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YA BAYTÉ by Hébé

Rue des Grands Degrés 1, 75005 Paris

Ouvert maintenant · jusqu'à 23:00

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

MÉZAS
Ailes de poulet (6p)
7.00
Chicken wings — coriandre, ail, citron
estimation≈ 480 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Fatayir banadoura x3vegetarian
7.00
Tomato fatayir — chaussons tomate, persil, oignons, citron
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideséquilibré 67
Foie de volaille
10.00
Pan-fried chicken liver — mariné et poêlé avec ail et jus de citron
estimation≈ 310 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Hommosvegan
7.00
Hummus — pois chiches, citron, tahiné
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Kébbé (3p)
7.50
Kibbeh — boulettes de bœuf et d’agneau au boulgour, oignons, pignons de pin
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Labnévegetarian
7.00
Labneh — fromage au lait de vache fermenté, olives, zaatar
estimation≈ 240 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Mhammaravegan
8.50
crème de poivrons rouges, noix, mélasse de grenade
estimation≈ 260 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Mtabbalvegan
8.00
caviar d’aubergines grillées, citron, tahiné
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
MASHÉWÉS
Agneau meshwé
10.50
Grilled lamb — persil, oignons, sumac, oignons grillés, sauce harissa verte
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Chawarma bœuf
9.00
Beef shawarma — tomates, persil-oignons-sumac, kabis, tarator
estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Chawarma poulet
8.00
Chicken shawarma — salade, batata, kabis, sauce blanche Ya Bayté
estimation≈ 550 kcal38 g de glucideséquilibré 65
Choux-fleurs et aubergines fritsvegan
8.00
Fried cauliflower and eggplant — persil-oignons-sumac, tomates, sauce fatté
estimation≈ 420 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Falafelvegan
7.50
tomates, pickles de navets, persil, radis, salade, tarator
estimation≈ 460 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Foie de volaille poêlé
9.00
Pan-fried chicken liver — tomates, kabis*, crème d’ail, salade
estimation≈ 410 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Halloumvegetarian
8.50
Halloumi — halloumi, labné, concombre, tomates, olives, menthe, zaatar
estimation≈ 480 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Kafta d’agneau
9.00
Lamb kafta — hommos, tomates, persil, oignons, sumac
estimation≈ 510 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Taouk de blanc de poulet
8.00
Chicken taouk — pickles de concombre, coleslaw, crème d’ail
estimation≈ 440 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
FORMULES
Mézas pour 2 personnes
49.00
Meze platter for 2 — 7 mézas au choix
estimation≈ 1800 kcal110 g de glucideslourd 29
Mashéwés pour 2 personnes
54.00
Mashéwés platter for 2 — 2 plats + 2 mézas + 2 desserts
estimation≈ 2600 kcal180 g de glucideslourd 21
DESSERTS
Haytaliyévegetarian
4.00
flan à la fleur d’oranger, sirop d'orange
estimation≈ 220 kcal35 g de glucideslourd 32
Brownievegetarian
4.00
chocolat noir, tahiné (crème de sésame), sirop d'amareddine (abricots secs)
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 35
Sfoufvegetarian
3.00
gâteau à base de semoule, yaourt, curcuma, caramel de mélasse de caroube
estimation≈ 310 kcal48 g de glucideslourd 42

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Pratique

Adresse
Rue des Grands Degrés 1, 75005 Paris
Horaires
lun18:00–22:30
mar12:00–15:00, 18:00–22:30
mer12:00–15:00, 18:00–22:30
jeu12:00–15:00, 18:00–22:30
ven12:00–23:00
sam12:00–23:00
dim12:00–22:30
Contact
+33975925520
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), yabayte.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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