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Bistrot Vivienne

4 Rue des Petits Champs, 75002 Paris

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Pour COMMENCER
Oeuf mayonnaise, pickles de graines de moutarde
9.50
Egg mayonnaise with mustard seed pickles
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Escargots de Bourgogne Belle Grosseur
14.00
Burgundy snails — les six
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Tarama de corail d’oursin Kaviari, blinis
14.00
Sea urchin tarama with blinis
estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Soupe à l’oignon et croûtons gratinés à l’emmental
16.00
French onion soup
estimation≈ 420 kcal35 g de glucides
Rosace de Harengs doux JC David, pommes à l’huile, pickles de carottes et oignons, crème de ciboulette
13.00
Herring rose with potatoes and chive cream
estimation≈ 380 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Poireaux vinaigrette, crumble de lard grillé
9.50
Leeks vinaigrette with grilled bacon crumble
estimation≈ 210 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Gravelax de daurade, tomate et fenouil confits
14.50
Gilt-head bream gravelax
estimation≈ 240 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pot de rillettes du Mans, pain grillé et cornichons
11.50
Le Mans rillettes
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
‘Fuet Catalan’, beurre au piment d’Espelette
10.50
Catalan Fuet with Espelette pepper butter
estimation≈ 310 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Les PLATS
Carpaccio de haddock fumé JC David, crème et têtes de chou-fleur, huile de livèche
27.50
Smoked haddock carpaccio
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de Rascasse beurre à l’anis, tombée d’épinards frais
27.50
Rascasse fillet with anise butter
estimation≈ 480 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Gambas ‘Black Tiger’ à la plancha, pommes de terre Charlotte dorées au beurre demi-sel, purée de persil
26.50
Grilled Black Tiger prawns
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tournedos de magret de canard igp Sud-Ouest, tian feuilleté de courgettes et aubergines, jus au serpolet
27.50
Duck breast tournedos
estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Côte de veau à la Milanaise, cannelloni aux poireaux et ricotta, tartare de tomates
28.00
Veal côte à la Milanaise
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Cèleri boule rôti au four et Ossau Iraty fondant, crème légère à la noisette, noisettes torréifiéesvegetarian
22.50
Roasted celery root with Ossau Iraty
estimation≈ 450 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Curry de patates douces et riz Bio de Camargue, fleurets de brocolis, haricots mungo, noix de cajou, coriandrevegan
22.50
Sweet potato curry with rice
estimation≈ 580 kcal75 g de glucideséquilibré 78
Classique tartare de bæuf Charolais, frites et mesclun
25.50
Beef tartare with fries
estimation≈ 720 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Bavette d’Aloyau ‘Scotch beef’, tombée d’échalotes et gratin Dauphinois
27.50
Scotch beef flank steak
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Cë’ur de filet de bæuf Français au poivre mignonette, frites
44.50
Beef fillet with peppercorn sauce
estimation≈ 750 kcal42 g de glucideséquilibré 65
Coquillettes en cocotte, crème à la truffe d’été, jambon blanc
22.50
Coquillettes with truffle cream and ham
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 67
Et si vous préférez vos coquillettes végétariennesvegetarian
20.50
Vegetarian coquillettes
estimation≈ 650 kcal85 g de glucideséquilibré 73
Les SALADES
‘BELLE NICOISE ’ Pain Bagnat, thon mi-cuit par nos soins, artichauts, fèves, céleri branche, oeuf dur, tomate, anchois, olives Taggiasche, radis, basilic et cébettes
27.00
Pain Bagnat Niçoise
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 77
'CESAR' Filets de poulet grillé, sucrine, croûtons, sauce César
22.50
Caesar salad with grilled chicken
estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
‘MIGNONNE’ Piccata de mignon de porc snacké minute, lingots confits, haricots verts, pousses de frisée fine, vinaigrette à la figue
24.50
Pork mignonette salad
estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
‘VEGAN’ Fallafel maison aux herbes fraìhes, pousses d’épinards et alfalfa, pois chiche, pickles de chou-rouge, crème de sésamevegan
22.50
Vegan falafel salad
estimation≈ 480 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Les FROMAGES et Les DESSERTS
Ossau-Iraty, confiture de cerises noires au piment d’Espelettevegetarian
11.50
Ossau-Iraty cheese
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Crémeux de Bourgogne à la truffe d’été, compotée de figues de Provencevegetarian
11.50
Truffle Burgundy cheese
estimation≈ 350 kcal18 g de glucides
Bleu d’Auvergne, pâte de coingvegetarian
10.50
Bleu d'Auvergne cheese
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Tarte sablée au citron, meringue Françaisevegetarian
12.50
Lemon tart with meringue
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 31
Belle Île flottante, crème Anglaise et caramel, amandes grilléesvegetarian
10.50
Floating island
estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 40
Mille-Feuille croustillant à la vanille, noisettes caraméliséesvegetarian
12.50
Vanilla mille-feuille
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 33
Mousse au chocolat noir et caramel au beurre salévegetarian
10.50
Dark chocolate mousse
estimation≈ 420 kcal30 g de glucideslourd 42
Crème brûlée onctueuse à la vanille Bourbonvegetarian
10.50
Vanilla crème brûlée
estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42
Soupe de mangue, granité à l’hibiscusvegan
11.50
Mango soup with hibiscus granita
estimation≈ 180 kcal35 g de glucideslourd 35
Salade de fruits de saison, Jus passion et zestes de citron vertvegan
11.50
Seasonal fruit salad
estimation≈ 120 kcal25 g de glucides
Sorbets et Glaces BERTHILLONvegetarian
5.50
Berthillon ice cream and sorbets — Framboise / Cacao / Poire / Citron/ Pistache / Vanille / Moka / Noisette / Reglisse
estimation≈ 150 kcal22 g de glucideslourd 39
Café Gourmandvegetarian
12.50
Crème brûlée / Mousse au chocolat / Pavlova framboise Café Gourmand Crème brûlée / Mousse au chocolat / Tiramisu aux biscuits roses de Reims
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 37

Cette carte est-elle toujours correcte ?

82veggie
scoreestimation

Cuisine française pour végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose du cèleri boule rôti au four avec Ossau Iraty et un curry de patates douces. Une salade vegan avec falafels maison est disponible.

16 plats végétariens et 4 végans sur 37

86dia
scoreestimation

Classiques français faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines comme le poisson et la viande. La plupart des options sont faibles en glucides.

20 adaptés au diabète · 37 plats

Avis

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Pratique

Adresse
4 Rue des Petits Champs, 75002 Paris
Horaires
pas encore connu
Contact
+33149270050
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrotvivienne.com/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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