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PanoPano (ex: Panorama)

rue Saint Maur 153, 75011 Paris

Fermé maintenant · ouvre 19:00

français€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Un exemple de nos assiettes
Foccacia maison
5.00
Homemade Focaccia — Foccacia Sardenaira au levain : sauce tomate réduite à l’ail, estragon, huile infusée aux anchois
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Ricottavegetarian
12.00
Whipped Ricotta with Figs — Ricotta fouettée, figues Bourjassottes rôties au four à pain, miel infusé au géranium et huile de feuille de figuier.
estimation≈ 380 kcal22 g de glucides
Gaspachovegan, vegetarian
13.00
Grilled Pepper Gazpacho — Gaspacho de poivron grillé, concombre, sauce menthe.
estimation≈ 150 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Moules
14.00
Mussels on Toast — Moules de Bouchot sur toast, rouille, livèche, pickles d’échalotes.
estimation≈ 420 kcal30 g de glucides
Tartare de bœuf
16.00
Beef Tartare — Tartare de bœuf Limousin au couteau, émulsion d’herbes, chips de pommes de terre, poudre de tomate et épices cajun.
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Brochette de porc
24.00
Pork Skewer — Brochette d’échine de porc marinée et cuite au BBQ, purée aubergine et ail noir, crème crue, harissa, flatbread maison au BBQ, chermoula.
estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Risotto de champignonsvegetarian
23.00
Mushroom Risotto — Risotto de champignons: trompettes de la mort, shiitake, champignons de Paris, mascarpone, parmesan, bouillon de pain.
estimation≈ 650 kcal60 g de glucides
Fried Chicken
25.00
Fried Chicken Panko — Fried nama panko chicken, sabayon vin jaune, girolles et maïs au BBQ, pickles graines de moutarde, ciboulette.
estimation≈ 820 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Cette carte est-elle toujours correcte ?

85veggie
scoreestimation

Cuisine française et options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

On peut y commander un risotto aux champignons et de la ricotta fouettée aux figues. La seule option vegan est le gaspacho de poivron grillé.

3 plats végétariens et 1 végans sur 8

69dia
scoreestimation

Plats français riches en protéines

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines. Les valeurs en glucides varient selon le choix.

4 adaptés au diabète · 8 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
rue Saint Maur 153, 75011 Paris
Horaires
lun19:00–00:30
mar19:00–00:30
mer19:00–00:30
jeu19:00–00:30
ven19:00–00:30
sam19:00–00:30
dim13:00–15:00, 19:00–00:30
Déjeuner le dimanche de 13h à 15h
Contact
+32140316624 contact@panopano.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), panopano.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 92 %

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