Ferdi - Paris, 32 Rue du Mont Thabor
Rue du Mont Thabor 32, 75001 Paris
Ouvert maintenant · jusqu'à 01:30
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Du Potager
MA LOULE...
12.00
Pumpkin and Porcini Soup — Velouté de potimarron cèpes et chataîgnes (accompagné de petites boulettes de cheddar piquant et de croûtons maison)
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideséquilibré 65
Velouté aux 8 légumesvegetarian
12.00
Eight Vegetable Soup
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 87
Caesar Salade
16.00
Caesar Salad — romaine, champignons, bacon*, croûtons, parmesan, poulet
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Nostalgie Grecquevegetarian
12.00
Greek Platter — mélange de poivrons, aubergines grillées, tomates confites, feta, basilic et origan servi avec des minis pittas, des olives de Kalamata et câprons
estimation≈ 520 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Guacamole et ses nachosvegan
10.00
Guacamole and Nachos
estimation≈ 750 kcal60 g de glucides
Guasacacavegan
12.00
Guasacaca Salad — petite salade d’avocat, tomate, oignon rouge, coriandre
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Caponata acompagnée d’un ba¢tonnet de polenta et de pecorinovegetarian
12.00
Caponata with Polenta — aubergines, courgettes, poivrons, oignons confits, pignons et olives noires
estimation≈ 340 kcal32 g de glucideséquilibré 65
Cœurs de laitue de Murciavegetarian
10.00
Murcia Lettuce Hearts — au sel de noisettes et ciboulette
estimation≈ 160 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Petites tomates aà l’huile d’olive vanilleéevegan
10.00
Vanilla Olive Oil Tomatoes — toast aà la pureé d’olives noires
estimation≈ 220 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Petites tomates aà l’huile d’olive citronnée et gouda au pestovegetarian
12.00
Lemon Olive Oil Tomatoes with Gouda — toast aà la pureé d’olives noires
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Petites tomates aà l’huile d’olive fumée et ail noirvegan
12.00
Smoked Olive Oil Tomatoes — petits toasts à l’oignon rouge et concombre
estimation≈ 240 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Poivrons del Piquillovegetarian
12.00
Piquillo Peppers with Manchego — vieux manchego et son toast aà l’ail blanc
estimation≈ 310 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Salade de pommes de terre tieìdesvegan
10.00
Warm Potato Salad — à l’huile d’olive, moutarde à l’ancienne, échalotes et ciboulette
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideséquilibré 65
Baby-fèves
15.00
Baby Broad Beans with Serrano Ham — avec deés de jambon serrano*
estimation≈ 260 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Peppadews au fromage fraisvegetarian
12.00
Peppadew with Cream Cheese — fruit sud africain au gouôt doux et releveé
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tortilla espagnole et son pain à la tomatevegetarian
12.00
Spanish Tortilla — omelette aux pommes de terre et oignons
estimation≈ 420 kcal38 g de glucides
Tomaquetvegan
8.00
Tomato Bread — pain aà l’huile d’olive et aà la tomate
estimation≈ 240 kcal30 g de glucides
Piments del Padron poìlés
10.00
Padron Peppers with Lard — servis avec une tartine de lard de Colonata*
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Epis de maiïs et son beurre fonduvegetarian
12.00
Corn on the Cob
estimation≈ 180 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Judiones de la Granjavegan
10.00
gros haricots blancs, huile d’olive, fleur de sel, épices des Indiens Mapuche
estimation≈ 220 kcal28 g de glucideséquilibré 87
Houmous et chips d’auberginevegan
14.00
Hummus and Eggplant Chips
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
De la Mer
Cœur de filet de Saumon fumeé Norvégienpescatarian
30.00
Smoked Salmon with Potatoes — et petites pommes de terre grenailles aà la vapeur
estimation≈ 480 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
ƭufs de saumonpescatarian
18.00
Salmon Eggs Blinis — petits blinis, creème fraiche
estimation≈ 280 kcal22 g de glucides
Cevichepescatarian
16.00
Cod Ceviche — cabillaud marineé au citron vert, coriandre, tabasco & pop corn
