New Susama
Rue Biot 17, 75017 Paris
Fermé maintenant · ouvre 12:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Menus mixtes
Menu H1
14.80
Mixed Menu H1 — Servis avec 1 soupe, 1 salade, 1 riz
6 sushi assortis, 4 brochettes : 1 poulet, 1 boeuf, 1 boulettes de poulet, 1 boeuf au fromage
estimation≈ 850 kcal82 g de glucideséquilibré 73
Menu H2
17.20
Mixed Menu H2 — Servis avec 1 soupe, 1 salade, 1 riz
4 sushi saumon, 6 california saumon avocat, 4 brochettes : 1 poulet, 1 boeuf, 1 boulettes de poulet, 1 boeuf de au fromage
estimation≈ 980 kcal95 g de glucideséquilibré 68
Menu H3
16.80
Mixed Menu H3 — Servis avec 1 soupe, 1 salade, 1 riz
4 sushi saumon, 6 sashimi saumon, 4 brochettes : 1 poulet, 1 boeuf, 1 boulettes de poulet, 1 boeuf au fromage
estimation≈ 890 kcal78 g de glucideséquilibré 71
Menu H4
15.90
Mixed Menu H4 — Servis avec 1 soupe, 1 salade, 1 riz
6 california saumon avocat, 4 brochetes saumon
estimation≈ 820 kcal88 g de glucideséquilibré 74
Menu H5
18.90
Mixed Menu H5 — Servis avec 1 soupe, 1 salade, 1 riz
3 sushi assortis, 6 maki saumon, 6 sashimi assortis, 4 brochettes : 1 poulet, 1 boeuf, 1 boulettes de poulet, 1 boeuf au fromage
estimation≈ 950 kcal85 g de glucideséquilibré 69
Menu H6
15.50
Mixed Menu H6 — Servis avec 1 soupe, 1 salade, 1 riz
6 saumon roll cheese, 4 brochettes de boeuf au fromage
estimation≈ 880 kcal80 g de glucideséquilibré 66
Menu H7
14.90
Mixed Menu H7 — Servis avec 1 soupe, 1 salade, 1 riz
9 sashimi assortis, 4 brochettes : 1 poulet, 1 boeuf, 1 boulettes de poulet, 1 boeuf au fromage
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 76
Menu H8
11.20
Mixed Menu H8 — Servis avec 1 soupe, 1 salade, 1 riz
6 neige maki saumon avocat, 3 brochettes : 1 poulet, 1 boeuf au fromage, 1 boulettes de poulet
estimation≈ 720 kcal75 g de glucideséquilibré 77
Menu H9
14.50
Mixed Menu H9 — Servis avec 1 soupe, 1 salade, 1 riz
4 brochettes : 1 poulet, 1 boeuf, 1 boulettes de poulet, 1 boeuf au fromage + 6 raviolis grillés OU 4 nems au poulet
estimation≈ 840 kcal88 g de glucideséquilibré 73
Menu H10
14.00
Mixed Menu H10 — Servis avec 1 soupe, 1 salade
6 california saumon avocat + 6 raviolis grillés OU 4 nems au poulet
estimation≈ 750 kcal78 g de glucideséquilibré 77
Menu H11
13.90
Mixed Menu H11 — Servis avec 1 soupe, 1 salade
4 sushi saumon + 6 raviolis grillés OU 4 nems au poulet
estimation≈ 680 kcal72 g de glucideséquilibré 77
Menu H12
14.90
Mixed Menu H12 — Servis avec 1 soupe, 1 salade, 1 riz
9 sashimi assortis + 6 raviolis grillés OU 4 nems au poulet
estimation≈ 820 kcal85 g de glucideséquilibré 74
Roll Spécial
Rainbow Roll
13.80
Ext : thon, avocat, saumon
Int : saumon, avocat, concombre
estimation≈ 520 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Dragon Roll
14.00
Ext : avocat
Int : tempura crevette
estimation≈ 580 kcal52 g de glucideséquilibré 69
Tempura Roll
13.80
Ext : oignons frits
Int : tempura, crevette, concombre
estimation≈ 620 kcal58 g de glucides
Crunchy Roll
14.00
Ext : california frit
Int : saumon avocat cheese
estimation≈ 650 kcal55 g de glucides
Norvégien
13.80
Norwegian Roll — Ext : saumon
Int : avocat cheese
estimation≈ 540 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Anguille Roll
18.80
Eel Roll — Ext : avocat cheese concombre
Int : anguille bonito sèche
estimation≈ 610 kcal48 g de glucideséquilibré 69
Menus sushi maki sashimi
Menu F1
13.50
Sushi Menu F1 — Servis avec 1 soupe, 1 salade, 1 riz
6 california saumon avocat, 6 sashimi saumon
estimation≈ 720 kcal68 g de glucideséquilibré 77
Menu F2
14.90
Sushi Menu F2 — Servis avec 1 soupe, 1 salade, 1 riz
6 california saumon avocat, 3 maki saumon, 3 sushi saumon, 3 sashimi saumon
estimation≈ 780 kcal72 g de glucideséquilibré 76
Menu F3
13.90
Sushi Menu F3 — Servis avec 1 soupe, 1 salade, 1 riz
4 sushi saumon, 6 sashimi saumon
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 73
