Restaurant FujiSan
Rue de la Roquette 15, 75011 Paris
Fermé maintenant · ouvre 11:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Menu midi
E1 - TORIDON
9.00
Toridon Set — soupe, salade, riz, 4 brochettes:2 blanc de poulet, 2 boulettes de poulet
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 73
E2 - TOYADON
10.50
Toyadon Set — soupe, salade, riz, 4 brochettes: 1 poulet, 1 boeuf au fromage, 1 aile de poulet, 1 boulettes de poulet
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 67
E3 - NIKUDON
10.50
Nikudon Set — soupe, salade, riz, 4 brochettes boeuf au fromage
estimation≈ 820 kcal65 g de glucides
E4 - HOKKAIDO
12.00
Hokkaido Set — soupe, salade, riz, 4 brochettes: 2 saumon, 2 thon
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 73
E5 - SHIKOKO
13.50
Shikoko Set — soupe, salade, riz, 6 brochettes: 2 poulet, 2 saumon, 2 fromage
estimation≈ 810 kcal65 g de glucideséquilibré 65
E6 - UME
13.50
Ume Set — soupe, salade, riz, 10 sashimi variés
estimation≈ 650 kcal65 g de glucideséquilibré 73
E7 - KINAKU
13.00
Kinaku Set — soupe, salade, riz, 10 sashimi saumon
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 73
E8 - MIYAKE
14.50
Miyake Set — soupe, salade, riz, 3 sushi saumon, 6 california saumon, 3 brochettes : 1 poulet, 1 boeuf au fromage, 1 boulettes de poulet
estimation≈ 880 kcal85 g de glucideséquilibré 66
E9 - OSAKA
14.80
Osaka Set — soupe, salade, riz, 9 sashimi varié, 3 sushi varié
estimation≈ 640 kcal75 g de glucideséquilibré 73
E10 - KOCHI
14.80
Kochi Set — soupe, salade, riz, 10 sashimi varié, 3 brochettes: 1 blanc de poulet, 1 fromage, 1 boulettes de poulet
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 72
E11 - TOTOYA
12.50
Totoya Set — soupe, salade, 6 maki california saumon, 5 pièces de raviolis au poulet et légume
estimation≈ 620 kcal60 g de glucideséquilibré 85
E12 - MAKIMONO
13.50
Makimono Set — soupe, salade, 6 maki california saumon, 6 maki saumon, 6 maki avocat
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 77
E13 - MATSU ROYALE
13.50
Matsu Royale Set — soupe, salade, 5 sushi varié, 6 maki california saumon
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 73
E14 - MAIKO
14.50
Maiko Set — soupe, salade, riz, 6 maki california saumon, 5 brochettes: 1 boulettes de poulet, 1 blanc de poulet, 1 boeuf, 1 fromage, 1 aile de poulet
estimation≈ 850 kcal80 g de glucideséquilibré 73
E15 - TOYO
14.50
Toyo Set — soupe, salade, riz, 3 sashimi saumon, 3 sushi saumon, 3 maki california saumon, 3 brochettes: 1 blanc de poulet, 1 fromage, 1 boulettes de poulet
estimation≈ 820 kcal80 g de glucideséquilibré 74
E16 - SAYO
13.80
Sayo Set — oupe, salade, riz, 6 maki california saumon avocat, 3 sushi saumon, 3 sashimi saumon
estimation≈ 780 kcal75 g de glucideséquilibré 76
E17 - EBISU
13.80
Ebisu Set — soupe, salade, 6 maki california tempura, 6 maki sakura saumon avocat
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideséquilibré 71
E18 - TAMA
14.50
Tama Set — Soupe, salade, riz, 6 maki las vegas cheese, 3 sushi saumon， 2 brochettes de boeuf au fromage
estimation≈ 850 kcal75 g de glucideséquilibré 67
U1 - Ramen poulet
12.00
Chicken Ramen — salade de choux, Soupe de nouilles ramen au poulet (bambou, narutamaki)
estimation≈ 620 kcal70 g de glucideséquilibré 77
Nos menu
F1 - HAGI
13.50
Hagi Set — soupe, salade, riz, 5 brochettes: 1 boulette de poulet, 1 poulet, 1 boeuf au fromage, 1 aile de poulet, 1 courgette
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 77
F2 - KIRI
15.00
Kiri Set — soupe, salade, riz, 7 brochettes: 2 saumon, 1 aile de poulet, 1 boulette de poulet, 1 poulet, 1 boeuf au fromage, 1 courgette
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 76
F3 - BOTAN
14.50
Botan Set — soupe, salade, riz, 6 brochettes: 2 poulet, 2 boulette de poulet, 2 boeuf au fromage
estimation≈ 750 kcal62 g de glucideséquilibré 71
