Midory Japanese Restaurant
Rue de l'Arbre Sec 49, 75001 Paris
Fermé maintenant · ouvre 11:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Spécialités
S1 - Caterpillars Roll 8 pièces
13.90
Caterpillars Roll — Extérieur: Avocat, sésame, bonite séché Intérieur: Saumon, avocat, concombre
estimation≈ 420 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
S2 - Anguille Roll 8 pièces
16.90
Eel Roll — Extérieur: Anguille, sauce maison Intérieur: Tempura crevette et concombre
estimation≈ 510 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
S3 - Rainbow Roll 8 pièces
13.90
Rainbow Roll — Extérieur: saumon, thon, avocat, bonite séché Intérieur: surimi, avocat, concombre
estimation≈ 410 kcal36 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
S4 - Dragon mille feuilles 8 pièces
16.90
Dragon Mille Feuilles Roll — Extérieur: avocat, masago, sauce maison Intérieur: Tempura crevettes et concombre
estimation≈ 480 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Menus Gyoza mixte
G1 - 10 Gyoza
13.50
Gyoza Mix Menu — servi avec 1 soupe miso,1 salade de choux, 1 riz (raviolis au poulet japonais)
estimation≈ 780 kcal95 g de glucideséquilibré 76
G2 - Gyoza Brochette
14.90
Gyoza and Skewer Mix Menu — servi avec 1 soupe miso,1 salade de choux, 1 riz 6 Gyoza (raviolis au poulet japonais), 2 boeuf au fromage, 2 boulettes de poulet
estimation≈ 850 kcal88 g de glucideséquilibré 73
G3 - Sushi Sashimi Gyoza
17.50
Sushi Sashimi Gyoza Menu — servi avec 1 soupe miso,1 salade de choux, 1 riz 6 Gyoza (raviolis au poulet japonais), 6 sashimi saumon, 3 sushi saumon
estimation≈ 820 kcal82 g de glucideséquilibré 74
G4 - Sushi Maki Gyoza
17.50
Sushi Maki Gyoza Menu — servi avec 1 soupe miso,1 salade de choux, 1 riz 6 Gyoza (raviolis au poulet japonais), 2 sushi saumon, 2 sushi thon, 6 california saumon avocat
estimation≈ 880 kcal98 g de glucideséquilibré 72
G11 - Végétarienvegetarian
14.90
Vegetarian Gyoza Menu — servi avec 1 soupe miso,1 salade de choux, 1 riz 6 Gyoza aux légumes, 6 maki avocat, 6 california concombre avocat
estimation≈ 720 kcal92 g de glucideséquilibré 78
Menus Mixte Brochettes
G5 - Sushi maki brochette
17.50
Sushi Maki Skewer Menu — servi avec 1 soupe miso,1 salade de choux, 1 riz 4 sushi saumon, 6 printemps saumon avocat 2 boeuf au fromage, 2 boulettes de poulet
estimation≈ 890 kcal85 g de glucideséquilibré 71
G6 - Maki brochette
17.50
Maki Skewer Menu — servi avec 1 soupe miso,1 salade de choux, 1 riz 6 maki saumon, 6 california thon mayo avocat, 2 boeuf au fromage, 2 boulettes de poulet
estimation≈ 920 kcal88 g de glucideséquilibré 70
G7 - Royal saumon
16.00
Royal Salmon Menu — servi avec 1 soupe miso,1 salade de choux, 1 riz 6 maki royal, 4 brochettes de saumon
estimation≈ 760 kcal78 g de glucideséquilibré 77
G8 - Sashimi brochette
17.50
Sashimi Skewer Menu — servi avec 1 soupe miso,1 salade de choux, 1 riz 9 sashimi saumon, 2 boeuf au fromage, 2 boulettes de poulet
estimation≈ 810 kcal72 g de glucideséquilibré 75
G9 - Sushi brochette
16.00
Sushi Skewer Menu — servi avec 1 soupe miso,1 salade de choux, 1 riz 5 sushi assortiment, 2 boeuf au fromage, 2 boulettes de poulet
estimation≈ 830 kcal78 g de glucideséquilibré 74
G10 - Sushi maki sashimi brochette
