Annette - Paris, 4 Boulevard Raspail
Boulevard Raspail 4, 75007 Paris
Fermé maintenant · ouvre 07:00
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
P E T I T - D É J E U N E R
LE PARISIEN
18.00
The Parisian Breakfast — Jus de fruits frais pressés | Boisson chaude
Corbeille de pain & viennoiseries | Beurre & confiture
estimation≈ 850 kcal95 g de glucides
LE SAINT-GERMAIN
35.00
The Saint-Germain Breakfast — Jus de fruits frais pressés à discrétion
Boisson chaude à discrétion
Corbeille de pain & viennoiseries
Beurre & confiture
& 1 option au choix parmi : Œufs bio brouillés, Toast Avocat & grenade, Açaï Bowl, Granola fromage blanc, Assiette de fruits frais
estimation≈ 1100 kcal110 g de glucides
À L A C A R T E
La corbeille de pain & viennoiseries
10.00
Bread and pastry basket
estimation≈ 450 kcal55 g de glucides
La corbeille de pain sans glutengluten_free
15.00
Gluten-free bread basket
estimation≈ 400 kcal50 g de glucides
Le pain perdu à la vanille de madagascar et sirop d’erable
11.00
Vanilla French toast
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 41
Les œufs bio nature à votre convenancevegetarian
12.00
Organic eggs — Brouillés, au plat, à la coque, omelette, pochés
estimation≈ 210 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
L’assiette de jambon blanc
10.00
White ham plate
estimation≈ 250 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
L’assiette de saumon fumépescatarian
20.00
Smoked salmon plate
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Le toast avocat & grenadevegetarian
14.00
Avocado and pomegranate toast
estimation≈ 420 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
L’açaï bowlvegan
14.00
Açaï bowl
estimation≈ 480 kcal60 g de glucides
L’assiette de fruits fraisvegan
12.00
Fresh fruit plate
estimation≈ 120 kcal28 g de glucides
Les céréales Granolas (fraise / chocolat)vegetarian
6.00
Granola
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides
Les céréales Corn flakes (nature / chocolat)vegetarian
6.00
Corn flakes
estimation≈ 300 kcal50 g de glucides
Les céréales Muesli (noix de coco / chocolat)vegetarian
6.00
Muesli
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideséquilibré 71
Yaourt maigre naturevegetarian
4.00
Plain low-fat yogurt
estimation≈ 100 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Granola & fromage blancvegetarian
9.00
Granola and fromage blanc
estimation≈ 400 kcal30 g de glucides
La sélection de fromagesvegetarian
11.00
Cheese selection
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
LES ACCOMPAGNEMENTS
Poitrine fumée
5.00
Smoked bacon
estimation≈ 150 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Saucisse de veau & volaille
5.00
Veal and poultry sausage
estimation≈ 180 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Jambon blanc
5.00
White ham
estimation≈ 80 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Tomates grilléesvegan
5.00
Grilled tomatoes
estimation≈ 60 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Champignons rôtisvegan
5.00
Roasted mushrooms
estimation≈ 80 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Saumon fumépescatarian
5.00
Smoked salmon
estimation≈ 120 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Avocatvegan
5.00
Avocado
estimation≈ 160 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Fromage râpévegetarian
5.00
Grated cheese
estimation≈ 110 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Mikado de Crevettes au basilic (x5) et mayonnaise au soja
19.00
Shrimp Mikado
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Caviar osciètre 30 g
95.00
Oscietra caviar — crème citronnée, blinis tièdes
estimation≈ 320 kcal15 g de glucides
Carpaccio de crevettes Australe
21.00
Shrimp carpaccio — purée d’avocat, crème d’Isigny
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Huîtres Marennes-Oléron Fine de Claire n. 3pescatarian
23.00
Marennes-Oléron oysters — mignonnette d’échalotes au vinaigre de vin, citron, pain de seigle et beurre demi-sel (6 pièces)
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Œuf fritvegetarian
13.00
Fried egg with mushrooms — champignons à la crème, noisettes et citron v.
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Vitello Tonnato
19.00
câpres, olives taggiasche
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade de haricots verts aux agrumesvegan
16.00
Green bean salad — noisettes, vinaigrette au vinaigre de calamansi v.
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Six Escargots de Bourgogne
19.00
Burgundy snails — Maison de l’Escargot, beurre persillé
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Salade César au poulet classique
26.00
Chicken Caesar salad — anchois, câpres, croûtons et parmesan
estimation≈ 650 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Gnocchi de pomme de terrevegetarian
26.00
Potato gnocchi — sauce tomate maison, basilic et parmesan v.