Menu F4
13.80
Sushi Menu F4 — Servis avec 1 soupe, 1 salade
6 california saumon avocat, 4 sushi saumon
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideséquilibré 85
Menu F5
16.50
Sushi Menu F5 — Servis avec 1 soupe, 1 salade, 1 riz
6 saumon roll cheese, 6 sashimi saumon, 2 sushi saumon
estimation≈ 780 kcal70 g de glucideséquilibré 72
Menu F6
18.00
Sushi Menu F6 — Servis avec 1 soupe, 1 salade
6 california saumon avocat, 8 sushi : 3 saumon, 3 daurade, 2 thon
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 85
Menu F7
18.50
Sushi Menu F7 — Servis avec 1 soupe, 1 salade, 1 riz
3 california saumon avocat, 3 maki saumon, 3 sushi saumon, 9 sashimi saumon
estimation≈ 720 kcal68 g de glucideséquilibré 73
Menu F8
15.50
Sushi Menu F8 — Servis avec 1 soupe, 1 salade
6 printemps saumon avocat, 6 sushi saumon
estimation≈ 540 kcal50 g de glucideséquilibré 85
Menu F9
19.50
Sushi Menu F9 — Servis avec 1 soupe, 1 salade
6 saumon roll cheese, 4 sushi saumon, 6 printemps saumon avocat
estimation≈ 710 kcal65 g de glucideséquilibré 79
Menu R1
19.50
Sushi Menu R1 — Servis avec 1 soupe, 1 salade, 1 riz
6 california saumon avocat, 4 sushi assortis, 9 sashimi assortis
estimation≈ 780 kcal72 g de glucideséquilibré 72
Menu R2
17.80
Sushi Menu R2 — Servis avec 1 soupe, 1 salade
6 california saumon avocat, 4 sushi saumon, 6 maki royal avocat saumon
estimation≈ 680 kcal62 g de glucideséquilibré 85
Menus Maki
Menu KM1
14.80
Maki Menu KM1 — 6 printemps saumon avocat, 6 maki Las Vegas saumon avocat
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideséquilibré 85
Menu KM2
15.50
Maki Menu KM2 — 6 saumon roll cheese, 6 maki Las Vegas saumon avocat
estimation≈ 610 kcal52 g de glucideséquilibré 79
Menu KM3
12.90
Maki Menu KM3 — 8 pièces de Futomaki
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Menu KM4
14.00
Maki Menu KM4 — 6 california saumon avocat, 6 california oignons frit saumon avocat
estimation≈ 640 kcal60 g de glucideséquilibré 79
Menu KM5
11.00
Maki Menu KM5 — 6 neige maki saumon avocat, 6 maki thon
estimation≈ 480 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Menu KM6
15.50
Maki Menu KM6 — 6 maki sausmon, 6 maki thon, 6 california saumon avocat
estimation≈ 620 kcal60 g de glucideséquilibré 85
Menu KM7
15.50
Maki Menu KM7 — 6 california thon cuit avocat, 6 california tempura crevette avocat
estimation≈ 680 kcal62 g de glucideséquilibré 79
Menu KM8vegetarian
14.80
Maki Menu KM8 — 6 maki avocat, 6 amki concombre, 6 printemps concombre avocat
estimation≈ 420 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Menu KM9
20.50
Maki Menu KM9 — 6 california saumon cheese, 6 printemps tempura crevette, 6 saumon roll avocat
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 73
Menu KM10
12.50
Maki Menu KM10 — 5 neige maki thon cuit avocat, 6 neige maki cheese
estimation≈ 510 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Menu KM11
15.50
Maki Menu KM11 — 6 maki soja roll cheese, 12 maki soja roll saumon
estimation≈ 630 kcal60 g de glucideséquilibré 85
Menu KM12
14.50
Maki Menu KM12 — 6 california saumon avocat, 6 printemps saumon avocat
estimation≈ 520 kcal58 g de glucideséquilibré 69
Menus Chirashi
Menu CH1
15.00
Chirashi Assorted — Chirashi assortiments de poisson sur un bol de riz vinaigré
estimation≈ 650 kcal85 g de glucideséquilibré 73
Menu CH2
16.00
Tuna Chirashi — TEKKE DON
Chirashi thon sur bol de riz vinaigré
estimation≈ 620 kcal85 g de glucideséquilibré 65
Menu CH3
14.80
Salmon Chirashi — SKAKE DON
Chirashi saumon sur bol de riz vinaigré
estimation≈ 680 kcal85 g de glucideséquilibré 73
Menu CH4
18.00
Grilled Eel Chirashi — Chirashi anguilles grillés sur bol de riz vinaigré
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 73
Menu CH5
14.80
Salmon Tartare Chirashi — Chirashi tartare de saumon sur bol de riz vinaigré
estimation≈ 660 kcal85 g de glucideséquilibré 73
