Chulla Vida Paris
Rue Servan 37, 75011 Paris
Fermé maintenant · ouvre 12:00
latino-américain€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Entrées Et Antojitos
Bolon de verde (spécialité montubia de la côte équatorienne)
13.00
Bolon de verde — Banane plantain verte cuite et écrasée, beurre de cacahuète farcie au fromage et/ou poitrine de porc, refrito* Bœuf sauté.
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideséquilibré 65
Ceviche de camaron (siwichi Santa Elena Côte équatorienne)
13.00
Shrimp Ceviche — Crevettes dans sa leche de tigre manaba* accompagnement: oignons rouges, patacon, tostado y aguacate
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Empanadas (fusion sud-américaine)
6.00
Empanadas — Beignet à base de farine de maïs, farci de viande effiloché ou fromage, PdT écrasée et refrito* Accompagnement : salsitas*
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Mote con chicharron (spécialité sierra)
13.00
Mote con chicharron — maïs doux, poitrine de porc grillé, encurtido*, maduritos* et aji criollo.
estimation≈ 550 kcal30 g de glucides
Chulla Picada (assortiment des délices de quatres régions)
15.00
Chulla Picada — Entrée découverte selon inspiration du chef accompagnée de ses salsitas*.
estimation≈ 600 kcal40 g de glucides
Guacamole (spécialité latino-americaine)vegetarian
8.00
Guacamole — Ecrasé d’avocat accompagné de patacon et yuquitas
estimation≈ 420 kcal30 g de glucideséquilibré 67
Picadita (antojitos)
10.00
Picadita — Empanadita, chicharrón, madurito, yuquita et refrito
estimation≈ 500 kcal35 g de glucides
Spécialités De La Casa
Pescado frito (tradition guayaquilena)
23.00
Fried Fish — Dorade royal cuite à l’équatorienne, riz, patacon*, yuquitas*, frijoles* et salade.
estimation≈ 850 kcal85 g de glucideséquilibré 78
Churrasco (fusion gastronomique pendant la période de la colonisation).
23.00
Churrasco — Pièce de boeuf grillé, refrito à l’équatorienne*, pdt sautées, riz, œuf au plat , frijoles*, chimichurri*, et salade
estimation≈ 950 kcal70 g de glucideséquilibré 76
Bandeja-Paisa (spécialité latino-américaine) .
24.00
Bandeja Paisa — Chicharron, chorizo FM*, boudin FM*, viande effilochée, riz, œuf au plat, frijoles, madurito, arepa*avocat
estimation≈ 1200 kcal90 g de glucides
Cazuela de Mariscos: spécialité du chef
24.00
Seafood Cazuela — Soupe à base de fruits de mer, BPV*, lait coco et beurre de cacahuéte, accompagné de riz, patacon, manioc, avocat et citron.
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 76
Arroz con camarón (spécialité Posorja. Région côtière)
23.00
Shrimp Rice — Riz sauté aux crevettes et légumes frais, maduritos* yuquitas* et salsita
estimation≈ 700 kcal80 g de glucideséquilibré 77
Arroz marinero (région insular Galapagos)
25.00
Sailor's Rice — Poisson pané (du jour,) crevettes, calamar, chipirons et plus... dans son riz sauté à la façon équatorienne, légumes croquants, maduritos, yuquitas, et salsita.
estimation≈ 780 kcal85 g de glucideséquilibré 76
Chaulafan (spécialité Quevedo avec l’arrivée de la colonie asia-orientale)
23.00
Chaulafan — Porc, crevettes, poulet, omelette légumes croquants dans son riz sauté et ses épices à la chulla vida ou façon équatorienne.
estimation≈ 720 kcal75 g de glucideséquilibré 77
Lomo ou chuleta apanada (région Sierra)
20.00
Breaded Lomo or Cutlet — Escalope de porc ou poulet (selon arrivage) pané, madurito, frijoles, riz blanc, salade et salsita
estimation≈ 800 kcal70 g de glucideséquilibré 74
Chulla Végétarien (les quatres régions sont au rendez-vous).vegetarian
17.00
Chulla Vegetarian — Assiette composée selon l’inspiration du chef peut contenir: frijoles, empanada au fromage, patacon* maduritos*, guacamole, salsita*, riz, manioc
estimation≈ 700 kcal80 g de glucideséquilibré 72
“Para Los Guaguas”
Nuggets poulet (fait maison pour les plus petits)
13.00
Chicken Nuggets — Nuggets de poulet fait maison, frites, ou riz, servi avec tomates cerises
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Fish and chips: (fait maison)
13.00
Fish and Chips — Poisson du jour pané, frites servi avec tomates cerise
estimation≈ 700 kcal60 g de glucideséquilibré 65
Postrecitos De La Casa
Cheesecake maracuya
6.00
Passion Fruit Cheesecake
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 41
Leche asada ou Crème brulée
6.00
Crème Brûlée
estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42
Tres leches
6.00
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 37
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Pratique
- Adresse
- Rue Servan 37, 75011 Paris
- Horaires
- lun12:00–15:00, 19:00–22:00mar12:00–15:00, 19:00–22:00mer12:00–15:00, 19:00–22:00jeu12:00–15:00, 19:00–22:00ven12:00–15:00, 19:00–23:00sam12:00–23:00dim12:00–20:00
- Contact
- +33769236727
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chullavidaparis.com/fr
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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