F4 - NARA
16.50
Nara Set — soupe, salade, riz, 5 brochettes: 2 thon, 3 saumon
estimation≈ 680 kcal60 g de glucideséquilibré 77
F6 - KIKU
18.50
Kiku Set — soupe, salade, riz, 4 sushi variés, 3 maki saumon, 5 brochettes: 1 boulette de poulet, 1 poulet, 1 boeuf au fromage, 1 aile de poulet, 1 courgette
estimation≈ 920 kcal85 g de glucideséquilibré 70
F7 - SAMURAI
22.50
Samurai Set — soupe, salade, riz, 3 sushi variés, 12 sashimi variés, 5 brochettes: 1 boulette de poulet, 1 poulet, 1 boeuf au fromage, 1 aile de poulet, 1 courgette
estimation≈ 1050 kcal75 g de glucides
F8 - NIGIRI ROYAL
18.50
Nigiri Royal Set — soupe, salade, 8 sushi varié, 6 maki california saumon
estimation≈ 720 kcal78 g de glucideséquilibré 77
F9 - SAGA
14.80
Saga Set — soupe, salade, riz, 6 maki california saumon, 6 sashimi saumon
estimation≈ 780 kcal72 g de glucideséquilibré 76
F10 - SADO
22.50
Sado Set — soupe, salade, riz, 3 sushi saumon, 6 maki saumon, 6 sashimi saumon, 5 brochettes: 1 poulet, 1 boulette de poulet, 1 boeuf au fromage, 1 aile de poulet, 1 courgette
estimation≈ 1020 kcal82 g de glucideséquilibré 66
F12S - SUSHI YAMA
16.50
Sushi Yama Salmon — soupe, salade, 10 sushi saumon
estimation≈ 580 kcal52 g de glucideséquilibré 77
F12M - SUSHI YAMA
17.00
Sushi Yama Tuna Salmon — soupe, salade, 10 sushi thon saumon
estimation≈ 580 kcal52 g de glucideséquilibré 77
F12V - SUSHI YAMA
17.00
Sushi Yama Mixed — soupe, salade, 10 sushi varié
estimation≈ 580 kcal52 g de glucideséquilibré 77
F11 - CHIBA
19.90
Chiba Set — soupe, salade, riz, 6 maki las vegas cheese, 4 sushi saumon, 5 brochettes: 1 poulet, 1 boulette de poulet, 1 boeuf au fromage, 1 aile de poulet, 1 courgette
estimation≈ 950 kcal88 g de glucides
F13 - MAKI YAMA
19.00
Maki Yama Set — soupe, salade, 6 california tempura, 6 california saumon, 6 printemps saumon avocat
estimation≈ 820 kcal75 g de glucideséquilibré 73
F13A - MAKI YAMA
17.00
Maki Yama Salmon — soupe, salade, 18 maki california saumon
estimation≈ 750 kcal70 g de glucideséquilibré 77
F14 - AKITA
19.00
Akita Set — soupe, salade, riz, 6 maki california saumon, 6 sashimi saumon, 4 sushi variés
estimation≈ 850 kcal78 g de glucideséquilibré 73
F23 - MENU ROYAL BROCHETTES
19.50
Royal Brochettes Set — soupe, salade, riz, 8 royal maki, 5 brochettes: 1 poulet, 1 boulette de poulet, 1 boeuf au fromage, 1 aile de poulet, 1 courgette
estimation≈ 980 kcal85 g de glucides
F24 - SASHIMI BROCHETTES
19.50
Sashimi Brochettes Set — soupe, salade, riz, 10 sashimi varié, 5 brochettes: 1 poulet, 1 boulette de poulet, 1 boeuf au fromage, 1 aile de poulet, 1 courgette
estimation≈ 880 kcal65 g de glucideséquilibré 72
F25 - MENU SUSHI BROCHETTE
16.90
Sushi Brochette Set — soupe, salade, riz, 3 sushi saumon, 6 brochettes: 2 boulette de poulet, 2 poulet, 2 boeuf au fromage
estimation≈ 780 kcal62 g de glucideséquilibré 70
F26 - POULET PANE GYOZA
16.90
Breaded Chicken and Gyoza Set — soupe, salade, riz, 5 gyoza poulet, poulet pané
estimation≈ 850 kcal82 g de glucideséquilibré 67
F15 - KAWA
17.50
Kawa Set — soupe, salade, riz, 6 sashimi saumon, 3 sushi saumon, 5 pièces de ravioli poulet légume
estimation≈ 720 kcal68 g de glucideséquilibré 77
F16 - TSUKI
17.50
Tsuki Set — soupe, salade, riz, 6 maki california saumon, 3 sushi saumon, 5 pièces ravioli poulet légume
estimation≈ 850 kcal95 g de glucideséquilibré 73
F16A - NAOKU
17.50
Naoku Set — soupe, salade, riz, 5 pièces raviolis poulet légume, 5 brochettes: 1 boulette de poulet, 1 poulet, 1 boeuf au fromage, 1 aile de poulet, 1 courgette
estimation≈ 820 kcal75 g de glucideséquilibré 74
F17 - EMI
16.80
Emi Set — soupe, salade, 6 printemps saumon avocat, 6 sushi varié
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 85
F18 - ASANO
16.80
Asano Set — soupe, salade, 12 royal maki saumon avocat
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 79