Menus Sashimi
Menu SH1
13.80
Salmon Sashimi — 12 tranches de sashimi saumon
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Menu SH2
16.80
Assorted Sashimi 15pcs — 15 tranches de sashimi assortis
estimation≈ 400 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Menu SH3
22.80
Assorted Sashimi 21pcs — 21 tranches de sashimi assortis
estimation≈ 530 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
Menus Sushi
Menu SU1
17.50
Assorted Sushi — 10 pièces de sushi assortis
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideséquilibré 70
Menu SU2
16.50
Sushi Platter Salmon and Tuna — 5 pièces de sushi saumon, 5 pièces de sushi thon
estimation≈ 470 kcal55 g de glucideséquilibré 70
Menu SU3
15.50
Sushi Platter Salmon — 10 pièces de sushi saumon
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideséquilibré 70
Menus Yakitori
Menu B1
9.90
Yakitori Platter Chicken and Beef Cheese — 4 brochettes : 2 boulettes de poulet, 2 boeuf au fromage
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Menu B2
13.90
Yakitori Platter Chicken and Beef Cheese — 6 brochettes : 2 poulet, 2 boulettes de poulet, 2 boeuef au fromage
estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Menu B3
13.90
Yakitori Platter Beef Cheese — 6 brochettes boeuf au fromage
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Menu B4
12.00
Yakitori Platter Tuna and Salmon — 4 brochettes : 2 thon, 2 saumon OU 4 saumon
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Menu B5
13.90
Yakitori Mixed Platter — 6 brochettes : 1 poulet, 1 boeuf, 1 boulettes de poulet, 1 boeuf au fromage, 1 aile de poulet, 1 champignon
estimation≈ 420 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Menu B6vegetarian
9.50
Yakitori Vegetable Platter — 4 brochettes : 2 champignon, 2 courgettes
estimation≈ 220 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Menu B7
16.80
Yakitori Mixed Seafood and Meat Platter — 7 brochettes : 1 poulet, 1 boeuf, 1 boulettes de poulet, 1 boeuf au fromage, 1 aile de poulet, 1 saumon, 1 gambas
estimation≈ 580 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Menus pour 2 personnes
Menu XZ1
39.50
Sushi and Roll Platter for Two — 6 california saumon avocat, 6 maki saumon, 6 printemps roll saumon avocat, 6 saumon roll cheese, 4 sushi saumon, 2 sushi thon, 2 sushi crevette, 2 sushi daurade
estimation≈ 1850 kcal180 g de glucideslourd 33
Menu XZ2
40.50
Sashimi and Sushi Platter for Two — 15 sashimi assortis, 8 sushi asortis, 6 printemps saumon avocat, 6 california saumon avocat + 2 riz
estimation≈ 2100 kcal180 g de glucideslourd 40
Menu XZ3
46.50
Sashimi, Sushi and Yakitori Platter for Two — 15 sashimi assortis, 8 sushi assortis, 5 printemps saumon avocat, 6 california saumon avocat, 6 brochettes : 2 poulet, 2 boeuf au formage, 2 bouleettes de poulet + 2 riz
estimation≈ 2400 kcal160 g de glucideslourd 34
Menus pour 3 personnes
Menu XZ4
74.50
Sashimi, Sushi and Yakitori Platter for Three — 21 pièces de sashimi assortis, 12 pièces de sushi assortis, 6 california saumon avocat, 5 maki saumon, 6 maki thon, 6 saumon roll cheese, 9 brochettes : 3 poulet, 3 boulettes de poulet, 3 boeuf au fromage
estimation≈ 3100 kcal220 g de glucideslourd 27
Hors d'oeuvre
Soupe miso
2.50
Miso Soup
estimation≈ 45 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Salade de chouxvegetarian
2.50
Cabbage Salad
estimation≈ 80 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Riz naturevegan, vegetarian
2.50
Steamed Rice
estimation≈ 200 kcal45 g de glucides
RIz vinaigrévegan, vegetarian
3.00
Vinegared Rice
estimation≈ 230 kcal48 g de glucides
Salade de saumon
8.00
Salmon Salad
estimation≈ 250 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade aux crevettes
8.00
Shrimp Salad
estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade saumon avocat mangue
8.00
Salmon Avocado Mango Salad
