La Massara - Paris, 70 Rue de Turbigo
RUE DE TURBIGO 70, 75003 PARIS
Fermé maintenant · ouvre 19:15
italienpizzeria€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Sfizi
PROSCIUTTO DI PARMA
9.50
Parma Ham — Jambon de Parme affiné 20 mois
estimation≈ 210 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
MORTADELLA AL PISTACCHIO
9.00
Mortadella with Pistachio — Mortadelle aux pistaches, artichauts marinés
estimation≈ 380 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
TRILOGIA DI MOZZARELLAvegetarian
12.00
Mozzarella Trilogy — Mozzarella di bufala, mozzarella fumée, stracciatella
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
PARMIGIANAvegetarian
11.00
Eggplant Parmigiana — Mille-feuille d’aubergines frites, sauce tomate, oeuf, Grana Padano, basilic
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
FOCACCINA AL PARMIGIANOvegetarian
8.50
Parmesan Focaccia — Focaccia au Grana Padano, dégustation de notre huile d’olive EVO
estimation≈ 280 kcal24 g de glucides
Antipasti
BURRATINA PUGLIESEvegetarian
13.50
Pugliese Burratina — Burratina des Pouilles, sur lit de caponata sicilienne
estimation≈ 390 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
TAGLIERE DELLA MASSARA
29.50
Massara Charcuterie Board — Grande planche de charcuteries et fromages italiens, légumes grillés maison
estimation≈ 1100 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
PIATTO DI VERDUREvegan, vegetarian
13.00
Sicilian Grilled Vegetables — Assiette de légumes siciliens grillés et marinés
estimation≈ 220 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Bruschette
CLASSICAvegan, vegetarian
11.50
Classic Bruschetta — Tomates fraîches, huile d’olive EVO, origan sicilien
estimation≈ 240 kcal28 g de glucides
CAPRESEvegetarian
15.50
Caprese Bruschetta — Tomates fraîches, mozzarella di bufala, basilic frais, huile d’olive EVO
estimation≈ 310 kcal26 g de glucides
CAMPAGNOLAvegetarian
16.00
Campagnola Bruschetta — Tapenade de poivrons, mozzarella di bufala, courgettes grillées, artichauts marinés
estimation≈ 330 kcal25 g de glucides
PROSCIUTTO
16.50
Prosciutto Bruschetta — Tomates fraîches, mozzarella di bufala, jambon de Parme affiné 24 mois et basilic frais
estimation≈ 350 kcal26 g de glucides
PASTA FRESCA
LASAGNA CLASSICA
17.50
Classic Lasagna — Pâtes fraîches maison, ragoût de viande de boeuf, mozzarella, béchamel, Grana Padano
estimation≈ 750 kcal55 g de glucides
LASAGNA AL TARTUFOvegetarian
17.50
Truffle Lasagna — Pâtes fraîches maison, crème de truffe noire, mozzarella, béchamel, champignons, Grana Padano
estimation≈ 820 kcal50 g de glucides
PACCHERI ALLA NORMAvegetarian
16.50
Paccheri à la Norma, sauce tomate bio sicilienne, aubergines frites, ricotta salée affinée
estimation≈ 680 kcal65 g de glucides
BUCATINI ALL’ AMATRICIANA SU CREMA DI PECORINO ROMANO
17.00
Bucatini Amatriciana — Bucatini «all’ amatriciana», sauce tomate bio sicilienne, lardons de guanciale sur crème de Pecorino Romano
estimation≈ 720 kcal60 g de glucides
GNOCCHI DI PATATE AL TARTUFO, CREMA DI GORGONZOLA E MANDORLE TOSTATEvegetarian
19.50
Truffle Gnocchi with Gorgonzola — Gnocchi de pomme de terre et truffe, crème de gorgonzola, amandes toastées
estimation≈ 850 kcal52 g de glucides
TRIANGOLI FARCITI AL TARTUFO, CACIO E PEPEvegetarian
19.50
Truffle and Cacio e Pepe Triangoli — Triangoli farcis à la ricotta et truffe, sauce cacio e pepe
estimation≈ 780 kcal58 g de glucides
Piatti
CARPACCIO DI MANZO
16.50
Beef Carpaccio — Carpaccio de boeuf, roquette, tomates séchées, fleurs de câpres, copeaux de Grana Padano, vinaigrette au citron
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
TARTARE DI MANZO ALLA SICILIANA
19.50
Sicilian Beef Tartare — Tartare de boeuf préparé, coupé au couteau, menthe fraîche, oignons rouges, Grana Padano, vinaigrette citronée
estimation≈ 350 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
POLPETTE DELLA NONNA ALLA NORMA
21.00
