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Yatai Ramen Chateaudun

rue Chateaudun 17, 75009 Paris

horaires pas encore connus

japonais
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Nos recettes
Rāmen traditionnel
Traditional Tonkotsu Ramen — Oeuf nitamago, 4 feuilles nori, Tranche porc chashu, bambou menma, huile d'ail noir, Bouillon tonkotsu porc (blanc), shoyu tare (soja), nouilles fraîches bio maison
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Gyoza Maison
Homemade Pork Gyoza — Tuile de maïs, gyoza farci au porc, chou, gingembre, oignon cebette, sauce yuzu-ponzu
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Rāmen signature
Signature Wagyu Ramen — Tranche wagyu, foie gras poêlé, champignons enoki, œuf nitamago, truffe, bouillon au choix (porc tonkotsu ou moment), shoyu tare (soja), nouilles fraîches bio maison
estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides
Rāmen végétarienvegetarian
Vegetarian Ramen — Ouf nitamago, feuilles nori, légumes de saison, bouillon de légumes et épices, miso tare (pâte de soja) nouilles fraîches bio maison
estimation≈ 620 kcal70 g de glucideséquilibré 78
Kurogoma cheesecake
Black Sesame Cheesecake — Mousse de creamcheese, praliné sésame noir, sur couche de crumble amande fait maison
estimation≈ 550 kcal38 g de glucideslourd 37

Cette carte est-elle toujours correcte ?

60veggie
scoreestimation

Ramen japonais avec option végétarienne

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il y a un rāmen végétarien avec légumes de saison, miso tare et œuf nitamago. Les autres rāmen contiennent du porc ou du wagyu.

1 plats végétariens et 0 végans sur 5

0dia
scoreestimation

Ramen riches en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La carte se compose principalement de nouilles et de bouchées frites. Ces plats contiennent beaucoup de glucides.

0 adaptés au diabète · 5 plats

Avis

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Pratique

Adresse
rue Chateaudun 17, 75009 Paris
Horaires
pas encore connu
Contact
+33140189999
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), yatairamen.fr/
Dossier
complétude 50 %, confiance 77 %

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