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Le Severo

rue des Plantes 8, 75014 Paris

horaires pas encore connus

français
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Boudin Noir de Christian PARRA, Salade Verte
Blood sausage with green salad
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pied de Porc Désossé, Salade Verte
Boneless pig trotter with green salad
estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Croustillant de Tête de Veau, Salade Verte
Crispy calf head with green salad
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Ceccina de Boeuf
Beef ceccina
estimation≈ 280 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Rosette de Vic
Rosette de Vic ham
estimation≈ 220 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Poireaux Vinaigrettevegetarian
Leeks with vinaigrette
estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Plats
Steak tartare (250 gr)
Steak tartare — Tous nos plats sont accompagnés de Frites / Haricots Verts / Salade Verte
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Steak Haché (250 gr)
Hamburger steak — Tous nos plats sont accompagnés de Frites / Haricots Verts / Salade Verte
estimation≈ 880 kcal55 g de glucides
Tataki de Bœuf, Anchois et Compté
Beef tataki with anchovies — Tous nos plats sont accompagnés de Frites / Haricots Verts / Salade Verte
estimation≈ 820 kcal55 g de glucides
Faux Filet
Sirloin steak — race en fonction des arrivages
estimation≈ 750 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Pavé de Rumsteak, Sauce au Poivre
Rump steak with pepper sauce — Tous nos plats sont accompagnés de Frites / Haricots Verts / Salade Verte
estimation≈ 880 kcal55 g de glucides
Filet de Boeuf, Sauce au Poivre
Beef fillet with pepper sauce — Tous nos plats sont accompagnés de Frites / Haricots Verts / Salade Verte
estimation≈ 840 kcal55 g de glucides
Ris de Veau, Purée
Calf sweetbreads with mash — Prévenir 7 jours à l'avance
estimation≈ 780 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
L Bone
L-bone steak — race en fonction des arrivages
estimation≈ 780 kcal45 g de glucides
Côte de Bœuf
race en fonction des arrivages
estimation≈ 950 kcal45 g de glucides
Fromages
Saint Nectairevegetarian
Saint Nectaire cheese
estimation≈ 120 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Saint Marcelinvegetarian
Saint Marcellin cheese
estimation≈ 110 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Desserts
Mousse au Chocolat
Chocolate mousse
estimation≈ 450 kcal30 g de glucideslourd 41
Crème au Caramel
Caramel cream
estimation≈ 400 kcal35 g de glucideslourd 33
Tarte du Moment
Seasonal tart
estimation≈ 500 kcal55 g de glucideslourd 39

Cette carte est-elle toujours correcte ?

40veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander des poireaux vinaigrette. Pour le plat principal, seuls les accompagnements comme les frites ou les haricots verts sont disponibles. Le plateau de fromages propose du Saint Nectaire et du Saint Marcelin.

3 plats végétariens et 0 végans sur 20

67dia
scoreestimation

Cuisine française et options viande

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Les plats principaux sont servis avec des frites. Vous pouvez les remplacer par des haricots verts ou une salade verte.

9 adaptés au diabète · 20 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
rue des Plantes 8, 75014 Paris
Horaires
pas encore connu
Contact
+330145404091
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesevero.com/
Dossier
complétude 50 %, confiance 95 %

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