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Schnock Restaurant

Rue Guillaume Tell 31, 75017 Paris

Fermé maintenant · ouvre 18:00

français€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Œufs mayonnaise du chef
9.00
Eggs Mayonnaise
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Assiette de frites à partagervegetarian
9.00
Sharing Fries
estimation≈ 850 kcal110 g de glucides
Jambon cru de Terruel DOP
12.00
Teruel Cured Ham
estimation≈ 280 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Escargots de Bourgogne
15.00
Burgundy Snails — 6 ou 12
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Velouté petits pois, menthe et ricotta servi froidvegetarian
9.00
Cold Pea and Ricotta Soup
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Crevettes Black Tiger Flambées, fenouil & Gariguette
16.00
Flambéed Black Tiger Shrimp
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tartare de thon rouge, agrumes & avocat
18.00
Tuna Tartare on Toast — sur brioche toastée
estimation≈ 420 kcal28 g de glucides
Les résistants
Coeur de Romaine snackée, broccoleti, stracciatellavegetarian
21.00
Grilled Romaine Lettuce with Stracciatella — Gel citron confit
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Daurade à l'unilatéral, jus d'oseillepescatarian
29.00
Sea Bream Fillet — légumes printaniers
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Poulet de la Ferme du Luteau
24.00
Roast Farm Chicken — Bien élévé, plein air, rôti, jus au thym, purée
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Poitrine de cochon Fermière
23.00
Farm Pork Belly — A la cuillère, dos croustillant, mousseline de pomme de terre
estimation≈ 850 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Chuck Flap de Boeuf d'Angus
28.00
Grilled Angus Chuck Flap — grillé sauce poivre de Sarawak, pommes allumettes & salade
estimation≈ 780 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Epaule d'agneau confite à partager à 2
84.00
Sharing Confit Lamb Shoulder — jus corsé, légumes, frites ou purée
estimation≈ 1600 kcal80 g de glucideslourd 44
Grand ceviche de daurade a la tahitiennepescatarian
32.00
Tahitian Sea Bream Ceviche — Marinée coco, gingembre et coriandre , ail oignon rouge et grenade, pommes allumettes
estimation≈ 620 kcal45 g de glucideséquilibré 73
Les desserts
St Marcellinvegetarian
9.00
St Marcellin Cheese — sélection du moment
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Mi-cuit chocolat & glace vanille
11.00
Chocolate Fondant and Vanilla Ice Cream
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 26
Fraises à croquervegan
9.00
Strawberries with Olive Oil — huile d'olive extra vierge, poivre du moulin
estimation≈ 210 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Riz au lait Grand-Mère
9.00
Grandmother's Rice Pudding — Caramel au beurre salé & fruits secs
estimation≈ 480 kcal60 g de glucideslourd 42
Sorbet & Glace
9.00
Ice Cream and Sorbet — 2 boules
estimation≈ 300 kcal35 g de glucides
Colonelvegan
11.00
Colonel (Lemon Sorbet and Vodka) — Sorbet citron, vodka
estimation≈ 250 kcal25 g de glucideslourd 39
Dame blanche
9.00
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 33
L'ardoise
Tartare de saumon/mangue/grany smithpescatarian
26.00
Salmon and Mango Tartare
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
ceviche de daurade à la tahitiennepescatarian
16.00
Tahitian Sea Bream Ceviche — daurade crue mariné au lait de coc, coriandre, lime, gingembre et grenade
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
tataki de thon, sésame et soja , pommes allumettes & saladepescatarian
28.00
Tuna Tataki
estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Tataki de boeuf Angus, pommes allumettes
27.00
Angus Beef Tataki — Mariné soja et sésame
estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Formule déjeuner
Entrée + plat ou plat+ dessert
25.00
Lunch Menu (2 courses)
estimation≈ 950 kcal70 g de glucides
Entrée + plat + dessert
32.00
Lunch Menu (3 courses)
estimation≈ 1200 kcal100 g de glucideslourd 32

Cette carte est-elle toujours correcte ?

59veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir le velouté de petits pois à la ricotta ou le cœur de romaine snacké à la stracciatella. Les vegans peuvent prendre des frites et le sorbet citron.

6 plats végétariens et 2 végans sur 27

89dia
scoreestimation

Cuisine française et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines. La Daurade à l'unilatéral et le Poulet de la Ferme du Luteau sont de bons choix.

16 adaptés au diabète · 27 plats

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Pratique

Adresse
Rue Guillaume Tell 31, 75017 Paris
Horaires
lunfermé
mar12:00–15:00, 18:00–00:00
mer12:00–15:00, 18:00–00:00
jeu12:00–15:00, 18:00–00:00
ven12:00–15:00, 18:00–00:00
sam19:00–22:00
dim12:00–15:00
Contact
+33147648604
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schnock-restaurant.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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