Délices Bobun 23
rue de Pyrénées 23, 75020 Paris
Fermé maintenant · ouvre 18:30
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Phô
H1 - Soupe tonkinoise spéciale
12.50
Special Beef Pho — Bœuf cuit, bœuf cru, boulette de bœuf
estimation≈ 650 kcal65 g de glucideséquilibré 73
H2 - Soupe tonkinoise aux poulets
11.90
Chicken Pho
estimation≈ 580 kcal62 g de glucideséquilibré 73
H3 - Soupe tonkinoise au bœuf saté
12.90
Sate Beef Pho — Bœuf cuit, bœuf cru, boulette de bœuf
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 73
H4 - Soupe satée aux crevettes
13.90
Sate Shrimp Pho
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 73
H5 - Soupe de nouilles aux raviolis de crevettes
11.50
Shrimp Dumpling Noodle Soup
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideséquilibré 73
Bobun
P1 - Bobun bœuf sauté aux oignons
11.00
Beef Bobun
estimation≈ 620 kcal70 g de glucideséquilibré 77
P2 - Bobun porc grillé à la citronnelle
11.00
Lemongrass Grilled Pork Bobun
estimation≈ 640 kcal70 g de glucideséquilibré 77
P3 - Bobun nêms aux poulets
9.90
Chicken Nem Bobun
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 77
P4 - Bobun bœuf grillé citronnelle
11.00
Lemongrass Grilled Beef Bobun
estimation≈ 630 kcal70 g de glucideséquilibré 77
P5 - Bobun porc (la peau de porc)
11.00
Pork Skin Bobun — la peau de porc
estimation≈ 610 kcal70 g de glucideséquilibré 77
P6 - Bobun poulet grillé à là citronnelle
11.00
Lemongrass Grilled Chicken Bobun
estimation≈ 590 kcal70 g de glucideséquilibré 77
PC - Bobun crevette sauté aux oignons à la citronnelle
13.50
Lemongrass Sautéed Shrimp Bobun
estimation≈ 610 kcal70 g de glucideséquilibré 77
Spécalités Vietnamiennes
N1 - LOC LAC au boeuf
12.50
Bo Luc Lac (Shaking Beef)
estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
P7 - Bëœuf grillé à la citronnelle avec galettes de riz et vermicelle
12.50
Lemongrass Grilled Beef with Rice Pancakes — Plats avec les cacahuétes en petits morceaux
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 77
P8 - Porc à la citronnelle avec galettes de riz et vermicelle
12.50
Lemongrass Pork with Rice Pancakes — Plats avec les cacahuétes en petits morceaux
estimation≈ 690 kcal75 g de glucideséquilibré 71
P9 - 2 Brochettes de poulet grillées avec galettes de riz et vermicelle
12.50
Grilled Chicken Skewers with Rice Pancakes — Plats avec les cacahuétes en petits morceaux
estimation≈ 640 kcal75 g de glucideséquilibré 77
S11 - Bouillon de crevette à la citronnelle
11.50
Lemongrass Shrimp Broth
estimation≈ 420 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 90
S12 - Marmite de poulet au lait de coco
11.50
Chicken Coconut Stew
estimation≈ 580 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
S13 - Poulet au curry
11.50
Chicken Curry
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
R1 - Riz aux travers de porc à la citronnelle
10.50
Lemongrass Pork Ribs with Rice — Plats avec les cacahuétes en petits morceaux
estimation≈ 720 kcal85 g de glucideséquilibré 77
R1B - Riz aux travers de porc à la citronnelle avec porc laminé
11.50
Lemongrass Pork Ribs and Sliced Pork with Rice — Plats avec les cacahuétes en petits morceaux
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 67
R2 - Riz au poulet grillé à la citronnelle
11.50
Lemongrass Grilled Chicken with Rice — Plats avec les cacahuétes en petits morceaux
estimation≈ 640 kcal65 g de glucideséquilibré 73
R2B - Riz au poulet grillé à la citronnelle avec porc laminé
11.50
Lemongrass Grilled Chicken and Sliced Pork with Rice — Plats avec les cacahuétes en petits morceaux
estimation≈ 760 kcal65 g de glucideséquilibré 73
R3 - Riz aux côtes de porc à la citronnelle
11.50
Lemongrass Pork Chops with Rice — Plats avec les cacahuétes en petits morceaux
estimation≈ 740 kcal65 g de glucideséquilibré 67
R3B - Riz aux côtes de porc à la citronnelle avec porc laminé
