retour à la recherche

MUSA - Paris, 117 Rue Saint-Maur

Rue Saint-Maur 117, 75011 Paris

Fermé maintenant · ouvre 18:00

français€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

NOS ASSIETTES 19H - 23H
Houmous de pois cassésvegan
9.00
Split pea hummus — citron confit, herbes & gremolata de pistaches
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Carpaccio de betteravesvegetarian
9.00
Beetroot carpaccio — praliné de noix de cajou & huile noire de balsamique
estimation≈ 210 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Poitrine de cochon croustillante
14.00
Crispy pork belly — condiment chipotle & chimichurri
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Carottes nouvelles rôtiesvegetarian
11.00
Roasted young carrots — yaourt grec, chili oil cacahuète & ail frit
estimation≈ 260 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Accras de haddock & sauce tartare
12.00
Haddock accras
estimation≈ 380 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Aubergines grilléesvegan
12.00
Grilled aubergines — sauce curry aigre-douce & sésame
estimation≈ 240 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Tacos de bœuf
14.00
Beef tacos — sauce cheddar, pickles d’oignons rouges, herbes, chipotle & oignons frits
estimation≈ 450 kcal32 g de glucides
Tataki de bœuf
14.00
Beef tataki — yuzu, wasabi, crumble sarrasin & noisettes
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Stracciatellavegetarian
13.00
Stracciatella with zucchini — courgettes crues, citron confit & crumble sarrasin-noisette
estimation≈ 340 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Frites maisonvegan
7.50
Homemade fries — mélange d’épices, coriandre & toum
estimation≈ 480 kcal45 g de glucides
DESSERTS
Pêche rôtievegetarian
8.00
Roasted peach — tahina vanille & pralin de cajou
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
Mi-cuit au chocolatvegetarian
9.00
Chocolate fondant — cœur matcha & chocolat blanc
estimation≈ 520 kcal42 g de glucideslourd 31
Allergènes
Carte complète, hors desserts
110.00
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 33

Cette carte est-elle toujours correcte ?

86veggie
scoreestimation

Petites assiettes végétariennes créatives

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des plats comme des aubergines grillées sauce curry et un carpaccio de betteraves. Il y a des options veganes comme le houmous de pois cassés et les frites au toum. Les non-végétariens peuvent choisir des tacos de bœuf ou de la poitrine de cochon.

8 plats végétariens et 3 végans sur 13

56dia
scoreestimation

Petites assiettes faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs petites assiettes riches en protéines. La Poitrine de cochon croustillante contient seulement 8 g de glucides.

8 adaptés au diabète · 13 plats

Avis

Avis
Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse
Rue Saint-Maur 117, 75011 Paris
Horaires
lun18:00–02:00
mar18:00–02:00
mer18:00–02:00
jeu18:00–02:00
ven18:00–02:00
sam18:00–02:00
dim18:00–02:00
Ambiance festive jusqu'à 2h00
Contact
+33952511378 oberkampf@musa.paris
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), musa.paris/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

Propriétaire de MUSA - Paris, 117 Rue Saint-Maur ? Revendiquez votre établissement.