Yamadaya
Rue de Maubeuge 84, 75009 Paris
Fermé maintenant · ouvre 11:30
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Menu Mixte
3 Plats aux choix
15.00
Mixed Menu 3 Courses
estimation≈ 800 kcal80 g de glucideséquilibré 83
Menu N4
15.00
Mixed Menu N4 — soupe, salade, 6 california thon cuit avocat avec oignon frit, 6 roll cheese, 6 california saumon avocat avec oignon frit
estimation≈ 950 kcal110 g de glucideséquilibré 69
Menu T
16.00
Mixed Menu T — soupe, salade 6 california saumon, 3 sushi, 9 sashimi
estimation≈ 780 kcal75 g de glucideséquilibré 84
Menu N5
16.50
Mixed Menu N5 — soupe, salade, 12 maki de l'automne, 6 mkai saumon coriandre
estimation≈ 820 kcal95 g de glucideséquilibré 79
Menu E
16.00
Mixed Menu E — soupe, salade, riz 6 california tempura crevette, 5 brochettes: (1 fromage, 1 aile de poulet, 1 bœuf, 1 poulet, 1 boulettes de poulet)
estimation≈ 1100 kcal105 g de glucides
Menu F
17.00
Mixed Menu F — soupe, salade, riz 9 sashimi, 5 brochettes： (1 fromage, 1 aile de poulet, 1 bœuf, 1 poulet, 1 boulettes de poulet)
estimation≈ 1050 kcal85 g de glucideséquilibré 65
Menu G
17.00
Mixed Menu G — soupe, salade, riz 6 sushi, 5 brochettes: (1 fromage, 1 aile de poulet, 1 bœuf, 1 poulet, 1 boulettes de poulet)
estimation≈ 1080 kcal95 g de glucides
Menu V
14.00
Mixed Menu V — soupe, salade, riz 4 Gyoza, 5 brochettes: (1 fromage, 1 aile de poulet, 1 bœuf, 1 poulet, 1 boulettes de poulet)
estimation≈ 980 kcal80 g de glucideséquilibré 76
Menu Plateau
Menu P
14.00
Platter Menu P — soupe, salade,riz 9 sashimi assortiment 3 sushi assortiment
estimation≈ 720 kcal70 g de glucideséquilibré 85
Menu H
13.00
Platter Menu H — soupe, salade, 6 california saumon, 4 sushi
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 77
Menu S1
14.00
Platter Menu S1 — soupe, salade, 8 sushi saumon
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 85
Menu S2
15.00
Platter Menu S2 — soupe, salade, 8 sushi thon
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 85
Menu california Royale
13.50
Royal California Platter — soupe, salade, 12 california avec saumon
estimation≈ 820 kcal90 g de glucideséquilibré 74
Menu I
13.50
Platter Menu I — soupe, salade, 18 maki
estimation≈ 780 kcal100 g de glucideséquilibré 65
Menu I1vegetarian
12.00
Vegetable Maki Platter — soupe, salade, 18 maki légume
estimation≈ 650 kcal95 g de glucides
Menu L
16.80
Platter Menu L — soupe, salade, 6 maki 8 sushi assortiment
estimation≈ 760 kcal75 g de glucideséquilibré 85
Menu M
18.00
Platter Menu M — soupe, salade, 1 bol de riz, 6 maki, 4 sushi, 9 sashimi assortiment
estimation≈ 920 kcal90 g de glucideséquilibré 70
Menu N
18.00
Platter Menu N — soupe, salade, 1 bol de riz, 4 sushi, 15 sashimi
estimation≈ 880 kcal75 g de glucideséquilibré 80
Menu N1
14.00
Platter Menu N1 — soupe, salade, 9 sashimi, 2 temaki (saumon, thon)
estimation≈ 740 kcal60 g de glucideséquilibré 90
Menu N2
18.00
Platter Menu N2 — soupe, salade, 1 bol de riz, 6 maki, 15 sashimi
estimation≈ 920 kcal90 g de glucideséquilibré 70
Menu N3
14.00
Platter Menu N3 — soupe, salade, 6 maki sans algue saumon avocat, 6 maki sans algue avocat fromage, 3 sushi saumon
