Sushi Rainbow - Paris, 18 Rue Daval

18 Rue Daval 18, 75011 Paris

Fermé maintenant · ouvre mer 12:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Roll Special

Roll Rainbow

14.80

Rainbow Roll — Tempura crevette, avocat, cheese avec saumon braisé, thon braisé, avocat dessus et sauce maison

estimation≈ 580 kcal48 g de glucideséquilibré 65

Roll Orange

14.50

Orange Roll — Tempura crevette, avocat et saumon braisé avec sauce épicée et sauce maison dessus

estimation≈ 540 kcal45 g de glucides

Roll Vert

14.50

Green Roll — Poulet pané, parmesan, cœur de laitue, sauce caesar et avocat dessus avec sauce maison

estimation≈ 610 kcal48 g de glucides

Roll Jaune

14.50

Yellow Roll — Foie gras, confiture de figue, salade saison, ciboulette, oignon frire avec mangue et sauce maison dessus

estimation≈ 650 kcal52 g de glucides

Roll Rouge

15.50

Red Roll — Surimi, concombre, sauce maison avec thon rouge frais et œufs de lompe, sauce spicy dessus

estimation≈ 490 kcal42 g de glucideséquilibré 67

Menu Classique

Mosaïque · 18 pièces

21.50

Mosaic Sushi Platter — California tempura crevette avocat cheese, saumon, thon, daurade frais, citron, œufs de saumon, crevette, menthe, omelette, ciboulettes

estimation≈ 850 kcal95 g de glucideséquilibré 73

California Classique · 18 pièces

18.80

Classic California Platter — California saumon avocat x6, croustillant thon cuit avocat x6, california tempura crevette avocat x6

estimation≈ 820 kcal90 g de glucideséquilibré 74

Végétarien · 18 piècesvegetarian

18.60

Vegetarian Sushi Platter — California tomate séchée et cheese x6, printemps avocat cheese x6, california concombre avocat chips x6

estimation≈ 720 kcal88 g de glucideséquilibré 78

Sushi Saumon · 10 pièces

17.50

Salmon Sushi — Sushi saumon x10

estimation≈ 520 kcal55 g de glucideséquilibré 73

Sushi Assortiment · 10 pièces

18.50

Assorted Sushi — Saumon, thon, daurade, crevette, saumon cheese, œuf de saumon

estimation≈ 540 kcal58 g de glucideséquilibré 73

Super Saumon · 15 pièces

18.80

Super Salmon Platter — Croustillant saumon avocat x6, sashimi saumon x5, sushi saumon x4

estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 73

Love Cheese · 16 pièces

18.80

Love Cheese Salmon Platter — California saumon fumé cheese concombre œufs de saumon x6, roll saumon cheese x6, sushi saumon cheese x4

estimation≈ 780 kcal68 g de glucideséquilibré 66

Sashimi Mixtes · 24 pièces

24.80

Mixed Sashimi Platter — Sashimi saumon, thon, daurade, poulpe, soupe miso, salade chou, riz vinaigré

estimation≈ 620 kcal60 g de glucideséquilibré 85

Saumon Royal · 18 pièces

19.80

Royal Salmon Roll — California saumon avocat cheese sauce maison avec saumon frais dessus

estimation≈ 610 kcal52 g de glucideséquilibré 67

Duo · 46 pièces

48.60

Duo Sushi Combo — Combo géant : sushis, california, roll, printemps, sashimi assortiment, soupe & salade pour deux

estimation≈ 1600 kcal180 g de glucideslourd 40

Menu Mixte

15.80

Mixed Menu MI — California saumon avocat x6, sushi saumon x3, brochettes poulet & boulettes, riz

estimation≈ 750 kcal75 g de glucideséquilibré 77

16.80

Mixed Menu MK — California saumon avocat cheese, saumon frais dessus x12

estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 67

16.80

Mixed Menu MN — Roll saumon cheese x6, brochettes poulet, boulette, bœuf fromage, riz

estimation≈ 780 kcal72 g de glucideséquilibré 66

19.60

Mixed Menu MS — California saumon avocat x6, printemps thon avocat x6, brochettes assortis, riz

estimation≈ 740 kcal70 g de glucideséquilibré 77

18.80

Mixed Menu MW — Sashimi saumon, thon, daurade, brochettes, riz

estimation≈ 680 kcal62 g de glucideséquilibré 73

17.80

Mixed Menu MY — Brochettes poulet, boulettes, bœuf fromage, saumon, riz

estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 67

Menu Famille

50.80

Family Platter — Le grand partage : sushis, sashimis, californias, brochettes, soupes et riz pour la tablée

estimation≈ 2400 kcal210 g de glucideslourd 40

Menu Bento

18.80

Bento MO — California saumon avocat x6, sushi saumon x3, gyoza poulet ou nems poulet

