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Vendémiaire

boulevard de la Tour Maubourg 54, 75007 Paris

Fermé maintenant · ouvre 12:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 27 octobre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 27 octobre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉES
Huîtres de Charlotte (Isigny n°3), daikon, pomme et nashipescatarian
10.00
Oysters — 3 / 6 / 12
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Œufs mayonnaise Vendémiaire, piments jalapeños, basilic et piment d’Espelettevegetarian
10.00
Eggs Mayonnaise
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Tarte aux courgettes, caviar d’aubergines, brousse de brebis, figues fraiches et noisettesvegetarian
14.00
Zucchini Tart
estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Sardines marinées, fleur de courgette frite, pêche blanche et vinaigrette safranpescatarian
16.00
Marinated Sardines
estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pâté en croûte de cochon, pistache et foie gras, chutney de fruits rouges
21.00
Pork Pâté en Croûte
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Caviar, Osciètre, Maison Neuvic, à la française (30gr), servis avec des blinis, persil, câpres, mimosa blanc et jaune, crème fraiche et échalotespescatarian
95.00
Oscietra Caviar
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
PLATS
Tartare de boeuf, coupé au couteau, préparé, frites et salade
29.00
Beef Tartare
estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Ravioles de cèpes, shiitake, eryngii, ail noir, persil et noisettes torréfiéesvegetarian
31.00
Mushroom Ravioli
estimation≈ 620 kcal50 g de glucideséquilibré 69
Croque Monsieur Jambon Prince de Paris, comté 24 mois, frites et salade
32.00
Croque Monsieur
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
Quenelle de brochet, sauce Nantua, purée de pomme de terrepescatarian
34.00
Pike Quenelle
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Maigre rôti, blettes braisées et jus d’étrillepescatarian
38.00
Roasted Meagre
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Volaille, artichaut poivrade, jus de volaille sauge et olives
39.00
Poultry with Artichoke
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Menu Enfant (-12 ans) Poulet rôti et frites, Boule de glace maison
20.00
Kids Roast Chicken
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Sélection de boeuf
Côte de boeuf – 1Kg, Holstein, Pie Noir de Bretagne, maturée 40 jours, sauce béarnaise
130.00
Côte de Boeuf — pour 2
estimation≈ 1600 kcal10 g de glucidesadapté au diabètelourd 37
Entrecote – 300g, Holstein, Pie Noir de Bretagne, maturée 40 jours, sauce béarnaise
52.00
Entrecôte
estimation≈ 720 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de boeuf – 180g, Simmental, sauce au poivre
65.00
Beef Fillet
estimation≈ 550 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
DESSERTS ET FROMAGES
Assiette de fromages de la Maison Chatinvegetarian
18.00
Cheese Plate
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Crème brulée vanille bio de Madagascarvegetarian
12.00
Vanilla Crème Brûlée
estimation≈ 380 kcal25 g de glucideslourd 41
Pavlova fruits rouges, sorbet yaourt et basilicvegetarian
15.00
Red Fruit Pavlova
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 41
Mousse au chocolat, praliné noisette, tuile chocolatvegetarian
16.00
Chocolate Mousse
estimation≈ 520 kcal30 g de glucideslourd 38
Glaces faites maison: vanille, chocolat, yaourt ou sorbet fraisevegetarian
5.00
Homemade Ice Cream
estimation≈ 210 kcal25 g de glucides
Formules
Entrée + Plat / Plat + Dessert
31.00
Set Menu (2 courses)
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
Entrée + Plat + Dessert
35.00
Set Menu (3 courses)
estimation≈ 1400 kcal110 g de glucideslourd 37
Entrées
Oeufs mayonnaise Vendémiairevegetarian
Eggs Mayonnaise
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Râpé de carottes, vinaigrette à l’orange et fruit de la passion, condiment carotte à l’anisvegan, vegetarian
Grated Carrots
estimation≈ 150 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Plats
Tomate farcie, pomme paille et jus au romarinvegetarian
Stuffed Tomato
estimation≈ 450 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Pêche du jour, poivrons confits, purée de pomme de terre et sauce viergepescatarian
Fish of the Day
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Desserts
Crème brûlée à la vanille bio de Madagascarvegetarian
Vanilla Crème Brûlée
estimation≈ 380 kcal28 g de glucideslourd 41
Riz au lait, caramel beurre salévegetarian
Rice Pudding
estimation≈ 420 kcal55 g de glucideslourd 36
Fromage du momentvegetarian
2.00
Cheese of the Moment
estimation≈ 250 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Cette carte est-elle toujours correcte ?

78veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir les ravioles de cèpes ou la tomate farcie. L'option vegan se limite au râpé de carottes.

14 plats végétariens et 1 végans sur 30

86dia
scoreestimation

Cuisine française et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux protéinés et pauvres en glucides. La sélection de bœuf et les poissons conviennent à un régime glucidique contrôlé.

18 adaptés au diabète · 30 plats

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Pratique

Adresse
boulevard de la Tour Maubourg 54, 75007 Paris
Horaires
lun12:00–14:30, 19:00–22:30
mar08:00–11:00, 12:00–14:30, 19:00–22:30
mer08:00–11:00, 12:00–14:30, 19:00–22:30
jeu08:00–11:00, 12:00–14:30, 19:00–22:30
ven08:00–11:00, 12:00–14:30, 19:00–22:30
sam08:00–11:00, 12:00–14:30, 19:00–22:30
dim12:00–15:30
Sunday lunch: French terroirs buffet. Breakfast on reservation
Contact
+33171323323 brasserie@vendemiaire.paris
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vendemiaire.paris/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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