Apycem

3 Rue Ferdinand Duval, 75004 Paris

horaires pas encore connus

café€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Brooklyn Bagel Deluxe

17.00

Bagel aux graines de pavot, 120gr de pastrami de bœuf et de dinde façon Katz (NY), mayonnaise, salade, cornichon Molossol

estimation≈ 780 kcal52 g de glucides

Gloria's Sister Bagel

16.50

Cheddar guacamole maison, poulet fermier rôti, salade, tomate et vinaigrette

estimation≈ 620 kcal48 g de glucideséquilibré 65

The Falafel (veggie)vegetarian

16.00

Falafel Pita — Falafels, crudités, aubergine confite, onion rings, houmous et téhina dans une grande Pita ou en assiette. Frites maison

estimation≈ 950 kcal95 g de glucides

Le Véritable Club Sandwich

17.50

Club Sandwich — 3 étages de pain toasté, mayo, crispy pastrami de béuf, pastrami de dinde, poulet roti, cheddar, salade, tomate, concombre

estimation≈ 880 kcal65 g de glucides

Tuna Melt Original

15.00

Tuna Melt Bagel — Bagel aux graines de sésame, notre recette de thon blanc (fromage blanc, céleri, oignon rouge, coriandre, citron, piment d'Espelette), cheddar fondu, salade, tomate, concombre, mayonnaise

estimation≈ 680 kcal45 g de glucides

Vegan Bagelvegan

Bagel aux graines de sésame, houmous, légumes snackés, oignons confits, salade, tomate, sauce téhina

estimation≈ 550 kcal58 g de glucideséquilibré 66

Quiche du Jour

14.50

Quiche of the Day — La quiche du chef, servie avec salade et pommes de terre rissolées

estimation≈ 720 kcal55 g de glucides

Salmon 煫

20.00

Salmon Yakitori — Pavé de saumon yakitori et légumes croquants au wok

estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Caldo Freddo

17.50

Caldo Freddo Pasta — Pennette à notre sauce secrète, roquette et burratina

estimation≈ 650 kcal62 g de glucides

Shakshouka

Servie avec 2 ëufs bio et sa halah

estimation≈ 580 kcal55 g de glucideséquilibré 72

Fish & Chips

15.50

Fish and Chips — Cabillaud pané, frites, coleslaw, sauce tartare maison

estimation≈ 850 kcal75 g de glucides

Spaghetti de Konjac (gluten free)gluten_free

16.00

Konjac Spaghetti — Creamy konjac au parmesan et tomates confites ou au pesto

estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Tataki Thaï

20.00

Thai Beef Tataki — Tataki de béuf, konjac, carotte, chou rouge, chou chinois, coriandre, cacahuîttes, sauce thaï maison

estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Crispy Quinoa Bowl

19.00

Trio de quinoa, légumes snackés, avocat, concombre, aubergine grillée, pickles de chou rouge, féta, amandes torréfiées, sauce vinaigrette maison. Au choix: Panko cripsy chicken / thon / falafel / haloumi grillé / supp légumes snackés

estimation≈ 620 kcal48 g de glucideséquilibré 79

Les Sides

Green saladvegetarian

5.00

estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Coleslaw

5.00

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Frites maisonvegetarian

5.00

Fries

estimation≈ 450 kcal48 g de glucides

Wok de légumesvegan

5.00

Wok Vegetables

estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Salade Saint-Honoré

19.00

Saint-Honoré Salad — Salades de saison, tomates, concombre, betteraves, beignets d’oignons, pastilla de poulet, pommes de terre rissolées et cranberries, vinaigre balsamic

estimation≈ 680 kcal52 g de glucideséquilibré 78

César Salad

Caesar Salad — Salade romaine, panko crispy chicken, tomate, croúitons, ëuf poché, parmesan, sauce césar maison

estimation≈ 610 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Salade Chèvre Chaudvegetarian