estimation≈ 680 kcal72 g de glucideséquilibré 77
Menu Dragon
19.00
Dragon Platter — soupe, salade, 8 Dragon tempura, 8 Dragon saumon avocat
estimation≈ 850 kcal78 g de glucideséquilibré 67
Menu K
18.00
Platter Menu K — soupe, salade, 1 bol de riz, 18 sashimi assortiment
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Menu K2
23.00
Platter Menu K2 — soupe, salade, 1 bol de riz, 24 sashimi assortiment
estimation≈ 740 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Menu O
15.00
Platter Menu O — soupe, salade, 6 roll cheese, 6 gyoza
estimation≈ 710 kcal68 g de glucideséquilibré 71
Menu R
17.00
Platter Menu R — soupe, salade, 6 nêm au crevette, 4 sushi, 6 california saumon
estimation≈ 780 kcal75 g de glucideséquilibré 70
Menu D
21.50
Platter Menu D — soupe, salade, 1 bol de riz, 3 sushi assortiment, 9 sashimi assortiment, 6 california saumon avocat, 6 saumon roll cheese
estimation≈ 920 kcal95 g de glucideséquilibré 75
Menu Bento
16.50
Bento Platter — soupe, salade, 1 bol de riz, 6 california saumon avocat, 3 sushi assortiment, 6 sashimi assortiment, 3 raviolis au poulet
estimation≈ 810 kcal82 g de glucideséquilibré 75
Menu Yakitori
Menu A3
9.20
Yakitori Menu A3 — 4 Brochettes viande (1 poulet, 1 boulettes de poulet, 2 fromage), soupe, salade, riz
estimation≈ 640 kcal62 g de glucideséquilibré 71
Menu A4
13.00
Yakitori Menu A4 — 4 Brochettes poisson (2 saumon, 2 thon), soupe, salade, riz
estimation≈ 580 kcal62 g de glucideséquilibré 77
Menu A5
13.00
Yakitori Menu A5 — 5 Brochettes viande (1 poulet, 1 aile de poulet, 1 bœuf, 1 boulettes de poulet, 1 fromage), soupe, salade, riz
estimation≈ 710 kcal62 g de glucideséquilibré 71
Menu A6
15.00
Yakitori Menu A6 — 6 Brochettes fruits de mer (2 saumon, 2 thon, 2 gambas), soupe, salade, riz
estimation≈ 610 kcal62 g de glucideséquilibré 77
Menu A7
13.00
Yakitori Menu A7 — 5 bœuf au fromage, soupe, salade, riz
estimation≈ 750 kcal62 g de glucideséquilibré 65
Menu A
14.50
Yakitori Menu A — 7 brochettes variées (1 poulet, 1 aile de poulet, 1 boulettes de poulet, 1 fromage, 1 bœuf, 1 champignon, 1 canard), soupe, salade, riz
estimation≈ 680 kcal62 g de glucideséquilibré 77
Menu B
15.00
Yakitori Menu B — 8 brochettes variées (1 poulet, 2 aile de poulet, 1 boulettes de poulet, 1 fromage, 1 bœuf, 1 champignon, 1 canard), soupe, salade, riz
estimation≈ 720 kcal62 g de glucideséquilibré 77
Menu C
17.80
Yakitori Menu C — 9 brochettes viande (1 poulet, 1 aile de poulet, 1 boulette de poulet, 1 fromage, 1 bœuf, 1 canard, 3 gambas), soupe, salade, riz
estimation≈ 660 kcal62 g de glucideséquilibré 77
Assortiment
Assortis. de brochettes 12pcs
18.50
Assorted Yakitori 12pcs
estimation≈ 540 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Assortis. de sushi 10pcs
19.50
Assorted Sushi 10pcs
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideséquilibré 73
Assortis. de sashimi 21pcs
20.50
Assorted Sashimi 21pcs
estimation≈ 480 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Plat chaud
Menu V1
12.00
Hot Dish Menu V1 — 5 beignet au crevettes, soupe, salade, riz
estimation≈ 720 kcal78 g de glucideséquilibré 71
Menu V2
14.80
Hot Dish Menu V2 — Crevettes sautées à la sauce piquant, soupe, salade, riz
