La Tour de Nesle
114 Rue de Sèvres 114, 75015 Paris
Fermé maintenant · ouvre 08:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
ENTRÉE / STARTER
Ravioles de Royan à la crème de ciboulettevegetarian
8.50
Royan ravioli with chive cream
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Gratinée à l'oignon
10.50
French onion soup
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Oeufs bio mayonnaisepescatarian, gluten_free
8.50
Organic eggs mayonnaise
estimation≈ 350 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Tzakis maisonvegetarian
8.50
Homemade tzatziki
estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Houmousvegan, vegetarian
8.50
Hummus
estimation≈ 280 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Filet de hareng, pommes tièdespescatarian
9.50
Herring fillet with warm potatoes
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Rillettes de sardines maisonpescatarian
8.50
Homemade sardine rillettes
estimation≈ 290 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Assiette de saumon fumé maison et ses toastspescatarian
17.50
Homemade smoked salmon and toasts
estimation≈ 380 kcal25 g de glucides
Très Gros escargots de Bourgogne : 6
12.00
Burgundy snails
estimation≈ 240 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Très Gros escargots de Bourgogne
24.00
Burgundy snails
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Terrine maison
8.50
Homemade terrine
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Rillette du Mans
8.50
Le Mans rillettes
estimation≈ 340 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Planche de charcuterie ibérique à partager
25.00
Iberian charcuterie board
estimation≈ 750 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Planche mixte à partager
25.00
Mixed charcuterie board
estimation≈ 700 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
CONSERVERIE « LA GUILDIVE »
Petites sardinespescatarian
12.00
Small sardines
estimation≈ 280 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Ventreche de Thonpescatarian
12.00
Tuna belly
estimation≈ 310 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Chipironspescatarian
12.00
estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Noix de pétonclespescatarian
13.00
Scallops
estimation≈ 200 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
CHARCUTERIE
Cécina de boeuf
15.00
Beef cecina
estimation≈ 250 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Coppa
9.50
estimation≈ 210 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Saucisson de bellota ibérique
9.50
Iberian bellota sausage
estimation≈ 320 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Chorizo de bellota ibérique
9.50
Iberian bellota chorizo
estimation≈ 340 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Fouet au poivre ou nature
12.00
Peppered fouet
estimation≈ 310 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Jambon de bellota ibérique
19.50
Iberian bellota ham
estimation≈ 220 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
LES SALADES / THE SALADS
Salade LTNpescatarian
19.50
LTN Salad with smoked salmon and guacamole — saumon fumé maison, guacamole
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade de légumesvegetarian
16.50
Vegetable salad with burrata — burrata, haricots verts, tomate
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade parisienne
17.00
Parisian salad — jambon, fromage, oeuf, carotte râpée
estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade César
19.50
Caesar salad — romaine, croûtons, parmesan, émincé de poulet, oignons
estimation≈ 610 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade de croustillant de St Marcellin
18.00
St Marcellin crispy salad — lard grillé et miel
estimation≈ 640 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Salade de chèvrevegetarian
18.00
Goat cheese salad — brique de chèvre à la menthe, pommes de terre mitraillées
estimation≈ 590 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
NOS PLATS / MAIN COURSES
Pièce du boucher, frites et salade
19.50
Butcher's cut with fries
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Belle entrée (Argentine) pommes mitraillées et salade
29.00
Argentine beef steak
estimation≈ 780 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Tartare de boeuf au couteau, frites et salade
19.50
