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Salicorne

11 Rue Brochant, 75017 Paris

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Crudo de mulet noirpescatarian
16.00
Black Mullet Crudo — Gaspacho de pastèque et concombre, concombre barratière grillé, pastèque, huile aux herbes
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Stracciatellavegetarian
15.00
Stracciatella with Grilled Green Beans — Haricots verts grillés, nectarine, pangrattato
estimation≈ 320 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Caviar d'auberginevegan
13.00
Eggplant Caviar — Noix de cajou et figues séchées, focaccia maison
estimation≈ 380 kcal32 g de glucides
Plats
Galette de pomme de terre croustillantevegetarian
22.00
Crispy Potato Pancake — Salade de betterave et courgette rôties, tahini, pourpier & graines de tournesol Vinaigrette al confit, miel, moutarde
estimation≈ 620 kcal65 g de glucides
Thon blanc de ligne mi-cuitpescatarian
26.00
Seared Albacore Tuna — Poireaux grillés, condiment tomates, maïs, jalapeno, salicorne, sauce Romesco
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Ravioli maison à la poitrine de veau (FR)
26.00
Veal Breast Ravioli — Oignons confits, petits pois, fenouil, citron, herbes, bouillon de volaille et champignons
estimation≈ 550 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Desserts
Gâteau Guinness & chocolat
11.00
Guinness & Chocolate Cake — Glace aux abricots et lait ribot, abricots rôtis
estimation≈ 580 kcal62 g de glucideslourd 29
Duo de choux
11.00
Choux Pastry Duo — Glace yaourt & sorbet tagète, croquant pistache
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 35
Cookie & Espresso
8.00
Espresso Chocolate Cookie — Chocolat noir, cardamome, café
estimation≈ 310 kcal34 g de glucides
Petite ou grande assiette de fromagevegetarian
10.00
Cheese Plate — Pickles maison, salade
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

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74dia
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Cuisine française et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats riches en protéines. Les entrées et certains plats principaux contiennent peu de glucides.

5 adaptés au diabète · 10 plats

Avis

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Pratique

Adresse
11 Rue Brochant, 75017 Paris
Horaires
pas encore connu
Contact
+33158593691
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), salicorne-batignolles.com/

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