Nonna's Meatballs alla Norma — Boulette de viande et aubergines, sauce aux tomates de Sicile, fondue de ricotta salée, pommes de terre
estimation≈ 780 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Pizze classiche
MARGHERITAvegetarian
12.50
Margherita Pizza — Sauce tomate, mozzarella fior di latte, basilic, huile d’olive EVO
estimation≈ 850 kcal110 g de glucideséquilibré 69
MARINARAvegan, vegetarian
11.50
Marinara Pizza — Sauce tomate, ail, origan de Sicile
estimation≈ 720 kcal115 g de glucides
BUFALINAvegetarian
16.50
Bufalina Pizza — Sauce tomate, mozzarella di bufala, tomates cerises, basilic
estimation≈ 920 kcal112 g de glucides
CAPRICCIOSA
17.00
Capricciosa Pizza — Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc, oeuf dur, petits pois, champignons
estimation≈ 1050 kcal118 g de glucides
NORMAvegetarian
16.50
Norma Pizza — Sauce tomate, mozzarella fior di latte, aubergines frites, ricotta salée affinée
estimation≈ 980 kcal115 g de glucides
TONNO E CIPOLLApescatarian
17.00
Tuna and Onion Pizza — Sauce tomate, mozzarella fior di latte, thon, oignons rouges
estimation≈ 940 kcal112 g de glucideséquilibré 69
NAPOLIpescatarian
17.00
Napoli Pizza — Sauce tomate, filets d’anchois, fleurs de câpres, olives noires
estimation≈ 880 kcal115 g de glucides
SAN DANIELE
18.50
San Daniele Pizza — Sauce tomate, mozzarella fior di latte, roquette, jambon de Parme affiné 24 mois, copeaux de Grana Padano
estimation≈ 1020 kcal110 g de glucides
DIAVOLA
17.50
Diavola Pizza — Sauce tomate, mozzarella fior di latte, saucisson pimenté de Calabre, oignons rouges, roquette, copeaux de Grana Padano
estimation≈ 1080 kcal112 g de glucides
Pizze bianche
4 PIU’ 1 FORMAGGIvegetarian
16.50
Four Cheese Pizza — Mozzarella fior di latte, gorgonzola, mozzarella fumée, crème de pecorino, copeaux de Grana Padano
estimation≈ 1150 kcal105 g de glucides
VEGETARIANAvegetarian
16.50
Vegetarian Pizza — Mozzarella fior di latte, courgettes grillés, poivrons au four, oignons rouges, olives noires, pousses d’épinards
estimation≈ 920 kcal108 g de glucideséquilibré 75
LEGGERA
19.00
Leggera Pizza — Mozzarella fior di latte, tomates cerises, bresaola Punta d’Anca, roquette, copeaux de Grana Padano
estimation≈ 980 kcal102 g de glucideséquilibré 68
RICOTTAvegetarian
16.50
Ricotta Pizza — Mozzarella fior di latte, ricotta de brebis, pousses d’épinards, copeaux de Grana Padano
estimation≈ 960 kcal105 g de glucideséquilibré 69
NORDICApescatarian
18.50
Nordica Pizza — Mozzarella fior di latte, saumon fumé, courgettes, crème fraîche, baies roses
estimation≈ 1050 kcal108 g de glucides
SFIZIOSA
16.50
Sfiziosa Pizza — Mozzarella fior di latte, pommes de terre, pancetta, oignons rouges, romarin
estimation≈ 1100 kcal125 g de glucides
AFFUMICATA
18.50
Affumicata Pizza — Mozzarella di bufala fumée, tomates cerises, cèpes, speck, copeaux de Grana Padano
estimation≈ 1020 kcal105 g de glucides
Pizze speciali
RUSIDDAvegetarian
20.00
Rusidda Pizza — Crème de cèpes et truffe blanche, mozzarella fior di latte, oignons caramélisés, champignons, stracciatella, amandes
estimation≈ 1200 kcal115 g de glucideslourd 44
MASSARAvegetarian
19.50
Massara Pizza — Crème de cèpes et truffe, mozzarella di bufala, champignons, noix, copeaux de Grana Padano
estimation≈ 1120 kcal108 g de glucides
BRONTESE
19.00
Brontese Pizza — Mozzarella fior di latte, crème fraîche, pancetta, pistaches, copeaux de Grana Padano
estimation≈ 1180 kcal105 g de glucides
MOZZAFIATTO
19.50
Mozzafiato Pizza — Crème d’artichaut, mozzarella fior di latte, mortadelle aux pistaches, burratina, pistaches
estimation≈ 1150 kcal95 g de glucides
BELLONA
17.50
Bellona Pizza — Sauce tomate, gorgonzola, saucisses fraîches, Nduja, olives, straciatella
estimation≈ 1050 kcal90 g de glucides
ETNA
18.50
Etna Pizza — Mozzarella fior di latte, saucisses fraîches, champignons, tomates cerises, oignons rouges, piments frais
estimation≈ 980 kcal92 g de glucides
Calzoni
VULCANO
17.50
