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Pasta et Basta

accès par les escaliers / escalators depuis la rue, Esplanade des Olympiades, 105 Rue de Tolbiac 103, 75013 Paris

horaires pas encore connus

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Antipasti
Salmone Gourmetpescatarian
23.50
Gourmet Salmon — Filet de saumon label rouge mariné citron vert aneth accompagné d'une mousse d'avocat et ricotta
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Zuppa di Vongole Veracepescatarian
23.50
Clam Soup — Poêlée de palourdes all'italiana
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Medaglioni di melanzane al fornovegetarian
17.50
Eggplant Medallions — Médaillon d'aubergines grillés avec origan, scamorza et sauce tomate cerise pelées
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Burrata e San Daniele
22.00
Burrata and San Daniele Ham — Burrata pugliese e Prosciutto di San Daniele DOK 16 mois (Mozzarella crémeuse des Pouilles au lait de vache accompagnée d'une assiette de fines tranches de jambon de San Daniele DOK 16 mois d'affinage)
estimation≈ 550 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Affettato Misto
17.50
Mixed Charcuterie Plate — Assiette de charcuterie fine italienne composée de fines tranches de San Daniele 16 mois d'affinage, de Speck del Trentino et de Mortadella bolognese
estimation≈ 480 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Primi / Secondi
Bucatini alla carbonara di marepescatarian
29.50
Seafood Carbonara Bucatini — Bucatini alla carbonara de la mer : thon fumé, ognon, poivre et jaune d'œuf
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 66
Garganelli dello Chef
21.00
Chef's Garganelli — Pâtes sauce tomates cerises, poivrons grillés, champignons de paris au thym et pancetta
estimation≈ 620 kcal58 g de glucides
Calamarata con Calamaripescatarian
29.50
Calamari Calamarata — Pâtes en forme d'anneau de calamar accompagnées d'une julienne d'encornets grillés
estimation≈ 680 kcal62 g de glucideséquilibré 71
Calamaro dello Chefpescatarian
28.50
Grilled Squid — Encornet grillé à la plancha accompagné de Radicchio grillé (salade de Trévise)
estimation≈ 380 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Filetto di Spigola con spinacipescatarian
23.00
Sea Bass Fillet with Spinach — Bar en filet grillé au four accompagné d'épinard en branche vapeur et sauce citron
estimation≈ 340 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Scaloppina ai Porcini
39.50
Veal Scaloppine with Porcini — Escalope de veau dans la noix accompagnés d'une poêlée de cèpes, ail, huile d'olive, thym
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pizze
San Daniele
18.50
San Daniele Pizza — Sauce tomate, Fiordilatte, Jambon de San Daniele et œuf
estimation≈ 850 kcal72 g de glucides
Calzone
16.50
Chausson, Sauce tomate, Fiordilatte, Prosciutto cotto (jambon blanc) et œuf
estimation≈ 880 kcal75 g de glucides
Ortolanavegetarian
15.50
Ortolana Pizza — Sauce tomate, Fiordilatte, légumes grillés et roquette
estimation≈ 720 kcal68 g de glucideséquilibré 71
Sei Formaggi,vegetarian
15.50
Six Cheese Pizza — Sauce tomate, Fiordilatte, Parmesan, Pecorino, Gorgonzola, Taleggio, Robiola
estimation≈ 980 kcal65 g de glucides
Tonnopescatarian
15.50
Tuna Pizza — Sauce tomate, Fiordilatte, Thon, Câpres, Olives Noires de Gaeta
estimation≈ 780 kcal66 g de glucides
Regina
14.50
Regina Pizza — Sauce tomate, Fiordilatte, Prosciutto cotto (jambon blanc), Champignons de Paris
estimation≈ 760 kcal68 g de glucides
Napoletanapescatarian
13.50
Napoletana Pizza — Sauce tomate, Fiordilatte, Câpres, Olives, Anchois
estimation≈ 740 kcal66 g de glucideséquilibré 67
Margheritavegetarian
12.50
Margherita Pizza — Sauce tomate, Fiordilatte, Basilic
estimation≈ 680 kcal62 g de glucides
Dolomiti
19.50
Dolomiti Pizza — Sauce tomate, Fiordilatte, carpaccio de Bresaola (viande de bœuf séché coupé finement), roquette et parmesan
estimation≈ 820 kcal64 g de glucides
Dessert
Tiramisù
7.00
Tiramisu — Tiramisù traditionnel au café
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 27
Torta Ricotta e Peravegetarian
9.00
Ricotta and Pear Tart — Tarte glacée sicilienne légèrement tiédie composée de ricotta et petits morceaux de poire croquants
estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 42
Torroncino affogatovegetarian
10.00
Affogato Torroncino — Glace vanille, nougat, noisettes concassées noyée dans un espresso
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 30
Tartufo Nerovegetarian
6.50
Chocolate Truffle — Parfait au chocolat, cœur au sabayon, cacao, éclats de noisettes, chocolat chaud
estimation≈ 520 kcal35 g de glucideslourd 31
Sorbet Limone al Limoncellovegan
9.00
Limoncello Sorbet — Sorbet citron avec limoncello
estimation≈ 210 kcal38 g de glucideslourd 32

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Options italiennes faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs entrées et plats principaux riches en protéines. Privilégiez le poisson et la viande plutôt que les pâtes ou pizzas.

8 adaptés au diabète · 25 plats

Avis

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Pratique

Adresse
accès par les escaliers / escalators depuis la rue, Esplanade des Olympiades, 105 Rue de Tolbiac 103, 75013 Paris
Horaires
pas encore connu
Contact
+33144245484
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pastaetbasta.fr/

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