estimation≈ 210 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Perles de hareng sur pomme de terrepescatarian
18.00
Herring Pearls on Potato — citron, creème fraiche
estimation≈ 240 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Grosses crevettes paneées aà la japonaisepescatarian
14.00
Japanese Breaded Shrimp — et guacamole
estimation≈ 380 kcal25 g de glucides
Micro sardines de Galiciepescatarian
16.00
Galician Sardines — aà l’huile d’olive, toasts Poîne beurrés
estimation≈ 310 kcal20 g de glucides
Boqueronespescatarian
14.00
filets d’anchois marineés au vin blanc et yuzu
estimation≈ 160 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Filet d’anchois fuméspescatarian
14.00
Smoked Anchovies on Toast — sur toast grillé, pétales de tomates confites et câprons
estimation≈ 220 kcal18 g de glucides
Filets de thon blanc aà l’huile d’olivepescatarian
16.00
White Tuna Fillets — poivre du Penja, fleur de sel
estimation≈ 280 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tarama blanc d’Islande et toasts Poilaânepescatarian
14.00
Icelandic White Tarama
estimation≈ 320 kcal25 g de glucides
Tarama aà la truffe noire et toasts viennoispescatarian
16.00
Truffle Tarama
estimation≈ 340 kcal25 g de glucides
Salade Bord de Merpescatarian
15.00
Seaside Salad — quinoa,céréales, thon, purée d'olives noires, mini courgettes, micro tomates, aneth, ciboulette et grenade
estimation≈ 420 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
LA CHARCUTERIE ESPAGNOLE
Ibeërico de bellota*
30.00
Iberico de Bellota
estimation≈ 350 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Lomo de bellota*
20.00
Lomo de Bellota
estimation≈ 280 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Jambon Serrano de Trevelez*
16.00
Serrano Ham
estimation≈ 240 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Cecina de Leoón
20.00
Cecina de Leon
estimation≈ 260 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Chorizo de bellota*
15.00
Chorizo de Bellota
estimation≈ 320 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Sobrasada de Mallorca sur pains grilleés*
15.00
Sobrasada de Mallorca
estimation≈ 380 kcal22 g de glucides
SUPPLÉMENTS
Bol de salade verte à l’estragon et ciboulettevegan
8.00
Green Salad
estimation≈ 80 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Purée, Haricots noirs, bananes frites, Moros y Cristianosvegan
8.00
Moros y Cristianos Side
estimation≈ 280 kcal42 g de glucideséquilibré 69
Frites, Rizvegan
6.00
Fries and Rice
estimation≈ 320 kcal55 g de glucides
NOS BASIQUES
Pastrami de bœuf «Angus»
20.00
Angus Beef Pastrami — sur pain de maïs, crème de raifort et compotée de poire et oignons au safran
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 67
Risotto aux ceèpesvegetarian
20.00
Porcini Risotto
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideséquilibré 81
Risoni et ses boulettes*
20.00
Risoni with Meatballs
estimation≈ 720 kcal60 g de glucideséquilibré 75
Le Mac Ferdi
16.00
Mac Ferdi Burger — pain, viande hachée de bœuf, fromages, oignon cru, oignon confit, oignon frit, sauce Ferdi, moutarde, cornichons
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Pomme de terre au four, fromage, bacon*
15.00
Baked Potato with Bacon
estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Foie gras, toast briocheé
20.00
Foie Gras with Brioche — pain d’épice et craquelins aux éclats de pistache et abricot, chutney aux figues et crème de citron
estimation≈ 550 kcal35 g de glucideslourd 37
Boulettes de viande aux pignons faëcon Ferdi
15.00
Meatballs with Pine Nuts — bœuf et porc*
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Boulettes de viande aux pignons faëcon Ferdi et purée
20.00
Meatballs with Mash — bœuf et porc*
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Chiffonade de jambon blanc*
15.00
shredded white ham
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Chiffonade de jambon blanc* et sa pureée
20.00
shredded white ham and puree
estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Gratin de coquillettes maisonvegetarian
12.00
macaroni gratin
estimation≈ 450 kcal48 g de glucides
Gratin de coquillettes et chiffonnade de jambon blanc*
20.00
macaroni gratin with shredded white ham
estimation≈ 650 kcal50 g de glucides