Beef tartare with fries
estimation≈ 880 kcal52 g de glucides
Brochettes de poulet tandoori, riz basmatihalal
19.50
Tandoori chicken skewers
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Chicken burger, frites et salade
19.50
Chicken burger with fries
estimation≈ 920 kcal65 g de glucides
Cheeseburger avec ou sans bacon, frites et salade
19.50
Cheeseburger with fries
estimation≈ 980 kcal62 g de glucides
Pavé de saumon, mousseline de carotte au gingembrepescatarian
20.50
Salmon fillet with carrot mousseline
estimation≈ 540 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Grosses gambas, artichaut à la romaine et piquillospescatarian
24.50
King prawns with artichokes
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Fish and chips, sauce tartare, frites et saladepescatarian
18.50
Fish and chips
estimation≈ 910 kcal60 g de glucides
Fish burger, frites et saladepescatarian
18.50
Fish burger with fries
estimation≈ 870 kcal62 g de glucideséquilibré 65
Gnocchis aux morillesvegetarian
19.50
Gnocchi with morels
estimation≈ 620 kcal65 g de glucides
FROMAGES AFFINÉS / CHEESES
Camembertvegetarian
6.50
estimation≈ 280 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Comtévegetarian
6.50
estimation≈ 250 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Crottin de chèvrevegetarian
6.50
Goat crottin
estimation≈ 220 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Saint Marcellinvegetarian
8.50
estimation≈ 260 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Saint Nectaire fermiervegetarian
6.50
Saint Nectaire
estimation≈ 240 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Bleu d'Auvergnevegetarian
6.50
estimation≈ 230 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Planche de fromages à partagervegetarian
25.00
Cheese board
estimation≈ 950 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
DESSERTS
Fraises, framboise et mascarponevegetarian
10.00
Strawberries, raspberries and mascarpone
estimation≈ 320 kcal22 g de glucides
Salade de fruits fraisvegan, vegetarian
10.00
Fresh fruit salad
estimation≈ 120 kcal25 g de glucides
Tarte Tatin Maison
9.50
Tarte Tatin
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 34
Brioche perdue et glace vanille
9.50
French Toast with Vanilla Ice Cream
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideslourd 23
Mousse au chocolat
8.00
Chocolate Mousse
estimation≈ 380 kcal25 g de glucides
Mi-cuit au chocolat maison, glace vanille
9.50
Chocolate Fondant with Vanilla Ice Cream
estimation≈ 580 kcal50 g de glucideslourd 29
Tiramisu
8.00
estimation≈ 420 kcal30 g de glucideslourd 39
Crème brûlée
7.00
estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42
Café douceurs
8.50
Coffee and Sweets
estimation≈ 300 kcal30 g de glucideslourd 42
Thé douceurs
10.50
Tea and Sweets
estimation≈ 300 kcal30 g de glucideslourd 42
CRÊPES MAISON / HOMEMADE PANCAKES
Sucre (sugar)
5.00
Pancake with Sugar
estimation≈ 320 kcal45 g de glucides
Confiture (jam)
5.50
Pancake with Jam
estimation≈ 360 kcal50 g de glucideslourd 39
Nutella (Nutella)
5.50
Pancake with Nutella
estimation≈ 520 kcal58 g de glucideslourd 31
Miel(Honey)
5.50
Pancake with Honey
estimation≈ 410 kcal65 g de glucideslourd 30
La Gourmande
9.00
Gourmand Pancake — 1 boule vanille, Nutella, crème fouettée
estimation≈ 850 kcal82 g de glucideslourd 18
La Flambée
12.50
Flambé Pancake — à l'alcool de vos souhait
estimation≈ 580 kcal62 g de glucideslourd 32
GLACES & SORBETS / ICE CREAMS & SORBETS
1 boule ( 1 scoop)
3.50
Ice Cream Scoop — Chocolat, vanille, café, rhum raisin, noisette, pistache, yuzu, coco, fraise, framboise, mangue, poire
estimation≈ 160 kcal18 g de glucides
2 boules ( 2 scoops)
7.00
Ice Cream (2 Scoops) — Chocolat, vanille, café, rhum raisin, noisette, pistache, yuzu, coco, fraise, framboise, mangue, poire
estimation≈ 320 kcal36 g de glucideslourd 35
3 boules ( 3 scoops)
10.50
Ice Cream (3 Scoops) — Chocolat, vanille, café, rhum raisin, noisette, pistache, yuzu, coco, fraise, framboise, mangue, poire
estimation≈ 480 kcal54 g de glucideslourd 33
Crème fouettée en supplément
2.00
Whipped Cream
estimation≈ 60 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Chocolat liégeois
11.00
Chocolate Liégeois — 2 boules chocolat, 1 boule vanille, chocolat fondant, crème fouettée
estimation≈ 780 kcal75 g de glucideslourd 21