estimation≈ 580 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Sole Meunièrepescatarian
59.00
purée de pommes de terre
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Poulpe grillé à la verveinepescatarian
30.00
Grilled octopus — riz noir, artichauts poivrade
estimation≈ 520 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 95
Aile de raie rôtie à la grenobloisepescatarian
29.00
Roasted skate wing — purée de pommes de terre
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Suprême de poulet fermier
28.00
Farm chicken supreme — légumes verts, jus au basilic
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Tartare de bœuf au couteau façon “Grande Brasserie”
26.00
Beef tartare — pommes allumettes
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Filet de bœuf
39.00
Beef fillet — sauce au poivre, pommes allumettes
estimation≈ 750 kcal45 g de glucides
Souris d’agneau au curry à la française “vadouvan”
39.00
Lamb shank vadouvan — cocos de Paimpol
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pommes allumettes / haricots verts / mesclun / purée de pommes de terrevegetarian
8.00
Side selection
estimation≈ 250 kcal30 g de glucideséquilibré 69
PLAT DU JOUR du lundi au vendredi midi
25.00
Dish of the day
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Moules marinières, pommes allumettes & 1 verre de Chardonnay tous les mardis soirpescatarian
32.00
Mussels and fries
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Dessert du moment
12.00
Dessert of the moment
estimation≈ 500 kcal50 g de glucideslourd 32
Déjeuner en famille du week-end samedi et dimanche
69.00
Family roast chicken — Poulet fermier rôti au jus, pommes allumettes & mousse au chocolat à partager
estimation≈ 1600 kcal110 g de glucideslourd 21
Trou Normand Poire et Calvados v.vegetarian
17.00
Pear and Calvados Trou Normand
estimation≈ 180 kcal20 g de glucides
Sélection de fromages de la Maison Barthélémy v.vegetarian
16.00
Cheese selection
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Pavlova aux fruits rouges v.vegetarian
14.00
Red fruit Pavlova
estimation≈ 420 kcal60 g de glucideslourd 39
Crème brûlée à la gousse de vanille de Madagascar v.vegetarian
14.00
Vanilla Crème Brûlée
estimation≈ 380 kcal30 g de glucideslourd 41
Mousse au chocolat Nicolas Berger v.vegetarian
14.00
Chocolate Mousse
estimation≈ 350 kcal25 g de glucides
Glaces & sorbets Le Bac à Glaces v.vegetarian
13.00
Ice Cream & Sorbets
estimation≈ 220 kcal30 g de glucides
Madeleines moelleuses au miel, crème anglaise v.vegetarian
12.00
Honey Madeleines with Custard
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 30
LE GOÛTER D'ANNETTE
cake marbré
Marble Cake
estimation≈ 320 kcal40 g de glucides
brioche grillée avec son chocolat râpé
Grilled Brioche with Grated Chocolate
estimation≈ 400 kcal45 g de glucideslourd 42
madeleines
estimation≈ 280 kcal35 g de glucides
APÉRITIVO CHEZ ANNETTE
Apéritivo
22.00
Aperitivo with Basil Shrimp Mikado — 1 Moët & Chandon Brut Impérial ou 1 Saint-Germain Spritz Accompagné de Mikado de crevettes au basilic (x2) et mayonnaise au soja
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
MENU STANDARD
Carpaccio de betteraves fumées, chèvre frais, condiment à la framboisevegetarian
Smoked Beetroot Carpaccio
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Œufs mimosa à la poutargue
Mimosa Eggs with Bottarga
estimation≈ 220 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Crudo de thon rouge mariné, figues fraîches, endives Carminepescatarian
Marinated Red Tuna Crudo
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Pavé de Truite arc-en-ciel, pommes dauphine, beurre de citron confitpescatarian
Rainbow Trout Fillet
estimation≈ 680 kcal35 g de glucides
Suprême de volaille fermière rôti, haricots de Paimpol, chou kale champignons et lardons
Roasted Farm Poultry Supreme
estimation≈ 540 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Blanquette de veau à l’ancienne, riz pilaf
Veal Blanquette
estimation≈ 720 kcal45 g de glucides
Crème brûlée à la gousse de vanille de Madagascar
Vanilla Crème Brûlée
estimation≈ 380 kcal32 g de glucideslourd 41
Mousse au chocolat Nicolas Berger
Chocolate Mousse
estimation≈ 450 kcal30 g de glucideslourd 41
MENU STANDARD (Entrée / Plat / Dessert)
58.00
Standard Menu
estimation≈ 1350 kcal85 g de glucideslourd 31
MENU PREMIUM
Salade de pastèque, tomates, feta, huile de menthe, pignons de pinvegetarian
Watermelon and Feta Salad
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Ravioli au potiron, fleur de noisette, crème de chou kalevegetarian
Pumpkin Ravioli
estimation≈ 580 kcal60 g de glucideséquilibré 69
Sélection de fromages de la Maison Barthélémyvegetarian
Cheese Selection
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
MENU PREMIUM (Entrée / Plat / Dessert)
72.00
Premium Menu
estimation≈ 1400 kcal90 g de glucideslourd 29
MENU VÉGÉTARIEN
MENU VÉGÉTARIEN (Entrée / Plat / Dessert)vegetarian
62.00
Vegetarian Menu
estimation≈ 1200 kcal110 g de glucideslourd 37
Cette carte est-elle toujours correcte ?
78veggie
scoreestimation
scoreestimation
Cuisine française avec options végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
On y trouve des gnocchi à la sauce tomate et des ravioli au potiron. Un menu végétarien est disponible.
30 plats végétariens et 6 végans sur 72
81dia
scoreestimation
scoreestimation
Classiques français et options glucidiques
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats riches en protéines et faibles en glucides. La carte offre divers poissons et viandes avec des légumes.
37 adaptés au diabète · 72 plats
Avis
AvisPas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.
Pratique
- Adresse
- Boulevard Raspail 4, 75007 Paris
- Horaires
- lun07:00–10:30, 12:00–15:30, 19:00–22:30mar07:00–10:30, 12:00–15:30, 19:00–22:30mer07:00–10:30, 12:00–15:30, 19:00–22:30jeu07:00–10:30, 12:00–15:30, 19:00–22:30ven07:00–10:30, 12:00–15:30, 19:00–22:30sam07:00–10:30, 12:00–15:30, 19:00–22:30dim07:00–10:30, 12:00–15:30, 19:00–22:30Petit déjeuner: 7h-10h30, Déjeuner: 12h-15h30, Dîner: 19h-22h30
- Contact
- +33145443713 reservations@annetterestaurant.com
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), annetterestaurant.com/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 79 %
Propriétaire de Annette - Paris, 4 Boulevard Raspail ? Revendiquez votre établissement.