Gratin de coquillettes et cecina
23.00
macaroni gratin with cecina — viande séchée de bœuf
estimation≈ 680 kcal50 g de glucides
ƭufs brouilleés et toasts Poilaânevegetarian
12.00
scrambled eggs and toast — Le samedi uniquement de 13h à 16h30
estimation≈ 420 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Nos frites gourmandes accompagnées d'une sauce cheddar chili maisonvegetarian
9.00
fries with cheddar chili sauce
estimation≈ 620 kcal60 g de glucides
NOS VOYAGEURS
Chupe
18.00
potage des Andes au poulet, maïs, fromage, pomme de terre, coriandre, et accompagné d’un demi avocat
estimation≈ 550 kcal48 g de glucideséquilibré 84
Caracasvegan, vegetarian
12.00
black bean veloute — velouté de haricots noirs
estimation≈ 220 kcal30 g de glucideséquilibré 87
Viande effilocheée de bœuf
20.00
pulled beef with arepitas — sur feuilles de salade croquante, avec haricots noirs, bananes frites et 2 arepitas
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 83
Empanadas aà la viande* à la faëcon de Barlovento (Vénézuéla)
16.00
meat empanadas — chaussons de bœuf et porc à la farine de maïs et patate douce
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 73
Arepitas au parmesanvegetarian
12.00
parmesan arepitas — petites galettes de maiïs
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideséquilibré 67
Cachapas aà l’éminceé de poulet au satay
20.00
chicken satay cachapas
estimation≈ 720 kcal60 g de glucideséquilibré 73
Cachapas au fromage fonduvegetarian
18.00
cheese cachapas
estimation≈ 680 kcal50 g de glucideséquilibré 69
Enchiladas au bœuf (2) et fromage fondu
20.00
beef enchiladas
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 71
Chili con carne
20.00
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 89
Picadillo et Moros y Cristianos
20.00
picadillo and moros y cristianos — bœuf haêcheé aux épices et coriandre accompagneé d’un mélange de riz et de haricots noirs et de lamelles de bananes frites
estimation≈ 780 kcal75 g de glucideséquilibré 67
Pinchos morunos*
22.00
pinchos morunos — petites brochettes de filet mignon de porc marineé et sa pomme de terre au romarin
estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Curry de poulet, riz et ses petits accompagnements
22.00
chicken curry
estimation≈ 650 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Bœuf strogonoff et son riz
22.00
beef stroganoff
estimation≈ 720 kcal50 g de glucides
Mix de croquettes, jambon, morue, poulet et fromage (8)
16.00
mixed croquettes
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Croquettes au choix, jambon, morue, poulet et fromage (6)
12.00
croquettes
estimation≈ 520 kcal40 g de glucides
Croquettes aux cèpes et sa petite salade (6)vegetarian
14.00
ceps mushroom croquettes
estimation≈ 480 kcal35 g de glucides
Nems au poulet
20.00
chicken nems
estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
La Pao
18.00
boudin noir au riz sur polenta croustillante et émincé de piquillos, accompagné d’une salade de chayottes, oignons rouges et pommes vertes
estimation≈ 520 kcal40 g de glucideséquilibré 73
Perico Criollovegetarian
15.00
oeufs brouillés, tomates, oignons, coriandre, servis à temperature dans deux coques de maïs
estimation≈ 480 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
LES ASSIETTES
Assiette végétariennevegetarian
30.00
vegetarian plate — assortiment de petites salades
estimation≈ 450 kcal30 g de glucideséquilibré 79
Assiette de charcuterie*
30.00
charcuterie board — serrano, chorizo, lomo, cecina
estimation≈ 800 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Assiette Olé Olé
30.00
ole ole plate — tortilla, pinchos*, chorizo*, pain aà la tomate, poivrons del Piquillo*, vieux Manchego
estimation≈ 950 kcal60 g de glucides
Assiette Latina
30.00
latina plate — viande effilocheée, empanada*, boulettes*, arepitas et guasacaca
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucideslourd 42
Bomba Latina
32.00
viande effilocheée, empanada*, boulettes*, arepitas, bananes frites, haricots noirs, riz avec oeuf au plat et guasacaca
estimation≈ 1250 kcal110 g de glucides
FROMAGES
Parmesan en copeaux et poire Conférencevegetarian
12.00
parmesan and pear