Dame Blanche
11.00
2 boules vanille, chocolat fondant, crème fouettée
estimation≈ 650 kcal62 g de glucideslourd 26
La Nébuloise
11.00
La Nébuloise Ice Cream — 1 boule coco, 1boule rhum raisin, 1boule vanille, crème fouettée
estimation≈ 720 kcal68 g de glucideslourd 23
Café liégeois
11.00
2 boules café, 1boule vanille, café fondant, crème fouettée
estimation≈ 740 kcal72 g de glucideslourd 22
La « Squirrel »
11.00
Squirrel Ice Cream — 1 boule pistache, 1 boule noisette, 1 boule vanille, crème fouettée
estimation≈ 760 kcal65 g de glucideslourd 26
La Tokyo
11.00
Tokyo Ice Cream — 1 boule mangue, 1 boule framboise, 1 boule yuzu, coulis de mangue, crème fouettée
estimation≈ 680 kcal85 g de glucideslourd 35
COUPES ALCOOLISÉES / ALCOHOLIC ICE CREAMS
La « mentonnaise »
12.00
Mentonnaise Ice Cream — 2 boules de yuzu, limeenello
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 38
Williams
12.00
Williams Pear Ice Cream — 2 boules poire, liqueur de poire
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 34
Oui mon colonel
12.00
Oui Mon Colonel Ice Cream — 2 boules, yuzu, vodka
estimation≈ 430 kcal42 g de glucideslourd 32
Chemins des Caraïbes
12.00
Caribbean Paths Ice Cream — 2 boules de rhum raisin, rhum
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 33
FORMULE PETIT DÉJEUNER / BREAKFAST
1 boisson chaude (café expresso ou allongé, café crème, chocolat ou thé)
10.00
Hot Drink — 1 hot drink : express or long coffee, coffee cream, chocolate or tea
estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
+jus d'orange pressée + 1 croissant + 1 tartine (beurre, confiture)
10.00
Breakfast Set — + pressed orange + 1 croissant + 1 toast ( butter and jam )
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideslourd 42
LES OEUFS DU MATIN / MORNING EGGS
Omelette nature, salade verte
7.00
Plain Omelette with Salad
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Omelette fromage ou jambon, salade verte
8.00
Cheese or Ham Omelette with Salad
estimation≈ 450 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Omelette mixte, salade verte
9.00
Mixed Omelette with Salad
estimation≈ 480 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Oeuf au plat, salade verte
7.00
Fried Egg with Salad
estimation≈ 210 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Oeuf au plat jambon ou bacon, salade verte
8.00
Fried Egg with Ham or Bacon and Salad
estimation≈ 340 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Oeufs à la coque bio et ses mouillettes
9.00
Soft Boiled Eggs with Soldiers
estimation≈ 380 kcal25 g de glucides
SUR LE POUCE / ON THE GO
club sandwich poulet , frites
17.50
Chicken Club Sandwich with Fries
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
Club sandwich saumon fumé, frites
19.50
Smoked Salmon Club Sandwich with Fries
estimation≈ 980 kcal75 g de glucides
Croque Monsieur, frites et salade
14.00
Croque Monsieur with Fries and Salad
estimation≈ 920 kcal70 g de glucides
Croque Madame, frites et salade
15.00
Croque Madame with Fries and Salad
estimation≈ 1050 kcal70 g de glucides
Omelette aux fines herbes, frites et salade
15.50
Herb Omelette with Fries and Salad
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
MENU ENFANT (-11 Ans) / CHILDREN'S MENU (-11 Years old)
1 sirop à l'eau, Steak haché Ou Fish'n Chips + frites, 1 crêpe au choix Ou 1 boule de glace au choix
13.00
Children's Menu — (1 syrup and water drink), (Minced steak Or Fish'n Chips + french fries), ( 1 pancake Or 1 ice cream scoop )
estimation≈ 1200 kcal130 g de glucides
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Classiques français et options bas glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le menu propose de nombreuses entrées et salades riches en protéines. Les plats varient entre burgers riches en glucides et options de poisson plus légères.
46 adaptés au diabète · 91 plats
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Pratique
- Adresse
- 114 Rue de Sèvres 114, 75015 Paris
- Horaires
- lun08:00–00:00mar08:00–00:00mer08:00–00:00jeu08:00–00:00ven08:00–00:00sam08:00–00:00dim08:00–00:00service continu
- Contact
- +33147836470
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latourdenesle.fr/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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