22.50
Sushi Maki Sashimi Skewer Menu — servi avec 1 soupe miso,1 salade de choux, 1 riz 3 sushi saumon, 3 sashimi saumon, 3 sashimi thon, 6 printemps saumon avocat 2 boeuf au fromage, 2 boulettes de poulet
estimation≈ 980 kcal82 g de glucideséquilibré 68
Menus Poissons
P1 - Sushi maki sashimi
17.50
Sushi Maki Sashimi Menu — servi avec 1 soupe miso,1 salade de choux, 1 riz 3 sashimi saumon, 3 sashimi thon, 3 sushi saumon, 6 printemps saumon avocat
estimation≈ 740 kcal72 g de glucideséquilibré 77
P2 - California rolls
16.00
California Rolls Menu — servi avec 1 soupe miso,1 salade de choux 6 california thon mayo avocat, 6 california saumon avocat, 6 california surimi avocat
estimation≈ 710 kcal68 g de glucideséquilibré 79
P3 - Saumons
17.50
Salmon Menu — servi avec 1 soupe miso, 1 salade de choux, 1 riz, 6 saumon roll cheese, 6 sashimi saumon, 3 sushi saumon
estimation≈ 840 kcal82 g de glucideséquilibré 73
P4 - Makis mixte
17.50
Mixed Maki Menu — servi avec 1 soupe miso, 1 salade de choux, 6 saumon roll cheese, 6 printemps roll saumon avocat, 6 california saumon avocat
estimation≈ 760 kcal68 g de glucideséquilibré 79
P6 - 18 sashimi assortiment
18.50
Sashimi Assortment Menu — servi avec 1 soupe miso,1 salade de choux, 1 riz
estimation≈ 680 kcal62 g de glucideséquilibré 77
P7 - 8 sushi assortiment
15.00
Sushi Assortment Menu — servi avec 1 soupe miso, 1 salade de choux
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 77
P8 - Sushi printemps
16.00
Sushi Spring Roll Menu — servi avec 1 soupe miso, 1 salade de choux, 4 sushi saumon, 2 sushi thon, 6 printemps roll saumon avocat
estimation≈ 620 kcal60 g de glucideséquilibré 77
P9 - 12 california las vegas
16.00
Las Vegas California Menu — servi avec 1 soupe miso, 1 salade de choux
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 73
P10 - Sushi maki
12.50
Sushi Maki Menu — servi avec 1 soupe miso, 1 salade de choux, 1 riz 2 sushi saumon, 2 sushi thon, 6 california saumon avocat
estimation≈ 610 kcal78 g de glucideséquilibré 77
P11 - Maki classic
13.80
Classic Maki Menu — servi avec 1 soupe miso, 1 salade de choux, 6 maki saumon, 6 maki concombre, 6 california saumon avocat
estimation≈ 590 kcal72 g de glucideséquilibré 77
P12 - 12 california saumon avocat
13.00
Salmon California Menu — servi avec 1 soupe miso, 1 salade de choux
estimation≈ 630 kcal70 g de glucideséquilibré 67
P13 - Maki végétarienvegetarian
13.00
Vegetarian Maki Menu — servi avec 1 soupe miso, 1 salade de choux, 6 maki concombre, 6 maki avocat 6 california concombre avocat
estimation≈ 520 kcal70 g de glucideséquilibré 78
P14 - 10 sushi spécial
20.50
Special Sushi Menu — servi avec 1 soupe miso, 1 salade de choux
estimation≈ 600 kcal60 g de glucideséquilibré 77
Menu Brochettes
MB1 - 6 Brochettes Mixte
13.00
Mixed Skewers Menu — servi avec 1 soupe miso, 1 salade de choux, 1 riz, 2 poulet, 2 boeuf, 2 boeuf au fromage
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 71
MB2 - 4 Brochettes Saumon ou thon
12.50
Salmon or Tuna Skewers Menu — servi avec 1 soupe miso, 1 salade de choux, 1 riz, 4 saumon OU 4 thon
estimation≈ 640 kcal62 g de glucideséquilibré 77
MB3 - 6 Brochettes Océane
15.90
Ocean Skewers Menu — servi avec 1 soupe miso, 1 salade de choux, 1 riz, 2 saumon, 2 thon, 2 gambas