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Vieux Manchego et sa gelée de coingvegetarian
12.00
manchego and quince jelly
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Torta de Salamanca coulantevegetarian
12.00
torta de salamanca — son pain aux noix et sa gelée aux piments d’espelette
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Camembert di Bufala à l'air noirvegetarian
14.00
buffalo camembert
estimation≈ 380 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
LES DESSERTS
Churros et chocolat chaudvegetarian
10.00
churros and hot chocolate
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 36
Churros et Nucciolavegetarian
12.00
churros and nucciola
estimation≈ 620 kcal60 g de glucideslourd 27
Notre Paulettevegetarian
12.00
paulette chocolate dessert — pour les amateurs-frondeurs de chocolat
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 33
Café glacé avec boule de glace vanille ou café et chantillyvegetarian
8.00
iced coffee with ice cream
estimation≈ 350 kcal35 g de glucideslourd 35
Glace vanille (3 boules), sauce au chocolat chaud maison et sa gaufrette au mielvegetarian
8.00
vanilla ice cream with chocolate sauce — Autres parfums : café, caramel au beurre salé
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 34
Glace à l'unité, petit carafon de chocolat chaud, mini gaufrette au mielvegetarian
5.00
single scoop ice cream
estimation≈ 280 kcal30 g de glucides
Verrine de fromage blancvegetarian
8.00
fromage blanc verrine — au dulce de leche / à la crème de marron
estimation≈ 320 kcal25 g de glucides
Turrón d’Alicante et de Jijona et sa dragée de crème de nougatvegetarian
8.00
turron de alicante and jijona
estimation≈ 380 kcal28 g de glucides
Mini-babas au rhum et chantillyvegetarian
8.00
mini rum babas
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides
Madeleines tiìdes (2) au miel de châtaignier, marmelade d'oranges douces et sa boule de glace chocolat/noisettevegetarian
12.00
warm madeleines
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideslourd 29
Gaufre, Nucciola et chantillyvegetarian
10.00
waffle with nucciola
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 26
Pot de Nucciola ou de dulce de lechevegetarian
5.00
nucciola or dulce de leche pot
estimation≈ 300 kcal25 g de glucideslourd 42
Les petites tartines du soir (4)vegetarian
10.00
evening toast with honey — pain grillé, beurre doux ou salé et deux carafons de miels exeptionnels à découvrir
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 41
Yaourt grec et son miel de l'Ile d'Evia, et sa «sucette» à la Mastihavegetarian
10.00
greek yogurt and honey
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
Coup de cœur Cantalouvegetarian
12.00
cantalou dessert — cornets de Murat, petits choux, crème chantilly maison et confiture de myrtille
estimation≈ 520 kcal50 g de glucideslourd 31
Le POP ( petit orgasme des papilles)
10.00
Pistachio Cream with Caramelized Pieces — crème de pistache aux éclats 8 caramélisés
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 31
Cette carte est-elle toujours correcte ?
84veggie
scoreestimation
scoreestimation
Beaucoup de petites assiettes végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir le risotto aux cèpes, le gratin de coquillettes ou la tortilla espagnole. Il existe des options veganes comme le guacamole avec nachos et l'houmous avec chips d'aubergine. La carte propose aussi de la viande et du poisson pour les tables mixtes.
49 plats végétariens et 12 végans sur 101
71dia
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scoreestimation
Options faibles en glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines. L'assiette de charcuterie espagnole et les boulettes sont de bons choix.
41 adaptés au diabète · 101 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Rue du Mont Thabor 32, 75001 Paris
- Horaires
- lun18:30–01:30mar18:30–01:30mer18:30–01:30jeu18:30–01:30ven18:30–01:30sam13:00–16:00, 19:00–01:30dim18:30–01:30Dernière commande à 23h15
- Contact
- +33651702970 contact@dinandbyferdi.com
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ferdi-restaurant.com/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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