estimation≈ 680 kcal72 g de glucideséquilibré 77

21.50

Bento MU — California saumon, roll saumon cheese, tataki saumon, gyoza/nems, riz

estimation≈ 750 kcal78 g de glucideséquilibré 71

18.80

Bento MR — Sashimi saumon, thon, gyoza ou nems, riz

estimation≈ 610 kcal68 g de glucideséquilibré 73

16.80

Bento MX — Brochettes assorties, gyoza ou nems, riz

estimation≈ 640 kcal62 g de glucideséquilibré 71

Chirashis

Chirashi saumon avocat

16.80

Salmon Avocado Chirashi

estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 77

Chirashi thon avocat

17.80

Tuna Avocado Chirashi

estimation≈ 570 kcal65 g de glucideséquilibré 77

Chirashi saumon grillé

15.80

Grilled Salmon Chirashi

estimation≈ 610 kcal65 g de glucideséquilibré 77

Chirashi thon grillé

16.80

Grilled Tuna Chirashi

estimation≈ 590 kcal65 g de glucideséquilibré 77

Chirashi saumon

14.80

Salmon Chirashi

estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 77

Chirashi anguille

17.80

Eel Chirashi

estimation≈ 640 kcal65 g de glucideséquilibré 71

Chirashi mixte

16.80

Mixed Chirashi — Saumon, thon, daurade

estimation≈ 560 kcal65 g de glucideséquilibré 77

Tartare

Tartare saumon

16.80

Salmon Tartare — Avocat, sauce soja maison, cheese et citron

estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Tartare thon

17.80

Tuna Tartare — Avocat, concombre, sauce soja maison, sauce spicy et cheese

estimation≈ 390 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Tartare daurade

17.80

Sea Bream Tartare — Avocat, mangue, sauce soja maison, cheese et coriandre

estimation≈ 370 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Menu Midi

13.80

Lunch Menu MA — Maki saumon, thon, avocat (x18)

estimation≈ 520 kcal60 g de glucideséquilibré 77

12.80

Lunch Menu MB — California surimi avocat & crevette avocat

estimation≈ 540 kcal62 g de glucideséquilibré 73

14.80

Lunch Menu MC — Croustillant thon cuit & tempura crevette

estimation≈ 620 kcal68 g de glucideséquilibré 71

13.80

Lunch Menu MD — California saumon avocat, sashimi & sushi saumon

estimation≈ 510 kcal55 g de glucideséquilibré 77

14.80

Lunch Menu ME — California saumon, tataki saumon, brochette, riz

estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 73

9.50

Lunch Menu MF — Brochettes poulet & boulettes, riz

estimation≈ 550 kcal55 g de glucideséquilibré 73

14.80

Lunch Menu MG — Sashimi & sushi saumon, brochette bœuf fromage, riz

estimation≈ 720 kcal60 g de glucideséquilibré 67

13.80

Lunch Menu MH — California saumon avocat, gyoza poulet

estimation≈ 580 kcal52 g de glucideséquilibré 79

Sashimi

Saumon · 9p

12.50

Salmon Sashimi 9p

estimation≈ 180 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Saumon · 15p

16.60

Salmon Sashimi 15p

estimation≈ 300 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Thon · 9p

13.50

Tuna Sashimi 9p

estimation≈ 150 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Thon · 15p

17.60

Tuna Sashimi 15p

estimation≈ 250 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Daurade · 9p

13.50

Sea Bream Sashimi 9p

estimation≈ 160 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Daurade · 15p

17.60

Sea Bream Sashimi 15p

estimation≈ 260 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Poulpe · 9ppescatarian

12.50

Octopus Sashimi

estimation≈ 140 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Poulpe · 15ppescatarian

16.60

Octopus Sashimi

estimation≈ 230 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Assortiment · 9ppescatarian

13.80

Sashimi Assortment

estimation≈ 170 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Assortiment · 15ppescatarian

17.80

Sashimi Assortment

estimation≈ 280 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Tataki & Carpaccio

Tataki saumon · 10ppescatarian

13.90

Salmon Tataki

estimation≈ 240 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Tataki saumon · 20ppescatarian

21.50

Salmon Tataki

estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Tataki thon · 10ppescatarian

15.90

Tuna Tataki

estimation≈ 210 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Tataki thon · 20ppescatarian

23.50

Tuna Tataki

estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Carpaccio saumon · 10ppescatarian

13.50

Salmon Carpaccio

estimation≈ 190 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Carpaccio thon · 10ppescatarian

14.50

Tuna Carpaccio

estimation≈ 160 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Carpaccio daurade · 10ppescatarian

14.50

Sea Bream Carpaccio

estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Carpaccio poulpe · 10ppescatarian

14.50

Octopus Carpaccio

estimation≈ 160 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Maki

Saumon x6pescatarian

5.60

Salmon Maki

estimation≈ 210 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Thon x6pescatarian