11.50
Lemongrass Pork Chops and Sliced Pork with Rice — Plats avec les cacahuétes en petits morceaux
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 66
R4 - Riz au bëœuf grillé à la citronnelle
11.50
Lemongrass Grilled Beef with Rice — Plats avec les cacahuétes en petits morceaux
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 73
R4B - Riz au bëœuf grillé à la citronnelle avec porc laminé
11.50
Lemongrass Grilled Beef and Sliced Pork with Rice — Plats avec les cacahuétes en petits morceaux
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 73
R5 - Riz aux brochettes de poulet à la citronnelle
11.50
Lemongrass Chicken Skewers with Rice — Plats avec les cacahuétes en petits morceaux
estimation≈ 640 kcal65 g de glucideséquilibré 73
R6 - Riz aux trois trésors de porc
12.50
Three Pork Treasures with Rice — Plats avec les cacahuétes en petits morceaux
estimation≈ 820 kcal65 g de glucides
Entrée Vietnamiennes
S1 - Salade de papaye râpée aux crevettes
9.50
Papaya Salad with Shrimp — Plats avec les cacahuétes en petits morceaux
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80
S2 - Salade de papaye râpée au bëœuf
9.50
Papaya Salad with Beef — Plats avec les cacahuétes en petits morceaux
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80
S3 - Salade Vietnamienne au bëœuf cru
9.50
Vietnamese Raw Beef Salad — Plats avec les cacahuétes en petits morceaux
estimation≈ 300 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
S4 - Salade de poulet à la citronnelle vietnamienne
9.50
Vietnamese Lemongrass Chicken Salad — Plats avec les cacahuétes en petits morceaux
estimation≈ 260 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
S5 - Salade de tiges de lotus aux crevettes
9.50
Lotus Stem Salad with Shrimp — Plats avec les cacahuétes en petits morceaux
estimation≈ 250 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 86
S6 - Raviolis viêtnamienne au porc cuit à la vapeur
7.50
Steamed Pork Dumplings — 4 pièces, Plats avec les cacahuétes en petits morceaux
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideséquilibré 71
S7A - Nêms aux porcs
5.50
Pork Nem (Spring Rolls) — 4 pièces
estimation≈ 360 kcal28 g de glucides
S7B - Nêms au poulet
5.50
Chicken Nem (Spring Rolls) — 4 pièces
estimation≈ 340 kcal28 g de glucides
S8A - 2 Rouleaux de printemps au bëœuf
6.50
Beef Spring Rolls — 2 pièces
estimation≈ 220 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
S8B - 2 Rouleaux de printemps aux crevettes
6.50
Shrimp Spring Rolls — 2 pièces
estimation≈ 210 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Hors d’æuvres
A1 - Raviolis vapeur aux crevettes
4.50
Steamed Shrimp Dumplings — 4 pièces
estimation≈ 180 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
A2 - Bouchées de porc
4.50
Pork Bites — 4 pièces
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
A3 - Bouchées aux crevettes
4.50
Shrimp Bites — 4 pièces
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
A4 - Assortiment à la vapeur (crevette et légume)
10.00
Assorted Steamed Shrimp and Vegetables — 9 pièces
estimation≈ 210 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
A5 - Beignet de crevettes façon tempura
7.90
Shrimp Tempura — 5 pièces
estimation≈ 320 kcal25 g de glucides
A6 - Beignet rouleaux aux crevettes et pomme de terre
8.50
Shrimp and Potato Rolls — 5 pièces
estimation≈ 380 kcal35 g de glucides
A7 - Croquettes de crevettes frits
6.50
Fried Shrimp Croquettes — 4 pièces
estimation≈ 300 kcal20 g de glucides
A8 - Raviolis grillée façon gyoza aux poulets
6.50
Chicken Gyoza — 6 pièces
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
A9 - Pied de poulet à la vapeur
6.50
Steamed Chicken Feet — 4 pièces
estimation≈ 150 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Plats Garnis
N2 - Riz sauté aux crevettes
9.50
Shrimp Fried Rice
