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Prout Prout - Bistrot Paris 17

rue Médéric 19, 75017 Paris

Fermé maintenant · ouvre sam 12:00

français€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

LA FORMULE (midi et soir)
Entrée + Plat
28.00
Set Menu: Starter and Main — Sauf le dimanche
estimation≈ 950 kcal60 g de glucideséquilibré 65
Plat + Dessert
28.00
Set Menu: Main and Dessert — Sauf le dimanche
estimation≈ 1100 kcal90 g de glucideslourd 36
Entrée + Plat + Dessert
35.00
Set Menu: Starter, Main and Dessert — Sauf le dimanche
estimation≈ 1250 kcal100 g de glucideslourd 30
ENTREES
Oeuf mayonnaise à la rouillevegetarian
9.00
Egg Mayonnaise with Rouille — artichaut cuit à la barigoule, croûton
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Vitello Tonnato
11.00
Noix de veau, mayonnaise thon, câpres et anchois
estimation≈ 380 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Carpaccio de dauradepescatarian
12.00
Sea Bream Carpaccio — sauce vierge
estimation≈ 210 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Aubergine farcie à la ricotta et basilicvegetarian
10.00
Stuffed Eggplant with Ricotta — Pesto de persil relevé
estimation≈ 280 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
PLATS
Tartare de lieu noir à l'estragonpescatarian
21.00
Pollack Tartare — melon, fêta, concombre
estimation≈ 350 kcal22 g de glucideséquilibré 81
Filet de dauradepescatarian
22.00
Sea Bream Fillet — fenouil confit, sauce vierge pêche / Basilic
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Pièce de boeuf
19.00
Beef Piece with Russian Salad — salade russe, sauce gribiche
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Poulet rôti mayonnaise
18.00
Roast Chicken with Mayonnaise — Petits pois, oignons, grelots, jus de volaille
estimation≈ 580 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Courgettes rondes farciesvegetarian
18.00
Stuffed Round Zucchini — légumes et riz, sauce cajun
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideséquilibré 80
DESSERTS
Mousse au chocolat et kiwivegetarian
9.00
Chocolate Mousse with Kiwi
estimation≈ 380 kcal32 g de glucideslourd 37
Fontainebleauvegetarian
9.00
Fontainebleau with Apricot — compotée d'abricot
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 41
Île flottantevegetarian
9.00
Floating Island — Amandes torréfiées, crème anglaise à l'orange
estimation≈ 350 kcal38 g de glucideslourd 41
Assiette de fromagesvegetarian
10.00
Cheese Plate
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Café gourmand
12.00
estimation≈ 400 kcal45 g de glucideslourd 39
Le Brunch
FORMULE BRUNCH
27.00
Brunch Formula — 1 Boisson chaude + 1 Jus de fruits artisanal + 1 Plat salé + 1 Assiette sucrée
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucideslourd 41
Plat salé
Oeufs mollet façon Bénédicte
17.00
Eggs Benedict — poitrine fumée, salade, pain toasté
estimation≈ 520 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Avocado toastpescatarian
17.00
Avocado Toast with Salmon — Avocat, saumon fumé, œuf mollet
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Croque monsieur au gouda truffévegetarian
17.00
Truffle Gouda Croque Monsieur
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Assiette sucrée
Pancakesvegetarian
8.00
Pancakes with Exotic Fruits — fruits exotiques, mousse coco
estimation≈ 520 kcal65 g de glucides
Mousse au chocolatvegetarian
8.00
Chocolate Mousse with Almond Crumble — crumble amande
estimation≈ 480 kcal35 g de glucideslourd 33
Fromage blancvegetarian
8.00
Fromage Blanc with Honey and Muesli — miel, muesli maison, fruits de saison
estimation≈ 410 kcal42 g de glucideséquilibré 71

Cette carte est-elle toujours correcte ?

77veggie
scoreestimation

Bistrot français avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander l'aubergine à la ricotta ou les courgettes farcies. Au brunch, il y a des pancakes à la mousse coco et un croque monsieur au gouda truffé.

13 plats végétariens et 0 végans sur 29

84dia
scoreestimation

Bistrot français aux options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats protéinés à indice glycémique bas. Les plats principaux contiennent relativement peu de glucides.

15 adaptés au diabète · 29 plats

Avis

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Pratique

Adresse
rue Médéric 19, 75017 Paris
Horaires
lun12:00–14:00
marfermé
mer—
jeu—
ven—
sam12:00–14:00, 19:00–22:00
dim11:30–14:30
Contact
+32983700506
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), proutprout17.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 94 %

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