F21 - YAMATO
16.80
Yamato Set — soupe, salade, riz, 6 las vegas cheese, 4 boeuf au fromage
estimation≈ 880 kcal80 g de glucides
F22 - MENU ROYAL SUSHI
16.90
Royal Sushi Set — soupe, salade, 8 royal maki, 4 sushi saumon
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 85
F28 - MENU MAKI VEGEvegetarian
14.50
Veggie Maki Set — soupe, salade, 6 maki concombre, 6 maki avocat, 6 california avocat cheese
estimation≈ 580 kcal70 g de glucideséquilibré 86
F19 - MENU BATEAU
49.00
Bateau Boat Menu — 2 soupes, 2 salades, pour 2 personnes, 5 pièces ravioli poulet légume, 10 sashimi variés, 8 sushi variés, 6 california saumon avocat, 6 printemps saumon avocat, 6 las vegas cheese
estimation≈ 1600 kcal140 g de glucides
F20 - MENU FUJI
53.00
Fuji Menu — 2 soupes, 2 salades, 2 riz, pour 2 personnes, 20 sashimi variés, 8 sushi variés, 12 maki saumon, 6 brochettes: 2 boulettes de poulet, 2 poulet, 2 fromage
estimation≈ 1900 kcal160 g de glucideslourd 40
Spécialité de la maison
P1 - Tempura assortiment
12.50
Assorted Tempura — assortiment de beignets légumes, 2 crevettes
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
P2 - Tempura gambas 6 pièces
13.50
Shrimp Tempura — 6 pièces beignets de crevettes
estimation≈ 520 kcal40 g de glucides
P3 - Tempura légumesvegetarian
11.00
Vegetable Tempura — beignets de légumes de saison
estimation≈ 380 kcal30 g de glucides
P4 - Gyoza poulet légume 5 pièces
5.80
Chicken and Vegetable Gyoza — chicken dumplings, 5 pièces, *sauce maison
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideséquilibré 71
P5 - Nêms au poulet 4 pièces
6.00
Chicken Spring Rolls — fried spring roll with chicken, 4 pièces
estimation≈ 360 kcal32 g de glucideséquilibré 65
P6 - Aguedashivegetarian
8.90
Agedashi Tofu — tofu frit avec bonite séchée, *sauce soja
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
P7 - New steak saumon mi-cuitpescatarian
12.00
Salmon Tataki — saumon mi-cuit, huile d'olive, sésame, ciboulette, gingembre, *sauce maison
estimation≈ 250 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
P8 - Saumon grillé sauce teriyakipescatarian
13.00
Grilled Salmon Teriyaki — grilled salmon
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
P9 - Daurade grillée sauce teriyakipescatarian
14.90
Grilled Bream Teriyaki — grilled bream, *sauce maison
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
P10 - Boeuf sauté aux oignons
13.90
Sautéed Beef with Onions — beef with onions
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
P11 - Poulet pané
11.50
Breaded Chicken — breaded chicken
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
P12 - Menu YAKE SHAKEpescatarian
15.00
Yake Shake Menu — soupe, salade, saumon oignons sautés sur riz blanc
estimation≈ 720 kcal75 g de glucideséquilibré 77
P13 - Menu GYUDON
15.00
Gyudon Menu — soupe, salade, boeuf oignons sautés sur riz blanc
estimation≈ 780 kcal75 g de glucideséquilibré 76
P14 - Menu TONKATSU
15.00
Tonkatsu Menu — soupe, salade, poulet pané sur riz blanc
estimation≈ 850 kcal80 g de glucideséquilibré 67
P15 - Poulet frit 5 pièces
6.50
Japanese Fried Chicken — poulet frit façon japonaise, 5 pièces
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
MU1 - Menu Ramen poulet
15.50
Chicken Ramen Menu — Salade de choux, Soupe de nouille ramen au poulet (bambou, narutomaki) + 5 raviolis poulet
estimation≈ 880 kcal95 g de glucideséquilibré 72
Roll du chef
R1 - Roll Dragon Crevette
12.50
Shrimp Dragon Roll — (8 pièces) maki tempura crevette entouré d'avocat, mayonnaise japonaise épicée, sauce teriyaki
estimation≈ 510 kcal42 g de glucides
R2 - Roll anguillepescatarian
12.50
Eel Roll — (8 pièces) avocat, concombre, anguille, bonite fumée, sauce teriyaki
estimation≈ 480 kcal38 g de glucides
R3A - Roll Ninja currypescatarian
8.50
Curry Ninja Roll — (6 pièces) saumon, avocat, assaisonnement au curry
