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La Sajerie

20 Rue d'Abbeville, 75009 Paris

horaires pas encore connus

libanaismoyen-oriental€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 22 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 22 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

SAJ / PÂTE SANS GLUTEN ET VEGAN /
SAJ DU MOMENTvegan, gluten_free
14.00
Saj of the moment — NOUVEAU
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideséquilibré 69
ZAATARvegan, gluten_free
9.00
Zaatar Saj — Galette garnie de thym, sumac, sésame, huile d'olive, tomates cerises, concombre, menthe et épinard
estimation≈ 420 kcal55 g de glucideséquilibré 76
HALLOUMIvegetarian, gluten_free
9.50
Halloumi Saj — Galette garnie de fromage halloumi avec avocat, tomates cerises et épinard
estimation≈ 580 kcal50 g de glucideséquilibré 69
CHILI HALLOUMIvegetarian, gluten_free
9.50
Chili Halloumi Saj — Galette garnie de fromage halloumi avec pâte de piment, olives vertes, tomates cerises et épinard
estimation≈ 560 kcal52 g de glucideséquilibré 69
HALLOUMI ET TAPENADE DE POIVRONvegetarian, gluten_free
9.50
Halloumi and Pepper Tapenade Saj — Galette garnie de fromage halloumi avec tapenade de poivrons, tomates cerises et épinard
estimation≈ 570 kcal53 g de glucideséquilibré 69
DINDE FUMÉE ET FROMAGEgluten_free
9.50
Smoked Turkey and Cheese Saj — Galette garnie de blanc de dinde fumé avec fromage, tomates cerises, épinard et sauce mayonnaise et moutarde
estimation≈ 610 kcal55 g de glucideséquilibré 73
HUMMUS AVOCATvegan, gluten_free
9.50
Hummus Avocado Saj — Galette garnie de houmous, avocat, pâte de piment, pickles, tomates et épinard
estimation≈ 540 kcal62 g de glucideséquilibré 76
AUBERGINE et LABNEHvegetarian, gluten_free
9.50
Eggplant and Labneh Saj — Galette garnie d'aubergines rôties, pâte de piment, labneh, noix, tomates cerises et épinard
estimation≈ 520 kcal58 g de glucideséquilibré 80
AUBERGINES ET TAPENADE DE POIVRONSvegan, gluten_free
9.50
Eggplant and Pepper Tapenade Saj — Galette garnie d'aubergines rôties, tapenade de poivrons et noix, avec tomates cerises, persil, menthe et sauce vinaigrette au tahini
estimation≈ 510 kcal56 g de glucideséquilibré 70
POULET TOUMgluten_free
9.50
Chicken Toum Saj — Galette garnie de poulet sauce à l'ail et pickles
estimation≈ 620 kcal50 g de glucideséquilibré 73
POULET HUMMUSgluten_free
10.00
Chicken Hummus Saj — Galette garnie de poulet houmous, sumac, citron, pickles, radis et sauce vinaigrette au tahini
estimation≈ 590 kcal60 g de glucideséquilibré 84
SOUJOUK HALLOUMIgluten_free
11.00
Soujouk Halloumi Saj — Galette garnie de soujouk (le saucisson arménien maison), fromage halloumi, tapenade de poivrons, tomates et épinard
estimation≈ 680 kcal52 g de glucideséquilibré 73
BØUF AUX ÉPICESgluten_free
11.00
Spiced Beef Saj — Galette garnie de bêæf haché - marinade avec tomates, poivrons, oignons et épices, citron à l'ail, piment et pickles
estimation≈ 640 kcal58 g de glucideséquilibré 79
KEFTA HALLOUMIgluten_free
11.00
Kefta Halloumi Saj — NOUVEAU Galette garnie de viande hachée de bêæf avec persil, oignons, épices, halloumi, tomates cerises et sauce mayo moutarde
estimation≈ 690 kcal54 g de glucideséquilibré 73
MUTABALvegan, gluten_free
7.00
Mutabal Saj — Galette au boutane
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideséquilibré 76
SALADES
SALADE AUX DATTES ET HALLOUMIvegetarian
14.00
Date and Halloumi Salad — Salade de mesclun, roquette, halloumi, dattes et noix
estimation≈ 520 kcal35 g de glucideséquilibré 66
MESCLUN AUX ARTICHAUTS ET PISTACHESvegan
14.00
Artichoke and Pistachio Salad — Salade de mesclun, roquette, artichauts, menthe et pistaches
estimation≈ 410 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
TABOULEN AUX QUINOA ET POIS CHICHEvegan
14.00
Quinoa and Chickpea Tabbouleh — Salade de quinoa, pois chiche, persil, oignons, menthe, tomates, huile d'olive et citron
estimation≈ 480 kcal65 g de glucideséquilibré 91
SALADE DU MOMENT
14.00
Salad of the moment — NOUVEAU
estimation≈ 450 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
SAUMON MARINÉ À LA VINAIGRETTEpescatarian
4.50
Marinated Salmon Salad
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
ACCOMPAGNEMENTS
HUMMUSvegan
7.00
Pois chiche, tahini et jus de citron
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
LABNEHvegetarian
7.00
Fromage blanc libanais
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
MUTABALvegan
7.50
Aubergines rôties, tahini, citron avec grenade, trichard et persil
estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
ACCOMPAGNEMENT DU MOMENT
8.50
Side of the moment — NOUVEAU
estimation≈ 200 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
DESSERTS
YAOURT ORIENTALvegetarian
4.00
Oriental Yogurt — Yaourt à la fleur d'oranger avec pistache et fruit de saison
estimation≈ 220 kcal25 g de glucides
MUBALABIYA AUX DATTESvegan
4.00
Date Muhallabiya — Dessert vegan
estimation≈ 310 kcal45 g de glucideslourd 42
FORMULES
MENU 1
19.00
SAJ + SOUPE OU ACCOMPAGNEMENT OU PETITE SALADE
estimation≈ 850 kcal80 g de glucideséquilibré 74
MENU 2
17.00
SAJ + SOUPE ACCOMPAGNEMENT OU PETITE SALADE + DESSERT
estimation≈ 1050 kcal110 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

95veggie
scoreestimation

Wraps libanais et salades

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

La carte propose de nombreuses options végétariennes comme le saj zaatar et le taboulé au quinoa. Les choix vegan incluent le saj hummus avocat et le mutabal. Les tables mixtes y sont bien accueillies.

17 plats végétariens et 10 végans sur 28

57dia
scoreestimation

Options libanaises faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La plupart des plats sont riches en glucides à cause des pains saj. Les salades et les accompagnements sont plus adaptés.

7 adaptés au diabète · 28 plats

Avis

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Pratique

Adresse
20 Rue d'Abbeville, 75009 Paris
Horaires
pas encore connu
Contact
+33950576869
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lasajerie.com/
Dossier
complétude 67 %, confiance 79 %

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