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 77
Menu V3
12.00
Hot Dish Menu V3 — Poulet croustillant fait maison, soupe, salade, riz
estimation≈ 750 kcal80 g de glucideséquilibré 77
Nouilles sautées aux crevettes fait maison
11.80
Stir-fried Noodles with Shrimp — fait maison
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 73
Nouilles sautées au poulet fait maison
9.80
Stir-fried Noodles with Chicken
estimation≈ 580 kcal62 g de glucideséquilibré 73
Nouilles sautées aux légumes fait maisonvegetarian
8.50
Stir-fried Vegetable Noodles
estimation≈ 480 kcal60 g de glucideséquilibré 78
Menu V7
11.00
Noodle Soup Menu V7 — Soupe de nouille fait maison (Crevettes, champignon, boulettes poisson)
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideséquilibré 81
C7 - Gyudon boeuf fait maison
14.80
Gyudon Beef Bowl — Riz au boeuf, servi avec 1 soupe et 1 salade
estimation≈ 720 kcal70 g de glucideséquilibré 77
Poké Bowl
PK1 - Poké saumon
14.80
Salmon Poké Bowl — soupe, salade, saumon, gyoza au poulet, avocat, edamame, mangue, maïs, avec sauce poke
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 84
PK2 - Poké thon
14.80
Tuna Poké Bowl — soupe, salade, thon, gyoza au poulet, avocat, edamame, mangue, maïs, avec sauce poke
estimation≈ 640 kcal60 g de glucideséquilibré 90
PK3 - Poké poulet
14.80
Chicken Poké Bowl — soupe, salade, poulet pané, gyoza au poulet, avocat, edamame, mangue, maïs, avec sauce poke
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 76
PK4 - Poké algue
14.80
Seaweed Poke Bowl — soupe, salade, salade d'algue, gyoza au poulet, avocat, edamame, mangue, maïs, avec sauce poke
estimation≈ 580 kcal62 g de glucideséquilibré 86
PK5 - Poké tempura
14.80
Tempura Poke Bowl — soupe, salade, Tempura crevettes, gyoza au poulet, avocat, edamame, mangue, maïs, avec sauce poke
estimation≈ 780 kcal68 g de glucideséquilibré 77
Menu Chirashi
Chirashi 1 - saumon cru
13.50
Salmon Chirashi — soupe, salade, Grand bol de riz vinaigré avec saumon
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Chirashi 2 - poisson cru assortis
15.00
Assorted Fish Chirashi — soupe, salade, Grand bol de riz vinaigré avec poisson assortis
estimation≈ 640 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Chirashi 3 - thon cru
15.00
Tuna Chirashi — soupe, salade, Grand bol de riz vinaigré avec thon
estimation≈ 610 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Chirashi 5 - tartare saumon & avocat
15.00
Salmon and Avocado Chirashi — soupe, salade, Grand bol de riz vinaigré avec saumon, avocat et sésames
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 77
Chirashi 6 - poisson cru mariné
15.00
Marinated Fish Chirashi — soupe, salade, Mariné (saumon, thon, daurade, concombre, radis mariné) sur un Grand bol de riz vinaigré
estimation≈ 630 kcal78 g de glucideséquilibré 77
Menu Bateaux
Menu Yako (pour 2 personnes)
42.50
Yako Boat Menu — 2 soupes, 2 salades, 2 bols de riz, 6 california saumon, 6 sushi assortiment, 6 maki saumon, 12 sashimi assortiment, 8 brochettes (2 poulet, 2 boulettes, 2 saumon, 2 fromages)
estimation≈ 2100 kcal180 g de glucideslourd 33
Menu Duo (pour 2 pers.)