estimation≈ 650 kcal85 g de glucideséquilibré 73
N3 - Riz sauté au bëœuf
9.50
Beef Fried Rice
estimation≈ 680 kcal85 g de glucideséquilibré 73
N4A - 1 Bol de rizvegetarian, gluten_free
2.30
bowl of rice
estimation≈ 200 kcal45 g de glucides
N4B - 1 Bol de vermicellevegetarian, gluten_free
2.30
bowl of vermicelli
estimation≈ 180 kcal40 g de glucides
N5 - Riz sauté au curry
9.50
chicken curry fried rice — aux poulets
estimation≈ 720 kcal88 g de glucideséquilibré 73
N8 - Pâte de riz aux bëœuf
9.90
beef rice noodles
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 73
N9 - Pâte de riz sauté au fruit de mer
11.50
seafood fried rice noodles — calamars, crevettes
estimation≈ 680 kcal78 g de glucideséquilibré 73
N10 - Pâte de riz sauté viandes mixte
10.50
mixed meat fried rice noodles — bëœuf et poulet
estimation≈ 660 kcal78 g de glucideséquilibré 73
N11 - Nouilles sautées au fruit de mer
11.50
seafood fried noodles — calamars, crevettes
estimation≈ 700 kcal70 g de glucideséquilibré 73
N12 - Nouilles sautées viandes mixte
10.90
mixed meat fried noodles — bëœuf, poulet et fruits de mer
estimation≈ 750 kcal70 g de glucideséquilibré 73
N13 - Nouilles sautées naturevegan
6.50
plain fried noodles
estimation≈ 500 kcal60 g de glucides
Plats Spécialité
C1 - Marmite de porc caramel
11.90
caramelized pork pot
estimation≈ 550 kcal30 g de glucides
C4 - Bëœuf au poivre noire sur plaque chauffante
12.90
black pepper beef
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
C6 - Bëœuf grillées au cumin sur plaque chauffante
12.90
cumin grilled beef
estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
C7 - Marmite aux aubergines et au porc haché
9.90
eggplant and minced pork pot
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
T2 - Mapo tofu épicées au porc haché
9.90
Mapo Tofu with pork
estimation≈ 320 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
T5 - Bëœuf au basilic
11.50
beef with basil
estimation≈ 410 kcal11 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
T6 - Crevettes aux basilic
12.90
shrimp with basil
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
T7 - Poulet au basilic
11.50
chicken with basil
estimation≈ 380 kcal11 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
T8 - Crevettes sautées au sauce piquant
12.50
spicy sautéed shrimp
estimation≈ 340 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
T9 - Haricot vert sautée au pimantvegan
7.90
sautéed green beans with chili
estimation≈ 220 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
T10 - Brocolis sautés à l’ailvegan
7.90
sautéed broccoli with garlic
estimation≈ 210 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Cette carte est-elle toujours correcte ?
37veggie
scoreestimation
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Options végétariennes limitées
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir les brocolis sautés à l'ail ou les haricots verts au piment. Des nouilles sautées nature et un bol de riz sont également disponibles.
5 plats végétariens et 3 végans sur 70
78dia
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Options Vietnamiennes Faibles Glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats principaux protéinés à faible teneur en glucides. Les salades et les spécialités de viande sont de bons choix.
27 adaptés au diabète · 70 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- rue de Pyrénées 23, 75020 Paris
- Horaires
- lun11:30–14:30, 18:30–22:00mar11:30–14:30, 18:30–22:00mer11:30–14:30, 18:30–22:00jeu11:30–14:30, 18:30–22:00ven11:30–14:30, 18:30–22:00sam11:30–14:30, 18:30–22:00dimfermélivraison que les soirs(lundi au samedi) 18h30-21h45
- Contact
- +32144937545
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), delicesbobun23.com/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 94 %
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