retour à la recherche

Capsule Restaurant

rue Cassini 2, 75014 Paris

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

FORMULE DÉJEUNER
Une entrée & un plat ou un plat & un dessert
26.00
Lunch Formula: Starter & Main or Main & Dessert
estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides
Une entrée, un plat & un dessert
30.00
Lunch Formula: Starter, Main & Dessert
estimation≈ 1400 kcal90 g de glucideslourd 29
Plat unique
22.00
Lunch Formula: Single Dish
estimation≈ 700 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Oeuf bio parfait, crème de courge, tuile de parmesanvegetarian
14.00
Perfect Organic Egg with Squash Cream and Parmesan Crisp
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Raviole croustillante de langoustine, saveur d’Asie, émulsion bisque
15.00
Crispy Langoustine Ravioli with Asian Flavours and Bisque Emulsion
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Terrine de foie gras au pineau des Charentes, confit du moment
18.00
Foie Gras Terrine with Pineau des Charentes
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Pièce du Boucher Montellos, jus de volaille, pommes Ratte
29.00
Butcher's Cut of Beef with Poultry Jus and Ratte Potatoes
estimation≈ 850 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Échine de porc de l’Aveyron confite 36H, mousseline de courge, jus corsé
27.00
Slow-cooked Pork Shoulder with Squash Mousseline
estimation≈ 780 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Cœur de romaine façon César, bacon crispy
22.00
Caesar Salad with Crispy Bacon
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade de soba, panais, racine de persil et oignons poêlés, sauce aigre douxvegetarian
27.00
Soba Salad with Parsnip, Parsley Root and Sweet and Sour Sauce
estimation≈ 550 kcal70 g de glucideséquilibré 86
Cabillaud confit, pleurotes grises, topinambour, sauce fumet au persilpescatarian
31.00
Confit Cod with Oyster Mushrooms and Jerusalem Artichoke
estimation≈ 620 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Le fromage Fermier du momentvegetarian
15.00
Farmer's Cheese Selection
estimation≈ 400 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Paris-Brest en choux
15.00
Paris-Brest Choux
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 30
Île flottante, caramel au beurre salé, amandes torréfiées
13.00
Floating Island with Salted Butter Caramel and Roasted Almonds
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 38
Fondant au chocolat 70% Guanaja, ganache amande, praliné macadamia, sauce chocolat
15.00
Chocolate Fondant with Almond Ganache and Macadamia Praline
estimation≈ 680 kcal48 g de glucideslourd 25

Cette carte est-elle toujours correcte ?

Avis

Avis
Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse
rue Cassini 2, 75014 Paris
Horaires
pas encore connu
Contact
+33156812239 recrutement@capsule.restaurant
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), capsule.restaurant/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

Propriétaire de Capsule Restaurant ? Revendiquez votre établissement.