estimation≈ 680 kcal62 g de glucideséquilibré 77
MB4 - 8 Brochettes Plus
14.90
Plus Skewers Menu — servi avec 1 soupe miso, 1 salade de choux, 1 riz, 2 saumon, 2 poulet, 2 boeuf au fromage, 2 boulettes de poulet
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 70
MB5 - 4 Brochette viande
9.80
Meat Skewers Menu — servi avec 1 soupe miso, 1 salade de choux, 1 riz, 2 boulettes de poulet 2 boeuf au fromage
estimation≈ 610 kcal62 g de glucideséquilibré 77
MB6 - 5 boeuf au fromage
11.50
Beef Cheese Skewers Menu — servi avec 1 soupe miso, 1 salade de choux, 1 riz
estimation≈ 630 kcal62 g de glucideséquilibré 71
Poké bowl
GY1 - Poké SAUMON
13.90
Salmon Poke Bowl — servi avec 1 soupe miso, Saumon, edamame, avocat, mangue, radis, concombre
estimation≈ 550 kcal55 g de glucideséquilibré 90
GY2 - Gyoza Poké Saumon
15.90
Gyoza Salmon Poke Bowl — servi avec 1 soupe miso, saumon, 3 gyoza (ravioli Japonais au poulet), edamame, avocat, mangue, radis, concombre
estimation≈ 680 kcal62 g de glucideséquilibré 90
GY3 - Gyoza Poké bowl
13.90
Gyoza Poke Bowl — servi avec 1 soupe miso, 3 GYOZA (ravioli Japonais au poulet), edamame, avocat, mangue, radis, concombre
estimation≈ 580 kcal60 g de glucideséquilibré 90
GY4 - Gyoza Poké Tempura
15.90
Gyoza Tempura Poke Bowl — servi avec 1 soupe miso, 2 tempura crevettes, 3 gyoza (ravioli Japonais au poulet) edamame, avocat, mangue, radis, concombre
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 84
Plats Chauds
PC1 - Poulet pané
14.50
Breaded Chicken — Poulet pané avec Riz (Breaded Chicken with Rice)
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 73
PC3 - 6 Tempura crevettes
14.50
Shrimp Tempura — 6 Tempura crevettes avec Riz (6 Shrimp Tempura with Rice) OU Tempura mix: 6 Tempura crevettes, 6 Tempura légumes avec Riz
estimation≈ 700 kcal70 g de glucideséquilibré 71
PC2 - Saumon grillée
15.00
Grilled Salmon — Saumon grillée avec Riz (Grilled Salmon with Rice)
estimation≈ 620 kcal45 g de glucides
PC5 - Nouilles sautées au boeuf
13.50
Fried Beef Noodles — Nouilles sautées au boeuf (Fried beef noodles)
estimation≈ 750 kcal65 g de glucides
PC4 - Donburi boeuf au oignon
13.50
Beef Onion Donburi — Boeuf au oignon avec Riz (Beef with onions and rice)
estimation≈ 680 kcal70 g de glucideséquilibré 73
PC6 - Katsu curry poulet
15.00
Chicken Katsu Curry — Katsu curry poulet pané (Katsu curry breaded chicken)
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Ramen
Ramen
13.50
servis avec salade de choux
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 77
Menu Chirashi
C1 - Chirashi SAUMON
13.50
Salmon Chirashi — servi avec 1 soupe miso et 1 salade de choux, Tranche de saumon cru sur du riz vinaigré
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 73
C2 - Chirashi THON
15.00
Tuna Chirashi — servi avec 1 soupe miso et 1 salade de choux, Tranche de thon cru sur du riz vinaigré
estimation≈ 610 kcal75 g de glucideséquilibré 73
C3 - Chirashi ASSORTIS
15.00
Assorted Chirashi — servi avec 1 soupe miso et 1 salade de choux, Tranche de poisson cru sur du riz vinaigré
estimation≈ 630 kcal75 g de glucideséquilibré 73
C4 - Chirashi ANGUILLE
18.00
Eel Chirashi — servi avec 1 soupe miso et 1 salade de choux Tranche de anguille grillé sur du riz vinaigré
