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BAO ZAI

5 Rue Étienne Marcel 5, 75001 Paris

horaires pas encore connus

chinois€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 27 octobre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 27 octobre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

SOLO MEAL 人食
AUBERGINES HONG SHAO ON RICEvegan
15.00
Hong Shao Eggplants with Rice — Aubergines chinoises super fondantes, sauce secrète aux 2 sojas, légèrement pimentées. Riz blanc parfumé.
estimation≈ 720 kcal85 g de glucideséquilibré 72
POULET SWEET & SOUR ON RICE
16.00
Sweet and Sour Chicken with Rice — Poulet frit et sa panure croustillante, sauce aigre douce, poivrons et oignons. Riz blanc parfumé.
estimation≈ 880 kcal95 g de glucides
CRISPY FRIED CHICKEN ON RICE
17.00
Crispy Fried Chicken with Rice — Poulet frit, épices, sel & poivre, mayonnaise Lao gan ma, citron vert. Riz blanc parfumé et salade de concombre.
estimation≈ 920 kcal82 g de glucides
HAPPY BAO 淘气包
HAPPY BAO
10.00
Happy Bao Meal — Bai Fan Riz blanc + Poulet sweet & Sour + Mini Bao Choco + brique de jus de litchi Yeo.
estimation≈ 850 kcal110 g de glucides
PETITES CHOSES 前菜
fraîcheur vertevegan
5.00
Cucumber Salad — Salade de concombres frais et croquants et super vinaigrette à l'ail. Attention, légèrement pimentée.
estimation≈ 110 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
AUBERGINES DOUCES ET PIMENTÉESvegan
6.50
Spicy Eggplant Salad — Salade d'aubergines fondantes et super vinaigrette à l'ail. Attention légèrement pimentée.
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Wontons crevettes Chili oil (X5)
9.00
Shrimp Wontons in Chili Oil — Wontons qui renferment une crevette entière dans une chili oil maison légèrement vinaigrée.
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
FRIED WONTONS (x4)
7.00
Fried Shrimp Wontons — Wontons frits qui renferment une crevette entière, sauce sweet chili.
estimation≈ 380 kcal30 g de glucides
Veggie wontons Chili oil (X5)vegan
8.00
Veggie Wontons in Chili Oil — Wontons aux champignons shiitake et pleurotes, ciboule de Chine. Chili oil maison légèrement vinaigrée.
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
CRISPY FRIED CHICKEN
12.00
Poulet frit, épices, sel & poivre, mayonnaise Lao gan ma, citron vert.
estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
BAO 包
Baozi Shanghai Classic (x2)
8.50
Shanghai Pork Bao — Brioche vapeur au levain, porc, cébette, gingembre. Le classique de la cuisine chinoise.
estimation≈ 420 kcal40 g de glucideséquilibré 68
CHAR SIU BAO (x2)
9.00
Char Siu Bao — Brioche vapeur au levain, porc braisé dans sa sauce barbecue.
estimation≈ 460 kcal45 g de glucides
CHICKEN BAO (x2)
8.50
Chicken Bao — Brioche vapeur au levain, poulet, chou chinois, shiitake, cébette, poivre noir, sésame.
estimation≈ 380 kcal38 g de glucideséquilibré 76
SPRING BAO (X2)vegetarian
8.00
Spring Bao — Brioche vapeur au levain, pommes de terre Chinese style, broccolini, cébette et notre mélange d'épices. Frais et doux.
estimation≈ 350 kcal42 g de glucideséquilibré 77
Baozi Boeuf Hunan Style (x2)
9.00
Hunan Beef Bao — Brioche vapeur au levain, boeuf sauté et relevé avec poivrons, poivre et piment. Tendre et puissant.
estimation≈ 440 kcal38 g de glucides
Pan-fried Pork Mini Bao (x6)
12.00
Pan-fried Pork Mini Bao — Mini bao moelleux et croustillants au porc, poivre noir, ail, cébette.
estimation≈ 580 kcal48 g de glucides
CHEESY BAO (x1)vegetarian
6.00
Cheesy Bao — Bao frit, fromage du moment, champignons shiitake rôtis, oignons caramélisés, fleur de sel.
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
PLATS 菜
Aubergines Hong Shaovegan
13.50
Hong Shao Eggplants — Aubergines chinoises super fondantes, sauce secrète aux 2 sojas. légèrement pimentées.
estimation≈ 450 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
BROCCOLINI SICHUAN STYLEvegan
12.00
Sichuan Broccolini — Broccolini sautés au wok avec leur sauce au soja noir fermenté. Addictif, réconfortant et légèrement piquant.
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Summer Cold Noodlesvegan
13.50
Nouilles fraîches maison, concombre, pickles de radis, pousses de soja, sauce sésame onctueuse et chili oil.
estimation≈ 580 kcal75 g de glucideséquilibré 81
POULET SWEET & SOUR
14.50
Sweet and Sour Chicken — Poulet frit et sa panure croustillante, sauce aigre douce, poivrons rouge et vert.
estimation≈ 850 kcal65 g de glucideslourd 42
Summer Cold Noodles Chicken
15.50
Summer Cold Noodles with Chicken — Nouilles fraîches maison, effiloché de poulet, concombre, pickles de radis, pousses de soja, sauce sésame onctueuse et chili oil.
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 85
ACCOMPAGNEMENTS 主食
bai fanvegan
3.00
Steamed White Rice — Riz blanc parfumé.
estimation≈ 210 kcal45 g de glucides
SHANGHAI NOODLESvegan
10.00
Nouilles de blé fraîches faites maison, sauce infusée à la cébette, cébette frite.
estimation≈ 420 kcal60 g de glucides
SWEETS 甜点
ICE BAO
6.50
Notre glace de l'été, comme un Magnum. Glace riz au lait vanille avec des grains de riz entiers, caramel au beurre salé coulant, coque chocolat noir fine et craquante.
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 36
Fraîcheur Rosevegan
5.00
Rose Freshness — Litchis en sirop, thé pêche et citron vert, menthe. Clin d’oeil au dessert classique des traiteurs chinois.
estimation≈ 180 kcal42 g de glucideslourd 32
MANGO SAGOvegan
7.00
Crème de mangue et lait de coco, perles de tapioca, mangue fraîche. Doux et acidulé, pour terminer en beauté.
estimation≈ 320 kcal45 g de glucideslourd 42
MINI BAO CHOCO (x3 / x6)
6.00
Mini Choco Bao — Mini bao vapeur au levain, coeur fondant ganache au chocolat noir.
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides
PEANUT BAO (x1)
6.00
Peanut Bao — Bao vapeur au levain, cœur coulant à la cacahuète et au caramel.
estimation≈ 410 kcal45 g de glucideslourd 43

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96veggie
scoreestimation

Plats chinois avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats vegan comme les Aubergines Hong Shao et les Summer Cold Noodles. Il existe aussi des options végétariennes comme le Cheesy Bao. La carte propose des plats à la viande comme le Char Siu Bao pour les tables mixtes.

13 plats végétariens et 11 végans sur 29

52dia
scoreestimation

Options chinoises bas carbone

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Les options adaptées sont surtout des entrées ou des accompagnements de légumes. Les plats principaux contiennent souvent beaucoup de sucre ou du riz blanc.

8 adaptés au diabète · 29 plats

Avis

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Pratique

Adresse
5 Rue Étienne Marcel 5, 75001 Paris
Horaires
pas encore connu
Contact
+33140139345
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), baofamily.co/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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