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Valois Paris

Place de Rio de Janeiro 1, 75008 Paris

Ouvert maintenant · jusqu'à 00:00

italienpizzeria€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉE
Foie gras de canard, Chutney du moment
Duck foie gras with chutney
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Saumon fumé, Blinis
Smoked salmon with blinis
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Calamars frits
Fried calamari
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Dégustation d’huîtra
Oyster tasting — 2 creuses du bassin, 2 spéciales, 2 Gillardeau
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Terrine de foie gras
Foie gras terrine
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
PLAT
Noix de Saint-Jacques snackées, Purée truffée
Seared scallops with truffle puree — Pommes Anna
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Pièce de bæuf
Beef steak with pilaf rice — Riz pilaf
estimation≈ 720 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Filet de bar et champignons de saison, Sauce homardine
Sea bass fillet with lobster sauce
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pavé de saumon
Salmon fillet
estimation≈ 600 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Magret de canard aux fruits acidulés, Gratin dauphinois
Duck breast with tart fruits
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
FROMAGE & DESSERT
Assiette de fromages
Cheese platter
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Glace 2 boules
Ice cream
estimation≈ 300 kcal35 g de glucides
Soufflé glacé au cointreau
Cointreau frozen soufflé
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 32
Fondant au chocolat
Chocolate fondant
estimation≈ 550 kcal40 g de glucideslourd 30
Entremet praliné chocolat framboise
Chocolate raspberry praline dessert
estimation≈ 600 kcal45 g de glucideslourd 28
Formules
EÏLA
97.00
EÏLA Set Menu
estimation≈ 2200 kcal150 g de glucideslourd 33
Enfant moins de 15 ans
45.00
Kids menu
estimation≈ 800 kcal70 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

0veggie
scoreestimation

Aucun plat principal végétarien

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Ce restaurant ne propose aucun plat principal végétarien. Vous pouvez choisir l'assiette de fromages, le fondant au chocolat ou la glace.

0 plats végétariens et 0 végans sur 17

81dia
scoreestimation

Options protéinées à Paris

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux à base de protéines. Les poissons et viandes ont un nombre de glucides relativement bas.

11 adaptés au diabète · 17 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Place de Rio de Janeiro 1, 75008 Paris
Horaires
lun07:00–00:00
mar07:00–00:00
mer07:00–00:00
jeu07:00–00:00
ven07:00–00:00
sam07:00–00:00
dim07:00–00:00
The 'Cuisine de Rue' section mentions different hours: Mon-Tue 11:45-20:00, Wed-Fri 11:45-22:00
Contact
+33142250385 contact@valois-paris.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), valois-paris.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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