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade Wakamévegan, vegetarian
5.50
Wakame Salad
estimation≈ 110 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Salade aux concombre et aux alguesvegan, vegetarian
4.50
Cucumber and Seaweed Salad
estimation≈ 90 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Edamamevegan, vegetarian
5.50
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Gyoza au poulet et légume
6.50
Chicken and Vegetable Gyoza — 6 pièces
estimation≈ 280 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Gyoza légumevegetarian
6.50
Vegetable Gyoza — 6 pièces
estimation≈ 240 kcal28 g de glucideséquilibré 67
Nems au poulet
6.00
Chicken Spring Rolls — 4 pièces
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
Ebi tempura
9.90
5 pièces
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Yasai tempura légumevegetarian
8.50
Vegetable Tempura
estimation≈ 280 kcal30 g de glucideséquilibré 65
Tempura au fromagevegetarian
9.00
Cheese Tempura — 5 pièces
estimation≈ 400 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Takoyaki
9.00
6 pièces
estimation≈ 380 kcal40 g de glucides
Plats chauds
Nouilles sautés au poulet
9.50
Stir-fried Noodles with Chicken
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 77
Nouilles sautés aux légumesvegetarian
8.50
Stir-fried Noodles with Vegetables
estimation≈ 580 kcal70 g de glucideséquilibré 78
Nouilles sautés au boeuf
10.00
Stir-fried Noodles with Beef
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 77
Poulet frit japonais Karaage
11.80
Chicken Karaage — 8 pièces avec riz
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Boeuf sauté au oignon
10.90
Sautéed Beef with Onion — Avec riz blanc
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 73
Saumon pané
13.90
Breaded Salmon — Avec riz blanc
estimation≈ 720 kcal60 g de glucideséquilibré 67
Poké Bowl
Poké bowl au saumon
13.50
Salmon Poké Bowl — saumon, edamame, avocat, concombre, mangue, tomate, maïs, riz vinaigré
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideséquilibré 82
Poké bowl au thon
14.50
Tuna Poké Bowl — thon, edamame, avocat, concombre, mangue, tomate, maïs, riz vinaigré
estimation≈ 540 kcal60 g de glucideséquilibré 82
Poké bowl au poulet
13.50
Chicken Poké Bowl — poulet, edamame, avocat, concombre, mangue, tomate, maïs, riz vinaigré
estimation≈ 580 kcal60 g de glucideséquilibré 82
Poké bowl gyoza
13.90
Gyoza Poké Bowl — gyoza, edamame, avocat, concombre, mangue, tomate, maïs, riz vinaigré
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideséquilibré 78
Sashimi
Sashimi saumon
9.00
Salmon Sashimi
estimation≈ 220 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sashimi thon
12.00
Tuna Sashimi
estimation≈ 180 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Cette carte est-elle toujours correcte ?
52veggie
scoreestimation
scoreestimation
Options végétariennes japonaises limitées
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez commander des nouilles sautées aux légumes, des gyoza légumes et Yasai tempura. Il existe un assortiment de maki avec avocat, concombre et printemps concombre avocat.
12 plats végétariens et 5 végans sur 92
69dia
scoreestimation
scoreestimation
Sashimi frais et yakitori
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines et faibles en glucides. Les sashimi et yakitori sont recommandés.
28 adaptés au diabète · 92 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Rue Biot 17, 75017 Paris
- Horaires
- lun12:00–14:30, 18:00–23:00mar12:00–14:30, 18:00–23:00mer12:00–14:30, 18:00–23:00jeu12:00–14:30, 18:00–23:00ven12:00–14:30, 18:00–23:00sam12:00–14:30, 18:00–23:00dim12:00–14:30, 18:00–23:00
- Contact
- +32140080580
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), newsusama.fr/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 94 %
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