Giovanna - Le Clan des Mamma
57 Rue des Batignolles, 75017 Paris
horaires pas encore connus
italienpizzeria€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
ANTIPASTI
Piatto della mamma
26.00
À partager à 3 ou plus ! Bruschette, calamari alla romana, arancini Taleggio DOP, Stracciatella, Coppa di Parma IGP, jambon cru 12 mois, jambon aux herbes di Leoncini, cipolline (oignons confits), olives Leccino, gnocco fritto
estimation≈ 2400 kcal160 g de glucideslourd 28
Trio de Bruschette miste
13.00
Mixed Bruschetta Trio — Mozzarella di Bufala DOP, tomates confites Tomates cerises, ail, huile d’olive, origan Stracciatella, jambon cru 12 mois, confiture de figue
estimation≈ 550 kcal45 g de glucides
Frittelle di zucchine al Parmigiano Reggiano DOP
7.00
Zucchini Fritters — Beignets de courgettes au Parmesan, sauce tomate
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Perle di Parmigiano Reggiano DOP
7.50
Parmesan Croquettes — Croquettes de Parmesan, sauce tomate
estimation≈ 320 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Arancini Taleggio
7.50
Taleggio Arancini — cœur crémeux de la Burrata, beignets de pâte à pizza
estimation≈ 350 kcal30 g de glucides
Carpaccio di manzo
18.00
Beef Carpaccio — Carpaccio de bœuf, champignons crus, câpres, tomates cerises, copeaux de Parmigiano Reggiano DOP, sauce Cipriani, roquette, citron
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Calamari alla romana
10.00
Encornets frits, citron, sauce Cipriani
estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Stracciatella al pesto e pomodori
13.00
Stracciatella with Pesto — Stracciatella, pesto de basilic, tomates confites, beignets de pâte à pizza
estimation≈ 480 kcal35 g de glucides
La mamma
11.00
La Mamma Starter — Stracciatella, gnocco fritto, beignets de pâte à pizza
estimation≈ 450 kcal38 g de glucides
Burrata pomodorini
11.50
Burrata with Cherry Tomatoes — Burrata (100g), tomates cerises, basilic, beignets de pâte à pizza
estimation≈ 460 kcal32 g de glucides
PRIMI
Penne della Nonna (végé)vegetarian
15.50
Penne della Nonna — Penne di Gragnano IGP, Stracciatella, aubergines grillées, sauce tomate all’Arrabbiata (sauce pimentée), basilic, Parmigiano Reggiano DOP
estimation≈ 780 kcal85 g de glucideséquilibré 71
Spaghetti alla carbonara
17.00
Spaghetti Carbonara — Spaghetti quadrati di Gragnano IGP, Guanciale, Pecorino DOP, jaune d’œuf, poivre noir
estimation≈ 850 kcal70 g de glucides
Fettuccine al limone e salmone
19.00
Fettuccine with Lemon and Salmon — Fettuccine di Gragnano IGP, crème citron et Parmigiano Reggiano DOP, saumon, roquette
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 67
Rigatoni al ragù
16.00
Rigatoni di Gragnano IGP, sauce bolognaise à la viande de bœuf et de porc, basilic
estimation≈ 820 kcal75 g de glucideséquilibré 68
PIATTI
Salade Caesar
17.00
Caesar Salad — Poulet pané, Parmigiano Reggiano DOP, croûtons à l’ail, œuf, romaine, sauce Caesar
estimation≈ 680 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Parmigiana di melanzane (végé)vegetarian
16.00
Eggplant Parmigiana — Gratin d’aubergines à la Mozzarella Fior di Latte, roquette
estimation≈ 520 kcal30 g de glucideséquilibré 74
Orzo al pesto (végé)vegetarian
16.50
Orzo al Pesto — Orzo di Gragnano IGP, pesto de basilic, Stracciatella, tomates confites
estimation≈ 650 kcal72 g de glucideséquilibré 67
Lasagne al ragù
17.00
Lasagna al Ragù — Bolognaise à la viande de bœuf et de porc, roquette
estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 65
Scaloppina di pollo alla milanese
19.00
Chicken Milanese — Escalope de poulet pané, Taleggio DOP, sauce tomate, penne di Gragnano IGP à la sauce tomate, roquette
estimation≈ 920 kcal80 g de glucides
PIZZE
Elena
17.50
Pizza Elena — Taleggio DOP, jambon aux herbes di Leoncini, roquette, Mozzarella Fior di Latte
estimation≈ 880 kcal75 g de glucides
Monica (végé)vegetarian
15.50
Pizza Monica — Stracciatella, Gorgonzola DOP, Stracciatella, basilic frais, sauce tomate, Mozzarella Fior di Latte
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
Valentina
16.50
Pizza Valentina — Coppa di Parma IGP, S.Pellegrino di Leoncini, tagliatelles de courgettes, Taleggio DOP, basilic frais, Mozzarella Fior di Latte
estimation≈ 980 kcal82 g de glucides
Margherita (végé)vegetarian
13.00
Pizza Margherita — Basilic frais, sauce tomate, Mozzarella Fior di Latte
estimation≈ 800 kcal80 g de glucideséquilibré 71
Gabriella
17.00
Pizza Gabriella — Jambon cru 12 mois, Gorgonzola DOP, Jambon aux herbes di Leoncini, ricotta, Mozzarella Fior di Latte
estimation≈ 1050 kcal85 g de glucides
Tina (calzone)
16.00
Pizza Tina Calzone — confiture de figue, noix, sauce tomate, Parmigiano Reggiano DOP, basilic frais, Mozzarella Fior di Latte
estimation≈ 1100 kcal95 g de glucideslourd 43
Mia Nonna
17.50
Pizza Mia Nonna — Jambon cru 12 mois, Mozzarella di Bufala DOP, roquette, sauce tomate, Mozzarella Fior di Latte
estimation≈ 980 kcal85 g de glucides
