00
Beef Siu Mai — Siu mai bœuf, cannelle, champignons, herbes crémeux au sésame — 4pcs
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Fan Ko royal
14.00
Shrimp and Chicken Fan Ko — Cevette, poulet, coriandre, riz rouge — 3 pcs
estimation≈ 260 kcal30 g de glucideséquilibré 77
Hong Kong Streets
11.00
Pork and Chicken Siu Mai — Siu mai porc, poulet, scamorza fumée, cacahuètes, échalotes croustillantes, sauge — 4 pcs
estimation≈ 310 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Izakayas
Galettes Sucrine sautée
9.00
Sticky Rice Pancakes — de riz gluant Soja, sésame, gingembre, basilic thaï, bouillon sésame
estimation≈ 320 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Riz sauté
9.00
Fried Rice — coriandre, sésame
estimation≈ 350 kcal55 g de glucides
Rouleau de printemps
9.00
Spring Rolls — Feuille de riz, vermicelles, gambas, concombre,menthe, shiso vert, sauce nuoc mam
estimation≈ 210 kcal32 g de glucides
Vermicelles de patate douce
9.00
Sweet Potato Vermicelli — Sauce carotte-gingembre, coriandre, batavia,radis jaune , coriandre, sésame
estimation≈ 280 kcal42 g de glucideséquilibré 69
Aubergine miso saté
11.00
Miso Sate Eggplant — Aubergine cuite vapeur, nappée de miso et saté
estimation≈ 240 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Gyozas Baos
Kanako
14.00
Vegetable Gyoza — gingembre, poivron, coriandre, sauce hoisin — 5 pcs
estimation≈ 260 kcal34 g de glucideséquilibré 77
Kowloon Bay
14.00
Seafood Gyoza — Gambas, moules, brocoli, carotte, coriandre, fumée, comté, asperge, purée navet, encre de seiche — 5 pcs
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideséquilibré 82
Le Gyoza du Chef
14.00
Pork Gyoza — Porc, poireau, citron — 5 pcs
estimation≈ 300 kcal26 g de glucideséquilibré 71
Chashu BBQ toasté
9.00
BBQ Pork Bao — Brioche vapeu toasté farci au porc laqué, sauce barbecue maison — 1 pcs
estimation≈ 380 kcal42 g de glucides
Princesse Pei Peivegetarian
11.00
Truffle Cheese Bao — Brioche vapeur à la scamorza de truffe, pousses d’épinard, — 1 pcs
estimation≈ 340 kcal38 g de glucides
Petits plats
Salade fraîchevegan
9.00
Fresh Tofu Salad — Sucrine, cajou, tofu frais, huile de sésame
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Bol de Riz naturevegan
5.00
Steamed Rice
estimation≈ 200 kcal45 g de glucides
Dan Dan
15.00
Dan Dan Noodles — Nouilles de blé aux légumes frais, omelette, maison, sauce sésame noir nori, sauce sésame, poivre du Sichuan, cacahuètes
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 81
Marco Polo
14.00
Shrimp Wonton Soup — Bouillon citronnelle pimenté, batavia, wonton aux gambas
estimation≈ 280 kcal32 g de glucideséquilibré 77
Miss Malaiko
11.00
Steamed Sponge Cake — Génoise vapeur, coulis pamplemousse
estimation≈ 320 kcal45 g de glucideslourd 39
Magret de Canard
23.00
Duck Breast with Tamarind — Poivre de Sichuan, wok de légumes, sauce tamarin
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Poulet grillé à la citronnelle
19.00
Lemongrass Grilled Chicken — Poulet citronnelle, pousses d’épinard, sésame noir vermicelles de patate douce, concombre, sauce sésame blanc + Salade fraîche
estimation≈ 480 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Au déjeuner
La Steam Tower
31.00
Steam Tower Platter — Assortiment Dim Sum + Aubergine miso saté + Galettes de riz gluant + Salade fraîche et tuile coco
estimation≈ 1100 kcal95 g de glucideslourd 42
Sorbet mangue et tuile cocovegan
5.00
Mango Sorbet — supplement
estimation≈ 120 kcal25 g de glucideslourd 39
Desserts
Margueritevegetarian
12.00
Almond Milk Ice Cream — Glace lait d’amande, biscuit maison, sauce sésame noir
estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 42
Sorbet manguevegan
10.00
Mango Sorbet — Sirop d’agave et menthe
estimation≈ 180 kcal40 g de glucideslourd 32
Perles de cocovegan
10.00
Coconut Pearls — 2 pcs
estimation≈ 280 kcal30 g de glucideslourd 42
Glace et sorbet maisonvegetarian
6.00
Homemade Ice Cream and Sorbet — une boule : Glace et sorbet maison : lait d’amande / mangue
estimation≈ 150 kcal20 g de glucides
mochi chaudvegetarian
10.00
Warm Mochi
estimation≈ 350 kcal55 g de glucideslourd 39

Cette carte est-elle toujours correcte ?

74veggie
scoreestimation

Dim sum et petits plats chinois

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

On peut commander les raviolis Lotus bleu et le bao Princesse Pei Pei. Le menu propose aussi une salade au tofu et l'aubergine miso saté.

10 plats végétariens et 5 végans sur 30

52dia
scoreestimation

Options chinoises faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats à base de protéines. Le canard et le poulet sont de bons choix.

7 adaptés au diabète · 30 plats

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Pratique

Adresse
rue du Sabot 2, 75006 Paris
Horaires
lun12:00–14:30, 19:00–22:30
mar12:00–14:30, 19:00–22:30
mer12:00–14:30, 19:00–22:30
jeu12:00–14:30, 19:00–23:00
ven12:00–14:30, 19:00–23:00
sam12:30–15:00, 19:00–23:00
dim12:30–15:00, 19:00–23:00
Contact
+33145489665 contact@steambar.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), steambar.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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