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
R3 - Roll CRISPY saumon avocatpescatarian
12.00
Crispy Salmon Avocado Roll — (8 pièces) saumon, avocat, oignon frit, mayonnaise japonaise épicée, sauce teriyaki
estimation≈ 460 kcal38 g de glucides
R5 - Roll Fuji
13.50
Fuji Roll — (10 grande pièces) tempura crevette avocat, sauce mayo épicée
estimation≈ 580 kcal48 g de glucides
R6 - Roll Saumon Mi-cuit
13.50
Salmon Tataki Roll — (8 pièces) tempura crevette, saumon mi-cuit, sauce mayo épicé, sauce terriyaki
estimation≈ 490 kcal40 g de glucides
R7 - Roll Dragon saumon avocatpescatarian
12.50
Salmon Avocado Dragon Roll — (8 pièces) maki california saumon entouré d'avocat, sauce mayo épicé, sauce terriyaki
estimation≈ 440 kcal38 g de glucides
R8 - Roll VEGE CURRYvegetarian
8.50
Vegetable Curry Roll — (8 pièces) avocat, cheese，assaisonnement curry
estimation≈ 350 kcal35 g de glucides
R9 - Roll California fritpescatarian
13.50
Fried California Roll — (8 pièces) saumon, avocat, sauce mayo épicée, sauce teriyaki
estimation≈ 520 kcal42 g de glucides
R11 - ROLL MI-CUIT ROYALpescatarian
13.50
Royal Salmon Tataki Roll — (8 pièces) saumon m-cuit, avocat, ciboulette, sauce mayo, sauce terriyaki
estimation≈ 430 kcal38 g de glucides
Menu chirachi
CH1 - Chirachi saumonpescatarian
13.50
Salmon Chirashi — Saumon cru sur riz vinaigré
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 73
CH2 - Chirachi thonpescatarian
15.00
Tuna Chirashi — Thon cru sur riz vinaigré
estimation≈ 610 kcal65 g de glucideséquilibré 73
CH3 - Chirachi assortimentpescatarian
14.80
Assorted Chirashi — Assortiment poissons crus sur riz vinaigré
estimation≈ 630 kcal65 g de glucideséquilibré 73
CH4 - Chirachi saumon grillépescatarian
14.50
Grilled Salmon Chirashi — Saumon grillé sur riz vinaigré
estimation≈ 650 kcal65 g de glucideséquilibré 73
CH5 - Chirachi unagipescatarian
16.50
Unagi Chirashi — Anguille grillée sur riz vinaigré
estimation≈ 710 kcal68 g de glucideséquilibré 73
CH6 - Chirachi avocat saumonpescatarian
14.50
Salmon Avocado Chirashi — Saumon avocat sur riz vinaigré
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 77
CH7 - Chirachi tartare de saumonpescatarian
15.00
Salmon Tartare Chirashi — Saumon avocat mariné à la sauce yuzu sur riz vinaigré
estimation≈ 610 kcal68 g de glucideséquilibré 77
CH8 - Chirachi tartare variéspescatarian
15.50
Assorted Tartare Chirashi — thon, saumon daurade, avocat mariné sauce yuzu
estimation≈ 600 kcal66 g de glucideséquilibré 77
Menu sashimipescatarian
Sashimi Menu
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
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48veggie
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Options végétariennes japonaises limitées
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Il existe un Menu Maki Vege avec des maki concombre, avocat et california avocat cheese. D'autres options incluent la tempura légumes, le Roll Vege Curry et l'Aguedashi tofu.
4 plats végétariens et 0 végans sur 84
53dia
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Privilégiez les protéines grillées
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
La plupart des menus incluent du riz blanc à indice glycémique élevé. La carte propose plusieurs plats de poisson et de viande faibles en glucides.
8 adaptés au diabète · 84 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Rue de la Roquette 15, 75011 Paris
- Horaires
- lun11:00–15:00mar11:00–15:00, 18:00–23:00mer11:00–15:00, 18:00–23:00jeu11:00–15:00, 18:00–23:00ven11:00–15:00, 18:00–23:30sam11:00–15:00, 18:00–23:30dim11:00–15:00, 18:00–23:00
- Contact
- +33143384557
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), 75011.fujiyaki.fr
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 73 %
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