Restaurant Trente-Trois
33 Rue Jean Goujon, 75008 Paris
horaires pas encore connus
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
ENTRÉES
Tourteau de casier
36.00
Brown crab — au court-bouillon | herbes fraîches | soupe au pistou
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Aubergines graffitivegetarian
34.00
Grilled graffiti eggplant — à la braise | roquette | émulsion d'ail rose
estimation≈ 180 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Crevettes sauvages de Méditerannée
38.00
Raw Mediterranean shrimp — à cru | ratatouille confite | réduction coraillée
estimation≈ 210 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
TERRE ET MER
Retour de pêche de nos côtespescatarian
48.00
Roasted local fish — rôti | fenouil cuit et cru | sauce vierge herbacée
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Caneton mi-sauvage de Pierre Duplantier
49.00
Duck breast — carottes cuites et crues | sauce bigarade
estimation≈ 620 kcal22 g de glucideséquilibré 78
Ris de veau
58.00
Veal sweetbreads — courgettes | huile herbacée | jus à la sauge
estimation≈ 510 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
FROMAGES
Plateau de fromages fermiers sélectionnés et affinésvegetarian
25.00
Cheese board — par nos producteurs
estimation≈ 480 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
DESSERTS
Framboisesvegetarian
20.00
Raspberries with mascarpone — mascarpone mi-montée | oseille
estimation≈ 320 kcal24 g de glucides
Chocolat Madagascar de Nicolas Berger
20.00
Madagascar chocolate — noix de pécan | café blanc | grué de cacao
estimation≈ 450 kcal32 g de glucides
Poire Williamsvegetarian
20.00
Poached Williams pear — pochée | vanille | crème glacée au sarrasin
estimation≈ 380 kcal42 g de glucides
Déjeuner et dîner
4 ACTES
135.00
4-course tasting menu — Crevettes sauvages de Méditerranée à cru | ratatouille confite | réduction coraillée, Aubergines grafitti à la braise | roquette | émulsion d'ail rose, Retour de pêche de nos côtes rôti | fenouil cuit et cru | sauce vierge herbacée ou Caneton mi-sauvage de chez Pierre Duplantier carottes cuites et crues | sauce bigarade, Dessert au choix
estimation≈ 1100 kcal55 g de glucides
6 ACTES
165.00
6-course tasting menu — Tourteau de casier au court-bouillon | herbes fraîches | soupe au pistou, Langoustines pochées | radis | consommé glacé, Encornet farci | sauce tomate | basilic, Ris de veau courgettes | huile végétale | jus à la sauge, Plateau de fromages fermiers sélectionnés et affinés par nos producteurs, Dessert au choix
estimation≈ 1300 kcal70 g de glucides
Menus
MENU 2 ACTES : entrée plat ou plat dessert
65.00
2-course menu
estimation≈ 750 kcal40 g de glucideséquilibré 78
MENU 3 ACTES : entrée, plat, dessert, 1 verre de vin
80.00
3-course menu
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Boissons comprises : 2 verres de vin, eaux, café ou thé
95.00
Drinks package
estimation≈ 400 kcal20 g de glucideslourd 37
MENU 4 ACTES : 2 entrées, plat, fromage ou dessert
135.00
4-course menu
estimation≈ 1200 kcal60 g de glucides
Accord mets-vins
65.00
Wine pairing
estimation≈ 300 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
MENU 6 ACTES : 2 entrées, poisson, viande, fromage et dessert
165.00
6-course menu
estimation≈ 1400 kcal75 g de glucideslourd 37
Accord mets-vins
85.00
Wine pairing
estimation≈ 400 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Déjeuner
2 ACTES
65.00
2-course lunch menu — Aubergines grafitti à la braise | roquette | émulsion d'ail rose entrée, plat ou plat, dessert
estimation≈ 700 kcal40 g de glucideséquilibré 78
Haricots beurrevegetarian
Butter beans with chanterelles — girolles | mûres | sauce mousseuse aux amandes
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
3 ACTES
80.00
3-course lunch menu — Retour de pêche de nos côtes rôti | fenouil cuit et cru | sauce vierge herbacée entrée, plat, dessert
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 39
Côtes d'agneau
Grilled lamb chops — à la plancha | blettes | jus d'un navarin
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Plateau de fromages fermiers sélectionnés et affinésvegetarian
95.00
Cheese board — par nos producteurs
estimation≈ 800 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Chocolat Madagascar de Nicolas Berger
95.00
Madagascar chocolate — noix de pécan | café blanc | grué de cacao
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30
Poire Williamsvegetarian
95.00
Poached Williams pear — pochée | vanille | crème glacée au sarrasin
estimation≈ 420 kcal55 g de glucideslourd 43
Déjeuner et dîner
Langoustinespescatarian
Poached langoustines — pochées | radis | consommé glacé
estimation≈ 210 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Encornetpescatarian
Stuffed squid — farci | sauce tomate | basilic
estimation≈ 310 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Ris de veau
Veal sweetbreads — courgettes | huile végétale | jus à la sauge
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Plateau de fromages fermiers sélectionnés et affinésvegetarian
Cheese board — par nos producteurs
estimation≈ 800 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
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Cuisine française et options bas glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines et pauvres en glucides. Le menu mise sur le poisson frais, la viande et les légumes.
13 adaptés au diabète · 27 plats
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Pratique
- Adresse
- 33 Rue Jean Goujon, 75008 Paris
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33145056800
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-trente-trois.com/
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