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Bistrot Caché

13 Rue Saint-Paul, 75004 Paris

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Soupe à l'oignon
11.50
onion soup — Traditionnelle soupe gratinée à l’oignon.
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Camembert rôtivegetarian
12.50
roasted camembert — Camembert rôti au miel fondant et parfumé.
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Escargots x12
23.50
escargots de Bourgogne — Escargots de Bourgogne au beurre persillé.
estimation≈ 480 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Escargots x6
13.50
escargots de Bourgogne — Escargots de Bourgogne au beurre persillé.
estimation≈ 240 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Cuisses de grenouilles
14.90
frog legs — Cuisses de grenouilles aux herbes de Provence.
estimation≈ 220 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Œufs mayonnaisevegetarian
7.90
egg mayonnaise — Oeufs frais nappés de mayonnaise.
estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Ravioles au fromagevegetarian
11.50
cheese ravioli — Ravioles au fromage "Belle Vallée" fondantes.
estimation≈ 380 kcal35 g de glucides
Gaspacho chèvre fraisvegetarian
12.70
goat cheese gazpacho — Gaspacho frais de tomate au chèvre fondant.
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tartare saumon avocatpescatarian
13.50
salmon avocado tartare — Tartare de saumon frais et avocat, relevé d’un filet de citron.
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Terrine du moment
9.50
terrine — Terrine artisanale selon l’inspiration du chef.
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Foie gras
14.50
Foie gras artisanal fondant et raffiné.
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Grandes Salades
Salade César
13.50
caesar salad — Salade croquante, poulet rôti, copeaux de parmesan,
estimation≈ 650 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade Chèvre Chaudvegetarian
13.50
warm goat cheese salad — Salade verte, crottins de chèvre chauds sur toasts, noix, miel
estimation≈ 520 kcal30 g de glucides
Salade Parisienne
13.50
Parisian salad — Salade composée de jambon, œuf dur, emmental, tomates.
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade Végétariennevegan, vegetarian
13.50
vegetarian salad — Salade fraîche de saison avec assortiment de légumes croquants.
estimation≈ 320 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Plats
Pièce du boucher
21.50
butcher's cut steak — Pièce tendre de bœuf grillée, servie avec frites dorées et sauce poivre.
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Andouillette Troyes
21.50
andouillette de Troyes — Véritable andouillette de Troyes, sauce Meldoise crémeuse et frites.
estimation≈ 780 kcal50 g de glucides
Confit de canard
22.50
duck confit — Confit de canard croustillant, pommes sautées parfumées aux herbes.
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Bœuf Bourguignon
19.50
beef bourguignon — Bœuf mijoté au vin rouge, pommes vapeur fondantes.
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tartare de bœuf
18.50
beef tartare — Tartare de bœuf assaisonné, frites croustillantes, salade fraîche.
estimation≈ 750 kcal52 g de glucideséquilibré 65
Cordon bleu maison
19.50
homemade cordon bleu — Cordon bleu croustillant maison, garni de jambon et fromage fondant.
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Risotto champignonsvegetarian
19.50
mushroom risotto — Risotto crémeux aux champignons parfumés, fondant et savoureux.
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 69
Cheeseburger bistrot
18.50
bistro cheeseburger — Cheeseburger gourmand servi avec frites croustillantes.
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
Fish and Chipspescatarian
18.50
Filet de poisson frit croustillant avec frites dorées.
estimation≈ 880 kcal70 g de glucides
Dos de cabillaudpescatarian
21.50
cod loin — Filet de cabillaud tendre, ratatouille provençale maison.
estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Tagliatelles carbo
17.50
carbonara tagliatelle — Tagliatelles fraîches enrobées d'une sauce carbonara crémeuse.
estimation≈ 780 kcal60 g de glucideséquilibré 68
Tagliatelles champivegetarian
19.50
mushroom tagliatelle — Tagliatelles nappées de sauce crémeuse aux champignons.
estimation≈ 720 kcal60 g de glucideséquilibré 65
Desserts
Dessert du jour
9.50
dessert of the day — Surprise sucrée selon l'inspiration du chef.
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 31
Crème brûlée
9.50
Crème caramélisée croustillante et fondante.
estimation≈ 380 kcal28 g de glucideslourd 41
Mi-cuit chocolat
9.50
chocolate fondant — Cœur fondant et chocolat intense.
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 35
Pain perduvegetarian
9.50
french toast — Brioche dorée parfumée à la vanille.
estimation≈ 510 kcal55 g de glucideslourd 29
Tarte Tatinvegetarian
9.50
Pommes caramélisées sur pâte croustillante.
estimation≈ 480 kcal60 g de glucideslourd 39
Café gourmand
11.50
Café accompagné de douceurs variées.
estimation≈ 400 kcal45 g de glucideslourd 39
Thé gourmand
12.50
Thé servi avec assortiment sucré maison.
estimation≈ 400 kcal45 g de glucideslourd 39
Crêpes Salées
Fromagevegetarian
5.50
cheese crepe
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Jambon
5.50
ham crepe
estimation≈ 300 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Jambon fromage
6.50
ham and cheese crepe
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Crêpes Sucrées
Sucrevegetarian
4.50
sugar crepe
estimation≈ 280 kcal35 g de glucides
Confiturevegetarian
4.90
jam crepe
estimation≈ 310 kcal40 g de glucides
Nutellavegetarian
5.50
nutella crepe
estimation≈ 410 kcal42 g de glucideslourd 33
Caramel beurre salévegetarian
5.50
salted caramel crepe
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 37
Menu Snack
Saucisses, frites
12.50
sausages and fries — Saucisses grillées et frites maison.
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Croque-Monsieur
12.50
Sandwich chaud au jambon et fromage, toasté à la perfection.
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Croque-Madame
13.50
Croque-Monsieur surmonté d’un œuf au plat.
estimation≈ 810 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Cette carte est-elle toujours correcte ?

77veggie
scoreestimation

Bistrot français avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose un risotto aux champignons ou des tagliatelles aux champignons. En entrée, on trouve des ravioles au fromage ou un gaspacho au chèvre. La carte propose aussi des plats de viande comme le bœuf bourguignon.

15 plats végétariens et 1 végans sur 44

72dia
scoreestimation

Classiques français et options glucidiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses entrées et salades protéinées. Les plats principaux contiennent souvent des frites ou des pommes de terre.

21 adaptés au diabète · 44 plats

Avis

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Pratique

Adresse
13 Rue Saint-Paul, 75004 Paris
Horaires
pas encore connu
Contact
+33663358421
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrot-saint-paul.fr/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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