estimation≈ 720 kcal75 g de glucideséquilibré 73
C5 - Chirashi TARTARE
14.00
Salmon Tartare Chirashi — servi avec 1 soupe miso et 1 salade de choux tartare de saumon cru et avocat sur du riz vinaigré
estimation≈ 660 kcal75 g de glucideséquilibré 77
Les Grands Plateaux
L1 - SUSHI LOVE
38.00
Sushi Love Platter — pour 2 personnes, servi avec 2 soupe miso, 2 salades de choux 4 sushi saumon, 2 sushi thon, 2 sushi daurade, 6 printemps saumon avocat, 6 california thon mayo avocat, 6 sashimi saumon, 6 sashimi thon
estimation≈ 1800 kcal180 g de glucideslourd 40
L2 - HOKKAIDO ROYAL
62.00
Hokkaido Royal Platter — pour 2 personnes, servi avec 2 soupes miso, 2 salades de choux, 2 riz 8 sushi assortis, 6 maki saumon, 6 california: saumon avocat, 20 sashimi assortis 8 brochettes: 2 poulet, 2 boulettes, 2 boeuf, 2 boeuf au fromage
estimation≈ 2600 kcal240 g de glucideslourd 40
Entrées et Hors d'oeuvre
E1 - Riz naturevegan, vegetarian, gluten_free
3.00
Steamed Rice
estimation≈ 200 kcal45 g de glucides
E2 - Soupe miso
3.00
Miso Soup
estimation≈ 60 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
E3 - Riz vinaigrévegan, vegetarian, gluten_free
3.00
Vinegared Rice
estimation≈ 220 kcal48 g de glucides
E4 - Salade de chouxvegan, vegetarian
3.00
Cabbage Salad
estimation≈ 80 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
E5 - Edamamevegan, vegetarian
5.00
Edamame
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
E6 - Salade d’alguevegan, vegetarian
5.90
Seaweed Salad
estimation≈ 110 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
E7 - Nêms aux crevettes 4pcs
5.90
Shrimp Spring Rolls
estimation≈ 240 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
E7A - Nêms au poulet 4pcs
5.90
Chicken Spring Rolls
estimation≈ 260 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
E7B - Nêms aux légumes 4pcsvegan, vegetarian
5.90
Vegetable Spring Rolls
estimation≈ 220 kcal28 g de glucides
E8 - Gyoza 6pcs
6.90
Gyoza
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
E8A - Gyoza aux légumes 6pcsvegan, vegetarian
6.90
Vegetable Gyoza
estimation≈ 240 kcal26 g de glucideséquilibré 67
E9 - Tempura aux crevettes 6pcs
12.00
Shrimp Tempura
estimation≈ 350 kcal30 g de glucides
E10 - Tartare de thon mayo avocat
7.50
Tuna Tartare with Avocado
estimation≈ 210 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
E11 - Tartare de saumon avocat
7.50
Salmon Tartare with Avocado
estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
E12 - Salade saumon
7.50
Salmon Salad
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
E13 - Salade crevettes
7.50
Shrimp Salad
estimation≈ 160 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
E14 - Aiguillettes poulet panées avocat
7.50
Breaded Chicken Strips with Avocado
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
E15 - Salade Hijikivegan, vegetarian
6.90
Hijiki Salad with Edamame and Quinoa — Edamame et quinoa
estimation≈ 190 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
E16 - Boulettes de poulpe 5pcs
8.50
Octopus Balls
estimation≈ 250 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Maki
M1 - Maki Saumon
4.50
Salmon Maki
estimation≈ 140 kcal18 g de glucides
M2 - Maki Thon