5.80

Tuna Maki

estimation≈ 200 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Avocat x6vegan, vegetarian

5.60

Avocado Maki

estimation≈ 220 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Cheese x6vegetarian

5.60

Cheese Maki

estimation≈ 250 kcal24 g de glucidesadapté au diabète

California

Saumon avocat x6pescatarian

6.50

Salmon Avocado California Roll

estimation≈ 310 kcal28 g de glucides

Thon avocat x6pescatarian

7.00

Tuna Avocado California Roll

estimation≈ 300 kcal28 g de glucideséquilibré 67

Saumon fumé, cheese, œuf de saumon x6pescatarian

6.80

Smoked Salmon and Cheese California Roll

estimation≈ 350 kcal28 g de glucides

Saumon cheese x6pescatarian

6.60

Salmon Cheese California Roll

estimation≈ 340 kcal28 g de glucides

Thon cuit avocat x6pescatarian

7.00

Cooked Tuna Avocado California Roll

estimation≈ 310 kcal28 g de glucideséquilibré 71

Tempura crevette avocat x6pescatarian

7.50

Shrimp Tempura Avocado California Roll

estimation≈ 380 kcal32 g de glucides

Crevette menthe avocat x6pescatarian

7.00

Shrimp Mint Avocado California Roll

estimation≈ 300 kcal28 g de glucideséquilibré 67

Foie gras, confiture de figue x6

8.00

Foie Gras and Fig California Roll

estimation≈ 420 kcal32 g de glucides

Poulet pané, mayonnaise, avocat x6

7.90

Breaded Chicken California Roll

estimation≈ 410 kcal34 g de glucides

Tomate séchée et cheese x6vegetarian

6.80

Sun-dried Tomato and Cheese California Roll

estimation≈ 320 kcal28 g de glucides

Avocat cheese x6vegetarian

6.80

Avocado Cheese California Roll

estimation≈ 330 kcal28 g de glucides

Concombre avocat chips x6vegan, vegetarian

6.60

Cucumber Avocado Chips California Roll

estimation≈ 310 kcal32 g de glucides

Thon concombre épicée x6pescatarian

7.00

Spicy Tuna Cucumber California Roll

estimation≈ 310 kcal28 g de glucideséquilibré 68

Croustillant

Poulet pané mayo avocat x6

8.50

Crispy Breaded Chicken Roll

estimation≈ 430 kcal36 g de glucides

Printemps

Saumon avocatpescatarian

7.80

Salmon Avocado Spring Roll

estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Saumon cheesepescatarian

7.80

Salmon Cheese Spring Roll

estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Avocat cheesevegetarian

7.80

Avocado Cheese Spring Roll

estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Thon avocatpescatarian

8.00

Tuna Avocado Spring Roll

estimation≈ 170 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Thon cuit avocatpescatarian

8.00

Cooked Tuna Avocado Spring Roll

estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Tempura crevette avocatpescatarian

8.60

Shrimp Tempura Avocado Spring Roll

estimation≈ 260 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Poulet pané, parmesan, sauce caesar

8.60

Breaded Chicken Caesar Spring Roll

estimation≈ 310 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Roll

Saumon cheese avocat x6pescatarian

8.00

Salmon Cheese Avocado Roll

estimation≈ 420 kcal45 g de glucides

Saumon cheese braisé x6pescatarian

8.50

Seared Salmon Cheese Roll

estimation≈ 400 kcal42 g de glucides

Saumon cheese avocat braisé x6pescatarian

8.80

Seared Salmon Cheese Avocado Roll

estimation≈ 440 kcal45 g de glucides

Sushi

Saumon x2pescatarian

5.00

Salmon Sushi

estimation≈ 140 kcal20 g de glucides

Saumon braisé x2pescatarian

5.20

Seared Salmon Sushi

estimation≈ 150 kcal20 g de glucides

Saumon cheese x2pescatarian

5.50

Salmon Cheese Sushi

estimation≈ 180 kcal20 g de glucides

Thon x2pescatarian

5.60

Tuna Sushi

estimation≈ 130 kcal20 g de glucides

Thon spicy x2pescatarian

5.80

Spicy Tuna Sushi

estimation≈ 150 kcal20 g de glucides

Thon braisé x2pescatarian

5.80

Seared Tuna Sushi

estimation≈ 140 kcal20 g de glucides

Daurade x2pescatarian

5.50

Sea Bream Sushi

estimation≈ 130 kcal20 g de glucides

Crevette x2pescatarian

5.50

Shrimp Sushi

estimation≈ 130 kcal20 g de glucides

œuf de saumon x2pescatarian

6.20

Salmon Roe Sushi

estimation≈ 160 kcal20 g de glucides

Anguille x2pescatarian

6.20

Eel Sushi

estimation≈ 180 kcal20 g de glucides

Poulpe x2

5.50

Octopus Sushi

estimation≈ 150 kcal22 g de glucides

Brochettes

Poulet x2

4.80

Chicken Skewers

estimation≈ 180 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Boulettes de poulet x2

