Restaurant Cheminée
60bis Rue des Entrepreneurs, 75015 Paris
horaires pas encore connus
moyen-oriental€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Entrées Froides
Zeitoun Parvardé
9.00
Olive, noix, jus de grenade, fines herbes, ail
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade Shirazivegan, vegetarian
8.00
Shirazi Salad — Dés de concombre, tomate, oignon, citron et huile d’olive
estimation≈ 120 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade Olivier
9.00
Olivier Salad — Poulet et pommes de terre, cornichon, œuf et mayonnaise
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Panir-Sabzivegetarian
10.00
Fromage féta aux herbes fraîches, radis, noix
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Caviar D’auberginevegetarian
9.00
Eggplant Caviar — Aubergine au yaourt et Tahiné
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Mast au Khiarvegetarian
8.00
Yaourt au concombre et fines herbes
estimation≈ 110 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Mast au Moussirvegetarian
8.00
Yaourt à l’ail sauvage d’Iran
estimation≈ 110 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Borani Esfenajvegetarian
8.00
Épinards au yaourt
estimation≈ 140 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Borani Bademjanvegetarian
8.00
Aubergine au yaourt, raisin
estimation≈ 160 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Borani Labouvegetarian
8.00
Betterave au yaourt et à l’ail
estimation≈ 130 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Houmousvegan, vegetarian
8.00
Hummus — Purée de pois chiches à l’huile de sésame et à l’ail
estimation≈ 240 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade vertevegan, vegetarian
8.00
Green Salad — Salade, tomate, concombre
estimation≈ 90 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade Cheminéevegetarian
12.00
Cheminée Salad — Salade, concombre, tomate, féta, grenade, betterave
estimation≈ 210 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Entrées chaudes
Mirza Ghasemivegetarian
10.00
Aubergine grillée, tomate, ail, œuf
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Kachk Bademjanvegetarian
9.00
Aubergine grillée au petit lait
estimation≈ 190 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
KouKou Sabzivegetarian
8.00
Flan aux fines herbes
estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
KouKou Baghalivegetarian
8.00
Flan aux fèves et aneth
estimation≈ 210 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Dolmeh Bargue rizvegan, vegetarian
8.00
Rice Stuffed Vine Leaves — Feuilles de vigne farcies aux riz
estimation≈ 160 kcal24 g de glucides
Dolmeh Bargue viande
9.00
Meat Stuffed Vine Leaves — Feuilles de vigne farcies aux riz, viande, pois cassés
estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Labou baghalivegan, vegetarian
11.00
Betterave rouge, fève, épice Golpar
estimation≈ 150 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Zaban Barré
11.00
Lamb Tongue — Langue d’agneau
estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Soupes
Ache Rechthevegetarian
8.00
Fines herbes, légumes secs, nouilles iraniennes et petit lait
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideséquilibré 77
Soupe Djovegetarian
7.00
Barley Soup — Soupe à l’orge, crème fraîche
estimation≈ 210 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Soupe Adasvegan, vegetarian
8.00
Lentil Soup — Soupe aux lentilles
estimation≈ 180 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 87
Assortiment d’entrées
Assortiment d’entrées 2 personnes
28.00
Starter Platter for 2 — Combinaison de 5 entrées au gré du chef
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucides
Assortiment d’entrées 3 personnes
39.00
Starter Platter for 3 — Combinaison de 6 entrées au gré du chef
estimation≈ 1600 kcal100 g de glucideslourd 36
Assortiment d’entrées 4 personnes
48.00
Starter Platter for 4 — Combinaison de 7 entrées au gré du chef
estimation≈ 2000 kcal120 g de glucideslourd 36
Les grillades marinées
Brochette Cheminée
29.00
Cheminée Skewers — Morceaux de filet d’agneau et poulet dans une sauce aux noix et grenade
estimation≈ 650 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Koubideh
20.00
Brochettes d’agneau et veau haché
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Bargue
22.00
Brochette de selle d’agneau marinée au safran
estimation≈ 520 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Royal
28.00
Royal Skewers — Brochette de Bargue & brochette de Koubideh
estimation≈ 850 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Makhsousse
31.00
Makhsousse Skewers — Brochette de Tchenjeh & brochette de Koubideh
estimation≈ 880 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Vaziri
38.00
Vaziri Skewers — Brochette de Bargue & Djoujeh filet
estimation≈ 780 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Bakhtiari
24.00
Bakhtiari Skewers — Brochette de filet d’agneau et filet de poulet mariné au safran
estimation≈ 620 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Kabab torch
28.00
Filet d’agneau mariné dans une sauce à la grenade et aux noix
estimation≈ 680 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Djoujeh kabab
23.00
Brochette de coquelet mariné au citron et safran
estimation≈ 480 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Djoujeh torch
23.00
Filet de poulet mariné dans une sauce à la grenade et aux noix