49.50
Duo Boat Menu — 2 soupes, 2 salades, 2 bols de riz, 6 california Royale, 6 maki thon, 6 california saumon fromage, 10 sushi varié, 18 sashimi assortiment
estimation≈ 2300 kcal190 g de glucideslourd 33
Menu Yamadaya
79.50
Yamadaya Boat Menu — 4 soupes, 4 salades, 4 bols de riz, 6 california saumon, 6 california surimi, 6 maki saumon, 6 maki thon, 6 maki slim, 6 maki saumon roll cheese, 6 california Royale, 12 sushi assortiment, 18 sashimi assortiment, 8 futo maki
estimation≈ 3200 kcal280 g de glucideslourd 33
Hors d’oeuvres
Soupe miso
2.50
Miso Soup
estimation≈ 45 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Salade cruditévegetarian
2.50
Crudité Salad
estimation≈ 60 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Avocat crevettes
6.00
Avocado and Shrimp
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Riz vinaigrévegan
2.50
Vinegared Rice
estimation≈ 150 kcal32 g de glucides
Riz naturevegan
2.50
Steamed Rice
estimation≈ 130 kcal29 g de glucides
Nêm au poulet 6pcs
6.50
Chicken Nem
estimation≈ 320 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Nêm aux crevettes 6pcs
6.50
Shrimp Nem
estimation≈ 300 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Gyoza (raviolis au poulet légumes) 6pcs
6.50
Chicken Gyoza
estimation≈ 240 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Beignet au crevettes 4pcs
6.00
Shrimp Fritters
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Raviolis crevettes frit fait maison 4pcs
6.00
Fried Shrimp Dumplings
estimation≈ 240 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Salade d'alguevegan
5.00
Seaweed Salad
estimation≈ 110 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade saumon avocat
6.50
Salmon Avocado Salad
estimation≈ 210 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Edamamevegan
4.50
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Takoyaki 6pcs
9.00
Takoyaki — boulettes de poulpe
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideséquilibré 65
Sushi
Sake sushi (saumon)
4.50
Salmon Sushi
estimation≈ 60 kcal8 g de glucides
Maguro sushi (thon)
4.50
Tuna Sushi
estimation≈ 55 kcal8 g de glucides
Tai sushi (daurade)
4.50
Sea Bream Sushi
estimation≈ 55 kcal8 g de glucides
Sushi avocatvegan
4.50
Avocado Sushi
estimation≈ 65 kcal8 g de glucides
Sushi tartare saumon
5.00
Salmon Tartare Sushi — fait maison
estimation≈ 70 kcal8 g de glucides
Tako sushi (poulpe)
4.50
Octopus Sushi
estimation≈ 55 kcal8 g de glucides
Ebi sushi (crevette)
4.50
Shrimp Sushi — fait maison
estimation≈ 120 kcal22 g de glucides
Ikura sushi (œuf au saumon)
6.00
Salmon Roe Sushi
estimation≈ 130 kcal22 g de glucides
Sashimi
Sake sashimi (saumon)
9.50
Salmon Sashimi — 9 pièces
estimation≈ 210 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Magro sashimi (thon)
9.50
Tuna Sashimi — 9 pièces
estimation≈ 160 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Tai sashimi (Daurade)
9.50
Sea Bream Sashimi — 9 pièces
estimation≈ 140 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Saba sashimi (maquereau)
9.50
Mackerel Sashimi — 9 pièces
estimation≈ 230 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Maki
Maguro maki (thon)
4.50
Tuna Maki — 6 pièces
estimation≈ 150 kcal25 g de glucides
Kappa maki (concombre)vegan
4.00
Cucumber Maki — 6 pièces
estimation≈ 110 kcal24 g de glucides
Maki cheesevegetarian
4.00
Cheese Maki — 6 pièces
estimation≈ 180 kcal24 g de glucides
Maki de l'automne
6.00
Autumn Maki — 6 pièces
estimation≈ 170 kcal25 g de glucides
Ikura maki (œuf au saumon)
5.50
Salmon Roe Maki — 6 pièces
estimation≈ 160 kcal25 g de glucides
California Tempura
6.00
Tempura California Roll — 6 pièces
estimation≈ 280 kcal30 g de glucides
California saumon
Salmon California Roll — 6 pièces
estimation≈ 220 kcal28 g de glucides
Cette carte est-elle toujours correcte ?
44veggie
scoreestimation
scoreestimation
Options végétariennes japonaises limitées
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez commander des nouilles sautées aux légumes et des maki au concombre ou au fromage. Des edamame et une salade d'algue sont aussi disponibles.
10 plats végétariens et 6 végans sur 93
62dia
scoreestimation
scoreestimation
Options protéinées faibles en glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Les sashimis et les yakitoris offrent de bons choix faibles en glucides. Les assortiments sont riches en protéines et ont un index glycémique bas.
17 adaptés au diabète · 93 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Rue de Maubeuge 84, 75009 Paris
- Horaires
- lun11:30–15:00, 18:00–22:45mar11:30–15:00, 18:00–22:45mer11:30–15:00, 18:00–22:45jeu11:30–15:00, 18:00–22:45ven11:30–15:00, 18:00–22:45sam18:00–22:45dim18:00–22:45Sauf samedi midi et dimanche midi
- Contact
- +32769660075
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), yamadaya.fr/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 94 %