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MUSA - Paris, 117 Rue Saint-Maur

Rue Saint-Maur 117, 75011 Paris

Ouvert maintenant · jusqu'à 02:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

NOS ASSIETTES 19H - 23H
Houmous de pois cassésvegan
9.00
Split pea hummus — citron confit, herbes & gremolata de pistaches
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Carpaccio de betteravesvegetarian
9.00
Beetroot carpaccio — praliné de noix de cajou & huile noire de balsamique
estimation≈ 210 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Poitrine de cochon croustillante
14.00
Crispy pork belly — condiment chipotle & chimichurri
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Carottes nouvelles rôtiesvegetarian
11.00
Roasted young carrots — yaourt grec, chili oil cacahuète & ail frit
estimation≈ 260 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Accras de haddock & sauce tartare
12.00
Haddock accras
estimation≈ 380 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Aubergines grilléesvegan
12.00
Grilled aubergines — sauce curry aigre-douce & sésame
estimation≈ 240 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Tacos de bœuf
14.00
Beef tacos — sauce cheddar, pickles d’oignons rouges, herbes, chipotle & oignons frits
estimation≈ 450 kcal32 g de glucides
Tataki de bœuf
14.00
Beef tataki — yuzu, wasabi, crumble sarrasin & noisettes
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Stracciatellavegetarian
13.00
Stracciatella with zucchini — courgettes crues, citron confit & crumble sarrasin-noisette
estimation≈ 340 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Frites maisonvegan
7.50
Homemade fries — mélange d’épices, coriandre & toum
estimation≈ 480 kcal45 g de glucides
DESSERTS
Pêche rôtievegetarian
8.00
Roasted peach — tahina vanille & pralin de cajou
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
Mi-cuit au chocolatvegetarian
9.00
Chocolate fondant — cœur matcha & chocolat blanc
estimation≈ 520 kcal42 g de glucideslourd 31
Allergènes
Carte complète, hors desserts
110.00
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 33

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Pratique

Adresse
Rue Saint-Maur 117, 75011 Paris
Horaires
lun18:00–02:00
mar18:00–02:00
mer18:00–02:00
jeu18:00–02:00
ven18:00–02:00
sam18:00–02:00
dim18:00–02:00
Ambiance festive jusqu'à 2h00
Contact
+33952511378 oberkampf@musa.paris
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), musa.paris/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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