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Le Gabin

25 Rue Lambert, 75018 Paris

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrée
Pommes rattes du Touquet, foie gras poêlé à l'huile de truffes
9.00
Pan-seared foie gras with Touquet potatoes and truffle oil
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Tartare de dorade, écrasé d'avocats au gingembre
9.00
Sea bream tartare with ginger avocado mash
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade de chèvres chauds panés au mielvegetarian
9.00
Breaded warm goat cheese salad with honey
estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Plat
Noix de Saint-Jacques fraîches à la planchapescatarian
18.00
Fresh scallops on the plancha
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Souris d'agneau sur lit d'aubergines
20.00
Lamb shank on a bed of eggplants
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Risotto aux truffesvegetarian
19.00
Truffle risotto
estimation≈ 680 kcal65 g de glucides
Dessert
Croquant de crème brulée à la pistache
8.00
Pistachio crème brûlée crunch
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 31
Tiramisu au cointreau et aux fruits rougesvegetarian
8.00
Cointreau and red fruit tiramisu
estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 42
Moelleux au chocolat, 70% de cacao, maisonvegetarian
8.00
Homemade chocolate fondant
estimation≈ 480 kcal32 g de glucideslourd 40

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Options françaises faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux à base de protéines. Les noix de Saint-Jacques et la souris d'agneau sont naturellement pauvres en glucides.

5 adaptés au diabète · 9 plats

Avis

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Pratique

Adresse
25 Rue Lambert, 75018 Paris
Horaires
pas encore connu
Contact
+33954101373
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), eater.space/le-gabin

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