Copper Branch France - Paris, 151B Rue de Rennes

Rue de Rennes 151 bis, 75006 Paris

horaires pas encore connus

restaurant végétarien

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 27 octobre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 27 octobre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

POWER BOWLS

ASIAN FUSIONvegan

Avec sauce General Tao. Edamame, tomates, haricots mungo, kimchi, sésame noir, pois chiches, brocoli, betteraves, carottes

estimation≈ 480 kcal52 g de glucideséquilibré 91

AZTECvegetarian

Avec vinaigrette huile d'olive au basilic. Patate douce, salsa maïs et mangue, haricots noirs, guacamole, crème sure, brocoli

estimation≈ 560 kcal64 g de glucideséquilibré 72

GENERAL COPPER BOWLvegan

General Tao, brocoli, avocat, riz brun, graines de sésame, coleslaw sriracha, sauce General Tao

estimation≈ 520 kcal68 g de glucideséquilibré 82

SALADES POWER

SUPERFOOD SALADvegan

Avec vinaigrette balsamique à la figue. Mélange de laitues, fraises, bleuets, oignon rouge, avocat, patate douce, haricots mungo

estimation≈ 490 kcal42 g de glucideséquilibré 67

COBB SALADvegan

Avec sauce Ranch. Mélange de laitues, bacon de tempeh, JUST Egg, concombre, tomate, oignon rouge, avocat, pois chiches

estimation≈ 510 kcal34 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

CAESAR SALADvegetarian

Avec sauce César crémeuse. Romaine croquante, bacon de tempeh, parmesan râpé, croûtons maison

estimation≈ 440 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

BURGERS

GALAXY BURGERvegetarian

Champignon Portobello rôti, courgette, oignons caramélisés, fromage provolone, laitue, aïoli à l'ail

estimation≈ 580 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

SPICY BLACK BEAN BURGERvegan

Galette de haricots noirs, sauce southwest, laitue, tomate

estimation≈ 420 kcal48 g de glucideséquilibré 91

SHIITAKE TERIYAKI BURGERvegan

Champignon shiitake, sauce teriyaki et tamari, coleslaw sriracha, aïoli à l'ail

estimation≈ 540 kcal44 g de glucideséquilibré 66

THE BENEVOLENT BURGERvegetarian

Le classique Bennie Burger ! Sauce Copper signature, laitue, tomate, oignon rouge, cornichons

estimation≈ 620 kcal42 g de glucideséquilibré 83

SANDWICHS

SMOKED TEMPEH SANDWICHvegetarian

Tempeh rôti mariné, patate douce, courgette, oignons caramélisés, provolone, tomate, laitue, sauce BBQ

estimation≈ 590 kcal46 g de glucideséquilibré 74

FALAFEL WRAPvegan

Falafel, laitue, chou rouge, carotte, tomate, aïoli à l'ail

estimation≈ 510 kcal58 g de glucideséquilibré 80

TACOS PURA VIDAvegan

Tortilla souple, haricots noirs, lamelles de poulet vegan, mozza vegan, salsa maïs et mangue, coleslaw sriracha, guacamole

estimation≈ 580 kcal54 g de glucideséquilibré 80

GENERAL TAO BAO BUNSvegan

Pains Bao, coleslaw sriracha, concombre, radis, protéine General Tao, sauce General Tao, coriandre, sésame noir

estimation≈ 480 kcal52 g de glucideséquilibré 65

BURRITO BRANCHEROvegan

Tempeh, salsa mangue, haricots noirs, riz brun, poivron vert, sauce Southwest, tortilla

estimation≈ 610 kcal68 g de glucideséquilibré 86

CHILI & SOUPE DE SAISON

SOUPE DE SAISON

SEASONAL SOUP — Renseignez-vous en magasin sur notre soupe du jour !

estimation≈ 180 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

CHILI QUINOA BIOLOGIQUEvegan

ORGANIC QUINOA CHILI — Tomate, quinoa, haricots rouges et noirs maison, chou kale, huile d'olive, maïs bio, concentré de tomate, oignon

estimation≈ 380 kcal52 g de glucideséquilibré 74

ACCOMPAGNEMENTS FRAIS

FRITES AU FOURvegan

OVEN-BAKED FRIES — Pommes de terre coupées frais en magasin, épices signature, huile d'olive

estimation≈ 320 kcal38 g de glucides

CUBES DE PATATE DOUCEvegan

SWEET POTATO CUBES — Cubes de patate douce coupés frais, huile d'olive, sel de mer, épices signature

estimation≈ 240 kcal32 g de glucideséquilibré 71

POUTINE AU GRAVY DE CHAMPIGNONSvegan

POUTINE WITH MUSHROOM GRAVY — Frites au four, sauce aux champignons cremini et mozza vegan

estimation≈ 450 kcal48 g de glucides

Chili Cheese Friesvegan

CHILI CHEEZE FRIES — Frites au four avec chili au quinoa biologique et mozzarella vegane

estimation≈ 650 kcal62 g de glucideséquilibré 66

Sweet Potato Poutinevegan

Dés de patates douces au four avec sauce aux champignons cremini et mozzarella vegane

estimation≈ 580 kcal55 g de glucideséquilibré 70

Buffalo Wingsvegan

Ailes Buffalo épicées, coleslaw sriracha, aïoli à l'ail ou sauce piquante (à part)

estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Sriracha Coleslawvegan

Chou rouge, carotte, vinaigrette sriracha

estimation≈ 180 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Pain à l'ailvegan