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Djoujeh filet
21.00
Brochette de filet de poulet mariné au citron et safran
estimation≈ 450 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Shirazi
27.00
Shirazi Skewers — Brochette de koubideh & djoujeh désossé
estimation≈ 750 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Djoujeh masti
21.00
Filet de poulet mariné au yaourt, safran, curry (épicé)
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Poulet désossé
23.00
Boneless Chicken — Cuisse de poulet désossée marinée au citron et safran
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Assortiment de brochettes
Assortiment de brochettes 2 personnes
57.00
Kebab Platter for 2 — 2 Koubideh, 1 Djoujeh filet, 1 Bargue, 2 riz safrané, piment grillé
estimation≈ 2400 kcal160 g de glucideslourd 42
Assortiment de brochettes 3 personnes
87.00
Kebab Platter for 3 — 3 Koubideh, 1 Tchenjeh, 1 Bargue, 1 Djoujeh filet, 3 riz safrané, piment grillé
estimation≈ 3600 kcal240 g de glucideslourd 28
La marée
Mahi kabab
23.00
Brochette de saumon mariné au citron et safran
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Dorade
34.00
Sea Bream — Sauce aux noix et jus de grenade, riz aux fines herbes et à l’ail
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Crevette masti
34.00
Shrimp masti — Crevettes au curry, yaourt, safran (épicé)
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Plats en sauce
Fessenjan
23.00
Blanc de poulet aux noix, sauce grenade
estimation≈ 520 kcal22 g de glucideséquilibré 73
Alou mosama
25.00
Cuisse de canard à l’orange amère, sauce tomate, pommes, pruneaux, abricots
estimation≈ 610 kcal45 g de glucides
Anarbij
23.00
Mijoté de boulettes de bëf aux noix et sauce grenade, fines herbes
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Kadou mosama
19.00
Courgettes, aubergine, poulet, sauce tomate
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 90
Gheimé Bademjan
19.00
Sauté de veau aux aubergines et pois cassés, citron sec
estimation≈ 420 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Ghormeh Sabzi
20.00
Sauté d’agneau aux herbes et haricots, citron sec
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Baghali polo Mahichté
28.00
Souris d’agneau cuit à l’étouffée dans du riz, aneth, fèves
estimation≈ 750 kcal70 g de glucideséquilibré 76
Tchélo Mahichté
24.00
Souris d’agneau, riz safrané
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 67
Tchélo gouchte
23.00
Collier d’agneau, riz safrané
estimation≈ 700 kcal65 g de glucideséquilibré 67
Zereshkpolo Morgh
21.00
Cuisse de poulet cuit à l’étouffée dans du riz safrané, épines-vinettes
estimation≈ 650 kcal62 g de glucideséquilibré 77
Tchélo Morgh
17.00
Cuisse de poulet, riz safrané
estimation≈ 620 kcal60 g de glucideséquilibré 73
Albaloo polo Morgh
21.00
Cuisse de poulet cuit à l’étouffée dans du riz safrané et griottes
estimation≈ 680 kcal68 g de glucideséquilibré 69
Chirine Polo
25.00
Cuisse de poulet, riz aux amandes, pistache, épines-vinettes, zestes d’orange
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
Gheimeh nesar
25.00
Sauté de veau, riz safrané aux amandes, pistaches, épines-vinettes, zestes d’orange
estimation≈ 760 kcal65 g de glucides
Plats végétariens
Baghala ghatoghvegetarian
16.00
Flageolet, aneth, œuf, ail
estimation≈ 420 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Bamiehvegetarian
14.00
Gombos, tomate
estimation≈ 280 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Kadou Bademjanvegetarian
16.00
Courgettes, aubergines, sauce tomate
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Motenjanvegetarian
18.00
Ragoút aux noix, jus de grenade, pruneaux, abricots, pommes, haricots rouges
estimation≈ 520 kcal58 g de glucideséquilibré 65
Les Desserts
Baklava maison
8.00
Baklava — Feuilleté au miel garni d’amandes et pistaches
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 34
Nan khaméï maison
7.00
Nan khaméï — Choux à la crème iranien
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 41
Gâteau roulé maison
7.00
Swiss roll
estimation≈ 320 kcal38 g de glucides
Tarte tatin maison
9.00
Tarte tatin — glace vanille
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 36
Fondant chocolat
8.00
Chocolate fondant — glace vanille
estimation≈ 580 kcal52 g de glucideslourd 29
Salade de fruits fraisvegan, vegetarian
8.00
Fresh fruit salad
estimation≈ 120 kcal28 g de glucides
Grenade épicéevegan, vegetarian
8.00
Spiced pomegranate
estimation≈ 150 kcal32 g de glucides
Café ou thé gourmand
11.00
Gourmet coffee or tea — Baklava, glace iranienne, ferni (panna cotta à la rose)
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 32
Cette carte est-elle toujours correcte ?
78dia
scoreestimation
scoreestimation
Cuisine Moyen-Orientale Bas Carbs
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le menu propose de nombreuses grillades et ragoûts de légumes. La plupart des brochettes et entrées froides sont faibles en glucides.
45 adaptés au diabète · 72 plats
Avis
AvisPas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.
Pratique
- Adresse
- 60bis Rue des Entrepreneurs, 75015 Paris
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33953679473
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-cheminee.fr/
Propriétaire de Restaurant Cheminée ? Revendiquez votre établissement.