Vulcano Calzone — Sauce tomate, mozzarella fior di latte, ricotta de brebis, basilic frais, saucisson sicilien piquant
estimation≈ 1100 kcal95 g de glucides
SEMPLICE
16.50
Semplice Calzone — Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc, champignons
estimation≈ 950 kcal95 g de glucides
Insalate
TIEPIDA
17.50
Tepida Salad — Pâte à pizza soufflée, mesclun, mozzarella di bufala, tomates cerises, jambon de Parme affiné 24 mois et copeaux de Grana Padano
estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 73
CONTADINAvegetarian
16.50
Contadina Salad — Mesclun, tomates cerises, courgettes et aubergines grillées, poivrons au four, tris de champignons marinés, mozzarella di bufala et copeaux de Grana Padano
estimation≈ 550 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
CAPO MOLINIpescatarian
19.50
Capo Molini Salad — Mesclun, filets de thon, tomates séchées, courgettes grillées, artichauts marinés, pignons de pin toastés
estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Supplementi pizza
Supplément
1.50
Pizza Toppings — Fleurs de câpres, oignons rouges, petits pois, olives noires, aubergines grillées, pousses d’épinards, courgettes, artichauts, champignons, roquette, poivrons, tomates cerises, pommes de terre, sauce tomate
estimation≈ 40 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Dolci
TIRAMISU
10.50
Tiramisu
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30
PANNA COTTA DEL MOMENTO
9.50
Panna Cotta — Panna cotta du moment
estimation≈ 320 kcal25 g de glucideslourd 42
FONDENTE AL CIOCCOLATO, GELATO AL PISTACCHIO
10.50
Chocolate Fondant with Pistachio Ice Cream — Fondant au chocolat et glace artisanale à la pistache de Sicile
estimation≈ 780 kcal60 g de glucideslourd 21
SEMIFREDDO AL TORRONCINO
9.50
Nougat Semifreddo — Nougat glacé
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 31
SGROPPINO
9.50
Sorbet au citron, limoncello et prosecco
estimation≈ 220 kcal25 g de glucideslourd 39
CANNOLI SICILIANI
9.50
Sicilian Cannoli — Cannoli fourrés à la crème de ricotta, cannelle et pistache
estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 42
CAFFE GOLOSO
12.50
Dessert Platter with Coffee — Mini-tiramisu, mini-panna cotta, mini-cannolo, gâteau au chocolat et café
estimation≈ 850 kcal75 g de glucideslourd 26
GELATO DUE GUSTI
9.00
Artisan Ice Cream — Deux boules de glace artisanale : vanille infusion bourbon, chocolat, pistache de Sicile, tiramisu, lait d’amande, caramel au beurre salé et parfum du jour
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
SORBETTIvegan, vegetarian
9.00
Sorbets — Sorbets: fraise-basilic, mandarine de Sicile, citron pressé, figue, framboise, mangue et parfum du jour
estimation≈ 220 kcal40 g de glucideslourd 32
Cette carte est-elle toujours correcte ?
90veggie
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Cuisine italienne avec options végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Le menu propose un large choix de plats végétariens comme la lasagna al tartufo et la pizza rusidda. Les options vegan sont limitées au piatto di verdure et la pizza marinara.
23 plats végétariens et 4 végans sur 58
54dia
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Entrées italiennes faibles en glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
La carte propose plusieurs entrées et salades à base de protéines. Les plats principaux sont dominés par des pizzas et pâtes riches en glucides.
13 adaptés au diabète · 58 plats
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Pratique
- Adresse
- RUE DE TURBIGO 70, 75003 PARIS
- Horaires
- lun12:00–14:30, 19:15–23:30mar12:00–14:30, 19:15–23:30mer12:00–14:30, 19:15–23:30jeu12:00–14:30, 19:15–23:30ven12:00–14:30, 19:15–23:30sam12:00–15:00, 19:15–23:30dim12:00–15:00, 19:15–23:30
- Contact
- +32142741394
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-massara.fr/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 95 %
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