Regina
15.50
Pizza Regina — Jambon aux herbes di Leoncini, champignons, sauce tomate, Mozzarella Fior di Latte
estimation≈ 920 kcal88 g de glucides
Vittoria (pimentée)
17.50
Pizza Vittoria — Nduja (chair à saucisse pimentée), Burrata (100g), oignons rouges, basilic frais, Mozzarella Fior di Latte
estimation≈ 1150 kcal85 g de glucides
Bianca
16.50
Pizza Bianca — Jambon aux herbes di Leoncini, sauce tomate, Mozzarella Fior di Latte
estimation≈ 920 kcal85 g de glucides
Raffaella
16.00
Pizza Raffaella — tomates confites, aubergines grillées, Coppa di Parma IGP, Gorgonzola DOP, miel, olives Leccino, basilic frais, oignons rouges, copeaux de Parmigiano Reggiano DOP, sauce tomate, Mozzarella Fior di Latte
estimation≈ 1050 kcal90 g de glucides
Giorgia (végé)vegetarian
17.00
Pizza Giorgia — Pesto de basilic, Burrata (100g), tomates cerises, basilic frais, Mozzarella Fior di Latte
estimation≈ 1000 kcal82 g de glucides
DOLCI
Tiramisù al caffè
8.50
Tiramisu
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30
Mousse al cioccolato e Nocciolata
7.50
Chocolate Mousse
estimation≈ 600 kcal35 g de glucideslourd 28
Cheesecake limone
8.50
Lemon Cheesecake
estimation≈ 500 kcal40 g de glucideslourd 29
Cheesecake à la ricotta, crème de citron
8.00
Ricotta Cheesecake
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 31
Tiramisù framboise-pistache
8.50
Raspberry Pistachio Tiramisu — Crème mascarpone, framboises, pistaches
estimation≈ 600 kcal48 g de glucideslourd 32
Sgroppino
7.00
Sorbet citron fouetté, Prosecco
estimation≈ 200 kcal25 g de glucideslourd 39
Les glaces artisanales
Artisan Ice Cream — Parfums au choix : vanille Bourbon de Madagascar, pistache, Stracciatella, Chocolat Frey®, café 100% Arabica de Colombie
estimation≈ 250 kcal25 g de glucideslourd 42
Affogato al caffè
5.00
Affogato Coffee — Espresso italiano, glace vanille Bourbon de Madagascar
estimation≈ 220 kcal20 g de glucideslourd 42
Affogato Pistacchio
6.00
Affogato Pistachio — Espresso italiano, glace pistache, brisures de pistaches
estimation≈ 280 kcal22 g de glucideslourd 42
Affogato tiramisù
6.50
Affogato Tiramisu — Espresso italiano, glace café 100% Arabica de Colombie, crème fouettée, biscuit cuillère
estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 32
Gnocchetti fritti, Nocciolata
8.00
Fried Gnocchetti with Hazelnut Spread — Petits beignets de pâte à pizza, pâte à tartiner aux noisettes
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 30
MENU BAMBINO
Pizzetta Margherita ou Spaghetti bolognaise + Boule de glace + Sirop à l’eau
12.00
Kids Menu — pour les moins de 10 ans
estimation≈ 950 kcal130 g de glucideslourd 42
ENTRÉES
Duo de Bruschette pomodori
Tomato Bruschetta Duo — Tomates confites, ail, huile ’olive, origan, Mozzarella di Bufala DOP, tomates confites
estimation≈ 380 kcal28 g de glucides
Beignets de courgettes, sauce tomate
Zucchini Fritters
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Perle di Parmigiano
Parmesan Pearls — Croquettes de Parmesan, sauce tomate
estimation≈ 410 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
PLATS
Lasagne alla bolognese*
Lasagna Bolognese — salade
estimation≈ 780 kcal55 g de glucideséquilibré 72
Parmigiana di Melanzane (végé)vegetarian
Eggplant Parmigiana — Gratin d’aubergines à la Mozzarella Fior di Latte, roquette
estimation≈ 520 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pizza Valentina
Stracciatella, Coppa di Parma IGP, basilic frais, sauce tomate, Mozzarella Fior di Latte
estimation≈ 1100 kcal95 g de glucides
Pizza Monica (végé)vegetarian
Pizza Monica — Stracciatella, Gorgonzola DOP, Taleggio, basilic frais Mozzarella Fior di Latte
estimation≈ 1200 kcal90 g de glucideslourd 43
DESSERTS
Tiramisù al caffè
Coffee Tiramisu
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 31
Tiramisù framboise-pistache
Raspberry Pistachio Tiramisu
estimation≈ 480 kcal38 g de glucideslourd 33
Mousse al cioccolato e Nocciolata
Chocolate and Hazelnut Mousse
estimation≈ 520 kcal32 g de glucideslourd 38
NOS OFFRES GROUPES
MENU ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT + BOISSONS
37.00
Group Menu (Starter + Main or Main + Dessert + Drinks)
estimation≈ 1400 kcal110 g de glucideslourd 29
MENU ENTRÉE + PLAT + DESSERT + BOISSONS
45.00
Group Menu (Starter + Main + Dessert + Drinks)
estimation≈ 1700 kcal140 g de glucideslourd 25
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À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
La plupart des plats sont riches en glucides à cause des pizzas et pâtes. Les meilleures options se trouvent dans les antipasti et salades.
8 adaptés au diabète · 55 plats
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Pratique
- Adresse
- 57 Rue des Batignolles, 75017 Paris
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33153049473
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leclandesmamma.com/restaurant/giovanna/
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