retour à la recherche

Le St Ferdinand - Paris

Place Saint Ferdinand 34, 75017 Paris

Ouvert maintenant · jusqu'à 23:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 17 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 17 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu Enfant
Menu Enfant
12.00
Kids Menu
estimation≈ 600 kcal60 g de glucideséquilibré 67
À Partager
Assiette de saucisse sèche
13.00
Dry sausage platter
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Crevettes en Tempura
8.00
Shrimp Tempura
estimation≈ 350 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Poulet croustillant
9.00
Crispy Chicken
estimation≈ 400 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Tarama et ses blinis
9.00
Tarama with blinis
estimation≈ 320 kcal25 g de glucides
Houmousvegan, vegetarian
9.50
Hummus
estimation≈ 300 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Terrine du Chef
Chef's Terrine
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salades
Salade de Chèvre chaudvegetarian
20.00
Warm Goat Cheese Salad
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade César revisitée
20.00
Caesar Salad
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Trilogie de tomates et sa burratavegetarian
19.00
Tomato and Burrata Salad
estimation≈ 400 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Planches
Charcutière
23.00
Charcuterie Board
estimation≈ 500 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Fromagèrevegetarian
23.00
Cheese Board
estimation≈ 550 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Mixte
25.00
Mixed Board
estimation≈ 600 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pizzas
Margaritavegetarian
15.00
Margarita Pizza
estimation≈ 800 kcal100 g de glucideséquilibré 71
Végétariennevegetarian
16.00
Vegetarian Pizza
estimation≈ 850 kcal105 g de glucideséquilibré 73
Reine
17.00
Reine Pizza
estimation≈ 950 kcal105 g de glucideséquilibré 69
Chorizo
16.00
Chorizo Pizza
estimation≈ 920 kcal100 g de glucides
4 Fromagesvegetarian
17.00
Four Cheese Pizza
estimation≈ 1000 kcal100 g de glucides
Truffevegetarian
19.00
Truffle Pizza
estimation≈ 950 kcal100 g de glucides
supplément ingrédient
2.00
Extra Ingredient
estimation≈ 50 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Entrées
Œuf mayo saint ferdinandvegetarian
8.50
Egg Mayonnaise
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Avocat aux crevettespescatarian
13.00
Avocado with Shrimp
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Gratinée à l'oignon
11.00
French Onion Soup
estimation≈ 410 kcal35 g de glucides
Saumon fumé sur son blinipescatarian
15.00
Smoked Salmon on Blini
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Briochette d'escargots St Ferdinand
19.50
Snail Brioche
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Foie gras de canard maison et son chutney de saison
26.00
Duck Foie Gras
estimation≈ 480 kcal18 g de glucides
Plats
Plats élaborés par le Chef
25.00
Chef's Special Dish
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tartare de Saumonpescatarian
28.00
Salmon Tartare
estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Gambas au lait de coco et currypescatarian
25.00
Prawns with Coconut Curry
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Saumon mi-cuit sauce chimichurripescatarian
19.00
Semi-cooked Salmon Chimichurri
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Poulet Fermier Rôti
19.00
Roast Chicken
estimation≈ 650 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Royans ravioli 3 fromagesvegetarian
25.00
Three Cheese Ravioli
estimation≈ 720 kcal65 g de glucides
Tournedos de canard
23.00
Duck Tournedos
estimation≈ 610 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Escalope de Veau Milanaise
Veal Milanese
estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Burger classique / double classique
21.00
Classic Burger
estimation≈ 950 kcal60 g de glucides
Véritable Tartare de bœuf au couteau
21.00
Beef Tartare
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Bavette à l'échalote
24.00
Flank Steak with Shallots
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet de rumsteak
27.00
Rumsteak Fillet
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Foie de Veau à la framboise
24.00
Veal Liver with Raspberry
estimation≈ 510 kcal22 g de glucideséquilibré 69
Plat du jour
Dish of the Day
estimation≈ 700 kcal40 g de glucideséquilibré 73
supplément garniture
5.50
Extra Side
estimation≈ 200 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Fromages
Le Morceau du Fromagervegetarian
6.00
Cheesemonger's Selection
estimation≈ 300 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Desserts
Fromage blanc aux fruits rougesvegetarian
9.00
Fromage Blanc with Red Fruits — Maison
estimation≈ 250 kcal25 g de glucideséquilibré 65
Crème brûléevegetarian
11.00
estimation≈ 400 kcal30 g de glucideslourd 40
Mousse au chocolatvegetarian
11.00
Chocolate Mousse
estimation≈ 450 kcal30 g de glucideslourd 41
Dessert du jour
Dessert of the Day
estimation≈ 500 kcal45 g de glucideslourd 29
Brioche façon Pain Perduvegetarian
12.00
French Toast Brioche
estimation≈ 600 kcal60 g de glucideslourd 25
Cheesecake du Saint-Ferdinandvegetarian
9.00
Cheesecake
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
L'Incontournable Tarte Tatinvegetarian
14.00
Tarte Tatin
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 36
Café gourmand
12.00
estimation≈ 400 kcal40 g de glucideslourd 33
Thé gourmand
13.00
Gourmet tea
estimation≈ 400 kcal40 g de glucideslourd 33
Glaces & Sorbets
Parfums au choix
7.50
Ice cream and sorbet
estimation≈ 200 kcal25 g de glucides
Crêpes
Sucre ou confiture
7.00
Crepes with sugar or jam
estimation≈ 400 kcal60 g de glucideslourd 37
Nutella ou Caramel
8.50
Crepes with Nutella or caramel
estimation≈ 600 kcal65 g de glucideslourd 28
Flambées au Grand-Marnier
11.00
Crepes flambéed with Grand Marnier
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 33

Cette carte est-elle toujours correcte ?

68veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir les raviolis Royans aux 3 fromages ou la salade de chèvre chaud. L'houmous est disponible pour les vegans. La carte propose beaucoup de viande et de poisson.

17 plats végétariens et 1 végans sur 55

74dia
scoreestimation

Classiques français riches en protéines

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats de viande et de poisson faibles en glucides. Le choix de planches de charcuterie et de salades est varié.

27 adaptés au diabète · 55 plats

Avis

Avis
Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse
Place Saint Ferdinand 34, 75017 Paris
Horaires
lun08:00–23:00
mar08:00–23:00
mer08:00–23:00
jeu08:00–23:00
ven08:00–23:00
sam—
dim—
Contact
+33145745074
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-saint-ferdinand.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 94 %

Propriétaire de Le St Ferdinand - Paris ? Revendiquez votre établissement.