18.50

Warm Goat Cheese Salad — Salades de saison, crottin de Chavignol, noix torrefièes, raisins secs, tomate, concombre, pommes de terre rissolées, beignets d’oignons, sauce vinaigrette

estimation≈ 780 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

Go Green Saladvegetarian

Halloumi grillé, roquette et persil plat, tomate verte zebra, olives cerignola, haricots blancs géants et huile d’olive

estimation≈ 520 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Hambuger

Hamburger — Steak haché, oignons confits, tomate, salade, sauce tartare maison

estimation≈ 650 kcal45 g de glucides

Chicken Burger

18.00

Panko crispy chicken, cheddar, oignons confits, tomate, salade, spicy sauce maison

estimation≈ 720 kcal52 g de glucides

Veggie Burgervegetarian

Mozzarella di bufala, légumes grillés, salade, tomate, sauce pesto

estimation≈ 610 kcal40 g de glucides

Big Fish Burger

Fish Burger — Cabillaud pané, cheddar, salade, tomates, sauce tartare

estimation≈ 680 kcal48 g de glucides

Cafe Gourmand

12.50

À partager ou pas... L'occasion de découvrir tous nos desserts

estimation≈ 950 kcal110 g de glucideslourd 36

NY Cheesecake

8.00

Historique, au Philadelphia cream cheese et coulis de fruits

estimation≈ 450 kcal38 g de glucideslourd 31

Brownie chocolat et noix

Chocolate Nut Brownie — Avec ou sans CBD et chantilly

estimation≈ 520 kcal45 g de glucideslourd 31

Flan Vanille au CBD

Vanilla Flan

estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42

Carrot Cake

Le vrai c’est ici !

estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 39

Crumble aux Pommes

7.50

Apple Crumble — Avec glace vanille et chantilly

estimation≈ 580 kcal62 g de glucideslourd 33

White Mountain (Mont Blanc)

6.50

Mont Blanc — Crème de marron Clement Faugier, glace vanille, chantilly, confiture de lait

estimation≈ 620 kcal65 g de glucideslourd 33

Pavlova

Meringue moelleuse, fruits de saison, glace et chantilly

estimation≈ 420 kcal48 g de glucides

Pancakes x2

Pancakes — Servis avec sirop d'érable ou chocolat ou confiture

estimation≈ 650 kcal85 g de glucideslourd 30

Brioche Pain Perdu x2

French Toast — Caramel beurre salé

estimation≈ 720 kcal75 g de glucideslourd 23

Chocolat noir et noisettes ou matcha chocolat blanc

estimation≈ 350 kcal38 g de glucides

Apycakes homemade (lactose free)lactose_free

Homemade Cakes — Cakes citron ou banane ou matcha coco ou Babka au chocolat

estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 42

Breakfast

9.50

Breakfast Set — Boisson chaude, jus pressé au choix, babka et tartines

estimation≈ 680 kcal75 g de glucides

Formule Brunch (Weekend)

28.00

Brunch Formula — Boisson chaude et jus pressé au choix ou homemade ice tea, babka, tartines, eggs any style ou shakshouka, 2 pancakes ou pain perdu

estimation≈ 1350 kcal140 g de glucideslourd 37

Les Oeufs Norvégien

14.00

Norwegian Eggs — Buns, saumon, 2 oeufs pochés, sauce hollandaise, hashbrown

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

Eggs Any Style & Hashbrowns

Eggs Any Style — 3 ëufs frais bio: Omelette/au plat/ brouillés/ à la coque(2) et mouillettes

estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Bagel Toasté

Toasted Bagel — Philadelphia cream cheese, confiture ou miel

estimation≈ 480 kcal62 g de glucides

Grilled Cheese Pitavegetarian

Pita et cheddar fondu

estimation≈ 550 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

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73veggie
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Diverses options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose le Veggie Burger, la Crispy Quinoa Bowl ou la pita falafel. Pour les vegans, il y a le Vegan Bagel et le wok de légumes.

9 plats végétariens et 2 végans sur 44

57dia
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Options bas carbone au café

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce café propose plusieurs plats faibles en glucides. Les plats au konjac et les salades sont de bons choix.

11 adaptés au diabète · 44 plats

Avis

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Pratique

Adresse: 3 Rue Ferdinand Duval, 75004 Paris
Horaires: pas encore connu
Contact: +33781608011
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), apycem.com/
Dossier: complétude 67 %, confiance 79 %

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