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Restaurant alea - Paris, 39 Rue Lamarck

rue Lamarck 39, 75018 Paris

Fermé maintenant · ouvre 19:30

français€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu Déjeuner
Entrée/Plat ou Plat/Dessert
25.00
Lunch Menu (Starter/Main or Main/Dessert)
estimation≈ 900 kcal60 g de glucides
Entrée/Plat/Dessert
28.00
Lunch Menu (Starter/Main/Dessert)
estimation≈ 1200 kcal90 g de glucides
Œuf parfait, Champignons à la Grecque & Croutons à l’ailvegetarian
Perfect Egg with Greek Mushrooms and Garlic Croutons
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Tartare de hareng fumé & Pickles d’échalotes, Espuma pomme de terre, Salade d’herbes
Smoked Herring Tartare
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Lieu noir, Polenta snackée à l’origan & Piment d’Espelette, Sauce vin blanc & Vierge tomate
Pollack with Polenta and White Wine Sauce
estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Suprême de volaille, Courgettes rôties & Vierge citron confit, Pesto basilic, Sauce poulette
Chicken Supreme with Roasted Zucchini
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Assiette de fromages, Pâte de coingvegetarian
Cheese Plate with Quince Paste
estimation≈ 450 kcal25 g de glucides
Ile flottante, Crème anglaise à la fève tonka, Amandes caramélisées & Caramel demi-selvegetarian
Floating Island with Tonka Bean Cream
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideslourd 35
CARTE AU DINER - Entrées
Tagliatelle de seiche, Jaune d’œuf coulant & Lard crispy, Crème parmesan, Condiment citron, Oseille
17.00
Cuttlefish Tagliatelle with Egg Yolk and Crispy Bacon
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Tarte fine aux betteraves multicolores, Vinaigrette au miel, Fromage frais aux herbes, Condiment pomme-noisette & Jus végétal au vinaigre de framboisevegetarian
15.00
Multicolor Beetroot Tart
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideséquilibré 65
Maquereau à la flamme, Eau de tomate infusée au piment doux & Huile de sésame, Caviar d’aubergine & Pickles de prune
16.00
Flamed Mackerel with Tomato Water
estimation≈ 310 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
CARTE AU DINER - Plats
Rouget grondin fumé à la feuille de figuier, Fenouil croquant & Vinaigrette au poivre de Timut, Figues fraîches, Bisque des arrêtes
28.00
Smoked Red Mullet with Fennel
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Suprême de volaille, Céleri rôti aux épices & Mousseline, Raisin blanc poché au Verjus, Condiment datte, Jus corsé
28.00
Chicken Supreme with Roasted Celery
estimation≈ 540 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Poêlée de gnocchis en persillade, Champignons boutons & Pickles de Potimarron, Pesto, Jus d’oignons doux au balsamique & Huile piment-vanillevegetarian
26.00
Gnocchi with Mushrooms and Pesto
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 69
CARTE AU DINER - Desserts
Assiettes de fromages, Pâte de coingvegetarian
11.00
Cheese Plate with Quince Paste
estimation≈ 450 kcal25 g de glucides
Chou à la crème infusée à la fève tonka, Pêche des vignes pochées à la verveine, Dulce de leche & Amandes caraméliséesvegetarian
12.00
Cream Puff with Tonka Bean and Peaches
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 31
Mousse au chocolat, Ganache praliné pistache, Crêpes dentelles Muscovado & Feuille de tagètevegetarian
12.00
Chocolate Mousse with Pistachio Praline
estimation≈ 610 kcal42 g de glucideslourd 28

Cette carte est-elle toujours correcte ?

83veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander des gnocchis aux champignons et une tarte fine aux betteraves multicolores. La carte propose aussi un œuf parfait aux champignons à la grecque. Les tables mixtes y trouvent leur compte.

8 plats végétariens et 0 végans sur 17

75dia
scoreestimation

Cuisine française et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux protéinés avec un faible taux de glucides. Les menus incluent plusieurs choix à index glycémique bas.

8 adaptés au diabète · 17 plats

Avis

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Pratique

Adresse
rue Lamarck 39, 75018 Paris
Horaires
lunfermé
marfermé
mer12:00–13:30, 19:30–21:30
jeu12:00–13:30, 19:30–21:30
ven12:00–13:30, 19:30–22:00
sam12:00–14:00, 19:30–22:00
dim12:30–14:00
Contact
+33181699693 alearestaurant.paris@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alearestaurant.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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