GARLIC BREAD — Ciabatta grillée avec aïoli à l'ail

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

Nachos au fourvegan

OVEN-BAKED NACHOS — Chips de maïs, guacamole, crème sure vegane, mozzarella vegane, jalapeños, salsa mangue et maïs, haricots noirs épicés

estimation≈ 850 kcal78 g de glucideséquilibré 68

ENFANTS

Grilled Cheese Sandwich et jusvegetarian

GRILLED CHEEZE SANDWICH WITH JUICE — Cheddar sur ciabatta grillée, servi avec brocoli, carottes, frites au four et un jus

estimation≈ 780 kcal85 g de glucides

Quesadilla Enfantvegetarian

KID’S QUESADILLA — Quesadilla au fromage, servie avec brocoli, carottes, frites au four et un jus

estimation≈ 750 kcal82 g de glucides

Chick'n Fingers Enfantvegan

KID’S CHICK’N FINGERS — Aiguillettes de poulet, servies avec brocoli, carottes, frites au four et un jus

estimation≈ 720 kcal78 g de glucides

PETIT-DÉJEUNER TOUTE LA JOURNÉE

TBLTvegan

Bagel au pumpernickel, bacon de tempeh, laitue, tomate, sauce Copper

estimation≈ 420 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85

Bagel Tempeh Bacon et Just Eggvegan

TEMPEH BACON AND JUST EGG BAGEL — Bagel au pumpernickel, bacon de tempeh, JUST Egg, laitue, tomate, sauce Copper

estimation≈ 510 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Field Roast et Just Eggvegan

FIELD ROAST AND JUST EGG — Bagel au pumpernickel, saucisse Field Roast, JUST egg, laitue, tomate

estimation≈ 530 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83

Ultimate Bagel Sandwichvegan

Bagel pumpernickel, bacon tempeh, saucisse Field Roast, JUST egg, hashbrown, laitue, tomate, sauce Copper

estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 78

English Muffin Tempeh Bacon et Just Eggvegan

TEMPEH BACON AND JUST EGG ENGLISH MUFFIN — English muffin, bacon de tempeh, JUST Egg

estimation≈ 380 kcal32 g de glucidesadapté au diabète

English Muffin Field Roast et Just Eggvegan

FIELD ROAST AND JUST EGG ENGLISH MUFFIN — English muffin, saucisse Field Roast, JUST Egg

estimation≈ 400 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Avocado Toastvegan

Avocat, tomate, flocons de piment, pousses de haricots mungo, huile d'olive, sel rose de l'Himalaya

estimation≈ 310 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Just Egg Wrapvegan

JUST egg, cheddar, laitue, tomate, sauce Southwest

estimation≈ 450 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

SMOOTHIES AUX FRUITS

Gandhivegan

Épinards, curcuma, ananas, banane, gingembre, lime, jus d'orange

estimation≈ 210 kcal42 g de glucideslourd 33

Edisonvegan

Myrtilles, fraises, banane, graines de chanvre, thé Chai bio, lait d'amande

estimation≈ 280 kcal38 g de glucideslourd 41

REVOLUTIONvegan

Cacao, fraises, banane, épinards, cannelle, graines de chanvre, lait de soja à la vanille

estimation≈ 320 kcal38 g de glucideséquilibré 67

PHOENIXvegan

Mangue, fraises, ananas, noix de coco, sirop d'érable, jus d'orange

estimation≈ 380 kcal62 g de glucideslourd 30

DESSERTS

ZUCCHINI BROWNIEvegan, gluten_free

Sans gluten

estimation≈ 280 kcal22 g de glucideséquilibré 70

NEW YORK CHEESECAKEvegetarian

NEW YORK CHEEZECAKE — Servi avec un coulis de framboises

estimation≈ 550 kcal42 g de glucideslourd 27

SWEETS FROM THE EARTH COOKIESvegan

Pépites de chocolat ou S’mores

estimation≈ 310 kcal34 g de glucides

COFFEE CAKE MUFFINvegetarian

estimation≈ 380 kcal48 g de glucides

CINNAMON BUNvegetarian

Cuit frais chaque jour en magasin

estimation≈ 420 kcal58 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

100veggie
scoreestimation

Bowls, burgers et petits-déjeuners végétaux

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu est presque entièrement végétalien. Vous pouvez choisir des plats comme le Galaxy Burger, les Tacos Pura Vida et le Chili au Quinoa Bio.

46 plats végétariens et 36 végans sur 47

71dia
scoreestimation

Repas végétaux et options glucidiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose diverses salades et burgers riches en protéines. Beaucoup de sandwichs du petit-déjeuner utilisent des bagels au seigle.

14 adaptés au diabète · 43 plats

Avis

Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse: Rue de Rennes 151 bis, 75006 Paris
Horaires: pas encore connu
Contact: +3262907691
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), eatcopperbranch.com/
Dossier: complétude 50 %, confiance 100 %

Propriétaire de Copper Branch France - Paris, 151B Rue de Rennes ? Revendiquez votre établissement.