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Gavroche - Paris, 4 Rue du Mont-Cenis

Rue du Mont-Cenis 4, 75018 Paris

Ouvert maintenant · jusqu'à 23:00

français€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉES
ŒUF MIMOSAvegetarian
Mimosa Egg — Œuf dur, mayonnaise maison parfumée à la ciboulette et à l’aneth.
estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
ESCARGOTS “NUS” (x6 / x12)
11.00
Snails with Bravas Potatoes — Escargots sur palet de pomme de terre ”bravas” et beurre persillé à l’ail fondant.
estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
TARTARE DE SAUMONpescatarian
15.00
Salmon Tartare — Saumon frais coupé au couteau, marinade agrumes-gingembre, ๑ufs de saumon et fruits rouges
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
SOUPE À L’OIGNON
12.50
French Onion Soup — Oignons caramélisés au beurre, vin blanc, bouillon de bìeğ, croúton dorés et fromage gratiné.
estimation≈ 420 kcal35 g de glucides
SPÉCIALITÉS
PIECE DU BOUCHER
24.00
Butcher's Cut Steak — Pièce du boucher, sauce maison, frites fraiches et salade
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
NOIX D’ENTRECÔTE 250 g
39.00
Ribeye Steak — Noix d’entrecôte savoureuse, servie avec salade, un accompagnement et une sauce au choix.
estimation≈ 850 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
TOMAHAWK POUR DEUX
110.00
Tomahawk Steak — Imposante pièce de bìeğ sur l’os, environ 1.2kg accompagnée de salade, deux garnitures et deux sauces au choix.
estimation≈ 3200 kcal110 g de glucideslourd 44
SPÉCIAL GAVROCHE
29.00
Hampe Steak — Savoureuse hampe de bìeğ de 300 g, cuite à la demande, accompagné de pommes de terre sautées à l’ail et au thym frais
estimation≈ 780 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
TARTARE DE BŒUF
19.00
Beef Tartare — Bìeğ cru haché au couteau, échalotes, persil, basilic frais cornichons, câpres, sauce tartare traditionnelle minute, accompagné de frites maison.
estimation≈ 880 kcal50 g de glucides
TRAVERS DE PORC
29.00
Pork Ribs — Travers de porc grillés, nappés d’une sauce barbecue, servis avec frites de patates douces.
estimation≈ 920 kcal65 g de glucides
DEMI-COQUELET RÔTI
20.00
Roasted Poussin — Demi-coquelet rôti, pommes de terre grenaille, carottes, champignons et jus délicatement parfumé au thym.
estimation≈ 680 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
SAUMON MI-CUIT À L’UNILATÉRALE ET PURÉE DE CRESSON+pescatarian
23.00
Pan-seared Salmon — Saumon mi-cuit, relevé de piment, marjolaine, sel fumé et poivre, accompagné d’une purée de pommes de terre et petits pois.
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Accompagnements
Ratatouille • Purée • Frites maison • Frites patate douce • Oignon blossom
6.00
Side Dishes
estimation≈ 300 kcal30 g de glucides
Sauces maison
Béarnaise • Poivre • Bleu d’Auvergne • Gavroche (tomate-moutarde-jus de bìeğ)
1.50
House Sauces
estimation≈ 120 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
BURGERS
BURGER LUTÈCE (140g)
19.00
Lutèce Burger — Bun croissant Roll’n, comté, champignons, oignons confits, cornichons, mayo maison, paprika
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
GAVROCHE BURGER (180g)
23.00
Gavroche Burger — Bun potato, bacon fumé croustillant, cheddar, sauce BBQ + salade & frites patate douce
estimation≈ 1100 kcal75 g de glucideslourd 43
STEAK À CHEVAL (180g)
18.00
Steak à Cheval Burger — Steak haché de bìeğ grillé, surmonté de deux ìeğs au plat, accompagné de frites maison et salade.
estimation≈ 980 kcal52 g de glucides
VEGGIE BURGER (180g)vegetarian
16.00
Veggie Burger — Bun potato, galette végétarienne, aubergine grillée, sauce yaourt menthe + salade & frites patate douce
estimation≈ 820 kcal70 g de glucides
Suggestions
CROC GAVROCHE
19.00
Truffle Croque Monsieur — Croque-monsieur à la truffe, salade & frites
estimation≈ 950 kcal60 g de glucides
SALADE DU CHEF
19.00
Chef's Salad — Verte, poulet mariné aux épices, fromage, tomates cerises, avocat, fenouil mariné, croúton, vinaigrette citronnée
estimation≈ 550 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
BURRATA AUX FRUITS ACIDULÉSvegetarian
17.00
Burrata with Acidic Fruits — Burrata crémeuse, fruits acidulés, mini-tomates, salade
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
pENNE dE LA BARRICADE
17.00
Penne della Barricade — Sauce tomates fraîches sautées, poitrine fumée, ail, origan
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 73
desserts
CRÈME BRÛLÉE
Crème vanillée onctueuse élégamment caramélisée
estimation≈ 320 kcal22 g de glucideslourd 42
NOTRE TARTE TATINvegetarian
12.00
Tarte Tatin — Pommes confites et caramélisées au four, servies sur un sablé breton accompagné de crème d’Isigny .
estimation≈ 550 kcal58 g de glucideslourd 30
MOUSSE AU CHOCOLATvegetarian
9.00
Chocolate Mousse — Chocolat noir, piment doux, zeste de citron vert
estimation≈ 380 kcal20 g de glucides
PROFITEROLESvegetarian
12.00
Choux maison, glace vanille, chocolat chaud, chantilly
estimation≈ 620 kcal52 g de glucideslourd 24
CRÊPES SUZETTEvegetarian
9.00
Crêpes flambées à l’orange et parfumées au Grand Marnier.
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 36
ASSIETTE DE FRUITS FRAISvegan, vegetarian
8.50
Fresh Fruit Platter — Sélection de fruits de saison
estimation≈ 120 kcal28 g de glucides
Planche Mixte
Fromages: Cantal, Camembert au lait cru, Comté (18 mois), St Maur de Touraine (Chèvre), Fourne d’Ambert (Brebis)vegetarian
Cheese Board
estimation≈ 750 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Charcuterie: Jambon d’Auvergne (Capelain), Chorizo ibérique, Lomo (Espagnol), Jambon blanc supérieur de Paris
Charcuterie Board
estimation≈ 680 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Menu Enfants
Menu Enfants 12 €
12.00
Kids Menu — Plats « Espiègleries » (80 g): Nuggets de poulet maison, Steak haché & frites, Saumon & purée. Desserts « Bétises »: Compote de fruits, Glace 2 boules, Mousse au chocolat
estimation≈ 550 kcal45 g de glucides

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57veggie
scoreestimation

Cuisine française avec burger végétarien

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander un veggie burger avec aubergine grillée. Les autres options végétariennes incluent la burrata aux fruits acidulés et une planche de fromages.

9 plats végétariens et 1 végans sur 31

75dia
scoreestimation

Viandes françaises et salades

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux protéinés. Vous pouvez choisir des steaks ou du poulet rôti avec de la salade ou une ratatouille.

12 adaptés au diabète · 31 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Rue du Mont-Cenis 4, 75018 Paris
Horaires
lun12:00–23:00
mar12:00–23:00
mer12:00–23:00
jeu12:00–23:00
ven12:00–00:00
sam12:00–00:00
dim12:00–23:00
service continu. Footer mentions Mon-Fri 09:00-23:00, which contradicts main body text
Contact
+33142514147 contact@parisgavroche.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), parisgavroche.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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