4.50
Tuna Maki
estimation≈ 130 kcal18 g de glucides
M3 - Maki Saumon épicé
4.50
Spicy Salmon Maki
estimation≈ 160 kcal18 g de glucides
M4 - Maki Cheesevegetarian
4.50
Cheese Maki
estimation≈ 170 kcal18 g de glucides
M5 - Maki Saumon cheese
5.00
Salmon Cheese Maki
estimation≈ 190 kcal18 g de glucides
M6 - Maki Concombrevegan, vegetarian
4.50
Cucumber Maki
estimation≈ 110 kcal20 g de glucides
M7 - Maki Radisvegan, vegetarian
4.50
Radish Maki
estimation≈ 110 kcal20 g de glucides
M8 - Maki Avocatvegan, vegetarian
4.50
Avocado Maki
estimation≈ 150 kcal18 g de glucideséquilibré 65
M9 - Maki Thon mayo
4.50
Tuna Mayo Maki
estimation≈ 170 kcal18 g de glucides
M10 - Maki Crevette
5.00
Shrimp Maki
estimation≈ 180 kcal22 g de glucides
M11 - Maki Oeuf de saumon
6.00
Salmon Roe Maki
estimation≈ 200 kcal22 g de glucides
M12 - Futo maki 4pcs
7.00
Futo Maki
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
California
CA1 - California Saumon avocat
5.50
Salmon Avocado California Roll
estimation≈ 280 kcal25 g de glucides
CA2 - California Thon avocat
5.50
Tuna Avocado California Roll
estimation≈ 270 kcal25 g de glucides
CA3 - California Crevettes avocat
5.50
Shrimp Avocado California Roll
estimation≈ 270 kcal25 g de glucides
CA4 - California Thon mayo avocat
5.50
Tuna Mayo Avocado California Roll
estimation≈ 320 kcal25 g de glucides
CA5 - California Saumon mangue cheese
6.00
Salmon Mango Cheese California Roll
estimation≈ 330 kcal28 g de glucides
CA6 - California Saumon fromage avocat
6.00
Salmon Cheese Avocado California Roll
estimation≈ 340 kcal25 g de glucides
CA7 - CaliforniaThon mangue avocat
6.00
Tuna Mango Avocado California Roll
estimation≈ 310 kcal28 g de glucides
CA8 - California Crevettes mangue concombre
6.00
Shrimp Mango Cucumber California Roll
estimation≈ 290 kcal28 g de glucides
CA9 - California Poulet pané concombre
6.00
Breaded Chicken California Roll — sauce spicy
estimation≈ 360 kcal32 g de glucides
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53veggie
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Plats japonais et menus végétariens
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Les menus végétariens proposent des gyoza aux légumes, des maki avocat et des california rolls. On trouve aussi des edamame, de la salade d'algue et des maki concombre. Le reste de la carte contient beaucoup de poisson et de viande.
14 plats végétariens et 11 végans sur 92
48dia
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Options japonaises faibles en glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Privilégiez les tartares ou les salades pour limiter les glucides. Les rolls spéciaux en contiennent davantage à cause du riz.
18 adaptés au diabète · 92 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Rue de l'Arbre Sec 49, 75001 Paris
- Horaires
- lun11:00–15:00, 18:00–22:45mar11:00–15:00, 18:00–22:45mer11:00–15:00, 18:00–22:45jeu11:00–15:00, 18:00–22:45ven11:00–15:00, 18:00–22:45sam11:00–15:00, 18:00–22:45dim11:00–15:00, 18:00–22:45
- Contact
- +33142974730
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), midory.fr/nous
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 79 %
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