4.80

Chicken Meatball Skewers

estimation≈ 210 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Bœuf au fromage x2

5.20

Beef and Cheese Skewers

estimation≈ 260 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Plats Chauds

Butaon

15.80

estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 73

Gyuton

15.80

Gyuton Beef Bowl — Bœuf, œuf mollet mariné sur riz, soupe

estimation≈ 820 kcal80 g de glucideséquilibré 70

Donburi poulet

14.50

Chicken Donburi — Poulet pané, sauce yuzu maison sur riz, soupe

estimation≈ 880 kcal95 g de glucideséquilibré 68

Donburi saumonpescatarian

15.50

Salmon Donburi — Saumon grillé, sauce teriyaki maison sur riz, soupe

estimation≈ 780 kcal82 g de glucides

Gyoza poulet & légumes · 6p

7.50

Chicken and Vegetable Gyoza

estimation≈ 320 kcal28 g de glucides

Gyoza poulet & légumes · 10p

11.00

Chicken and Vegetable Gyoza

estimation≈ 530 kcal47 g de glucides

Gyoza légumes · 6pvegetarian

7.50

Vegetable Gyoza

estimation≈ 280 kcal32 g de glucideséquilibré 67

Nems au poulet · 6p

8.80

Chicken Spring Rolls

estimation≈ 360 kcal35 g de glucides

Nems au poulet · 10p

13.80

Chicken Spring Rolls

estimation≈ 600 kcal58 g de glucides

Nems crevette · 6ppescatarian

9.80

Shrimp Spring Rolls

estimation≈ 340 kcal32 g de glucides

Samoussa bœuf · 6p

9.80

Beef Samosa

estimation≈ 420 kcal38 g de glucides

Beignets de poulet · 6p

6.80

Chicken Nuggets

estimation≈ 380 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Tempura crevettes · 6ppescatarian

11.90

Shrimp Tempura

estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Tempura cheese · 6pvegetarian

7.90

Cheese Tempura

estimation≈ 410 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Accompagnements

Riz naturevegan, vegetarian, gluten_free

2.50

Steamed Rice

estimation≈ 200 kcal45 g de glucides

Riz vinaigrévegan, vegetarian, gluten_free

2.80

Vinegared Rice

estimation≈ 230 kcal48 g de glucides

Soupe miso

2.50

Miso Soup

estimation≈ 45 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Salade de chouvegan, vegetarian

2.50

Cabbage Salad

estimation≈ 60 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Salade alguevegan, vegetarian

4.90

Seaweed Salad

estimation≈ 110 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Edamamevegan, vegetarian

4.90

estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

Desserts

Mochi glacé

5.80

Mochi Ice Cream — Mangue, thé vert, fraise, cheesecake, vanille

estimation≈ 150 kcal25 g de glucides

Sakura mochivegetarian

5.90

estimation≈ 180 kcal35 g de glucideslourd 39

Cheesecake sésame noirvegetarian

3.80

Black Sesame Cheesecake

estimation≈ 280 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Perles de cocovegetarian

3.80

Coconut Pearls

estimation≈ 140 kcal18 g de glucides

Maki Nutella x6vegetarian

5.60

Nutella Maki

estimation≈ 420 kcal55 g de glucides

Maki Nutella banane x6vegetarian

5.80

Nutella Banana Maki

estimation≈ 460 kcal62 g de glucideslourd 38

Maki Nutella mangue x6vegetarian

5.80

Nutella Mango Maki

estimation≈ 460 kcal62 g de glucideslourd 38

Cette carte est-elle toujours correcte ?

55veggie
scoreestimation

Sushis japonais avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il existe un menu végétarien de 18 pièces, comprenant california tomate séchée et cheese. On trouve aussi des maki avocat ou des gyoza légumes.

20 plats végétariens et 7 végans sur 131

87dia
scoreestimation

Options Japonaises Faibles Glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux choix riches en protéines et faibles en glucides. Les sashimis et les brochettes sont d'excellentes options.

43 adaptés au diabète · 131 plats

Avis

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Pratique

Adresse: 18 Rue Daval 18, 75011 Paris
Horaires: lun12:00–15:00, 18:00–00:00
marfermé
mer12:00–15:00, 18:00–00:00
jeu12:00–15:00, 18:00–00:00
ven12:00–15:00, 18:00–00:00
sam12:00–15:00, 18:00–00:00
dim12:00–15:00, 18:00–00:00
Contact: +33143552697
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sushirainbow.fr/
Dossier: complétude 83 %, confiance 80 %

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