L'Age d'Or - Paris, 26 Rue du Docteur Magnan

rue du Docteur Magnan 26, 75013 Paris

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

PLATS MAISON

Le Grand Twist 2026 végétarienvegetarian

18.50

Vegetarian Grand Twist 2026 — Trio rôti d’asperges vertes, champignons eryngii BIO et courgettes, duo de lentilles brunes et corail BIO, crème sésame, tomates d’antan, julienne de radis greenmeet, fromage de brebis BIO / LOCAL, fraises fraîches, cranberries BIO

estimation≈ 420 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Mousseline de patate douce, gingembre frais et ras el hanout

18.00

Sweet Potato Mousseline with Shiitake — Shiitake et eryngii BIO confits BBQ, courgettes rôties à l’origan, tuiles de parmesan, noix de cajou grillées, chips de chou kale

estimation≈ 510 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Saumon frais mariné à la cosaquepescatarian

21.00

Cossack-style Marinated Salmon — Crème d’agrumes à l’aneth, salade de lentilles brunes et corail BIO, mesclun et aromates, frites maison

estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 70

Filet d’espadonpescatarian

20.50

Swordfish Fillet — Poîlée de courgettes aux épices et quinoa rouge BIO, sauce vierge framboise, paillettes d’algues nori et sésame

estimation≈ 480 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84

Mafé sénégalais maison

18.50

Senegalese Mafé — Bëëf locavore de la ferme du Mesnil, légumes bio☘ locavores, sauce cacahuête, trois riz (noir, complet, basmati)

estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 90

Pulled pork maison

19.50

Pulled Pork — Effiloché de porc label rouge mariné et cuisson lente, tranches d’aubergines rôties à l’ail fumé, pommes grenailles sautées, oignons frits, pickles maison

estimation≈ 720 kcal48 g de glucideséquilibré 73

Fish’n chips minutepescatarian

17.50

Fish and Chips — Merlu, salade, sauce tartare, coleslaw, frites : le tout Maison

estimation≈ 850 kcal75 g de glucides

Tartare au couteau YUKWE de la cheffe

20.00

Chef's Beef Tartare — Race Normande ou Charolaise 180gr, sauce soja, coriandre, sésame, ail, fruits de saison, frites de patate douce maison, mesclun

estimation≈ 640 kcal52 g de glucideséquilibré 65

Burger de l’Âge d’Or : végétarienvegetarian

17.50

Vegetarian Golden Age Burger — Galette de légumes maison, bun artisanal, sauce 3 fromages, frites

estimation≈ 780 kcal72 g de glucideséquilibré 65

Burger de l’Âge d’Or : boeuf

18.00

Beef Golden Age Burger — boeuf 150g, bun artisanal, sauce 3 fromages, frites

estimation≈ 880 kcal68 g de glucides

Pièce du boucher

19.50

Butcher's Cut — de la ferme du Mesnil accompagnement du jour

estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

ardoise du jour

Formule midi du lundi au vendredi Entrée + plat du jour / Plat + dessert

20.00

Lunch Formula

estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 78

Entrée du jour + plat du jour + dessert

25.00

Daily Menu

estimation≈ 950 kcal85 g de glucides

TAPAS

6 huîtra N°3 Normandepescatarian

11.50

Normandy Oysters — St.Vaast direct producteur, beurre demi sel

estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Kyopolou (caviar de légumes bulgare)

11.50

Kyopolou — pastrami, pâtisson aigre doux, feta

estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Tartinade de petits pois aux noisettes, ricotta, zaatar, asperges vertes grilléesvegetarian

10.50

Pea Spread with Hazelnuts

estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Feta panée et grillée au paprika, miel et sésamevegetarian

10.00

Breaded Feta with Paprika

estimation≈ 340 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Duo de shiitake BIO et courgettesvegetarian

Shiitake and Zucchini Duo — préparé minute, 5 à 10 min d’attente

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Aubergines à la géorgiennevegetarian

10.00

Georgian Eggplants

estimation≈ 210 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Sardines Portugaises Angelopescatarian

8.50

Portuguese Sardines — à l’huile d’olive 120g, beurre demi-sel, citron, toast. Au choix : nature ou piment

estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Pâté Apéro Basque

10.00

Basque Apéro Pâté — piment Espelette (130g)

estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Fuet iberico

9.50

Iberico Fuet — et guindillas en saumure

estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Grand bol de frites maisonvegetarian

8.50

Fries with Feta — avec feta râpée

estimation≈ 650 kcal60 g de glucides

PLANCHES

TAPAS

21.00

Tapas Platter — charcuteries ibériques, Coppa IGP, fromages, samosas, beignets panko, chèvre frais aux herbes, tapas du moment

estimation≈ 950 kcal55 g de glucides

IBERICO’PERCHE

21.00

Iberico Platter — Serrano 12 mois, Coppa IGP, Chorizo Belota, Lomo, terrine au piment, fromages du Perche, guindillas

estimation≈ 820 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Charcuteries de producteurs

21.00

Producer's Charcuterie — 12 mois, Chorizo Belota, lomo, terrine au piment, Coppa IGP

estimation≈ 780 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

FROMAGES DE PRODUCTEURSvegetarian

21.00

Producer's Cheese Board — fromages locavores et/ou fromages AOP/IGP (végétarien)

estimation≈ 720 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

SAMOSAS INDIENS

Mix 3 saveurs

12.50

Mixed Indian Samosas — garniture au choix : végétarien, poulet, agneau ou mixte avec 1 sauce à tiper

estimation≈ 420 kcal32 g de glucides

100% végétarienvegetarian

14.00

Vegetarian Indian Samosas — avec 1 sauce à tiper

estimation≈ 380 kcal35 g de glucides

DESSERTS MAISON

Melopitavegetarian

9.00

Gâteau fondant grec miel et ricotta, compotée de fraise au basilic frais

estimation≈ 480 kcal52 g de glucideslourd 36

Trileèçe des Balkansvegetarian

9.00

Balkan Trileçe — délice crémeux aux trois laits, fruits de saison rôtis au romarin, amandes effilées torréfiées

estimation≈ 510 kcal48 g de glucideslourd 29

Ravanivegetarian

9.00

ultra-moelleux orange citron, éclats coco et cannelle, sorbet artisanal noix de coco

estimation≈ 460 kcal58 g de glucideslourd 40

Skyr BIOvegetarian

8.50

Skyr with Roasted Apricots — abricots rôtis au romarin, crispie d’avoine au chocolat BIO

estimation≈ 340 kcal32 g de glucideséquilibré 69

Cheese Cake Philadelphiavegetarian

9.00

Philadelphia Cheesecake — aux fruits rouges frais et biscuits de Reims

estimation≈ 520 kcal42 g de glucideslourd 31

Fondant 100% chocolat noirvegetarian

8.50

Dark Chocolate Fondant — glace vanille et chantilly *cuisson 5’*

estimation≈ 610 kcal45 g de glucideslourd 28

Brunch

Adulte

29.00

Adult Brunch — boisson fraîche, chaude, viennoiseries et assiette salée et sucrée

estimation≈ 1200 kcal110 g de glucideslourd 37

enfant -12 ans

14.00

Kids Brunch — boisson fraîche, chaude, viennoiseries et assiette salée et sucrée

estimation≈ 700 kcal75 g de glucides

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Pratique

Adresse: rue du Docteur Magnan 26, 75013 Paris
Horaires: lun09:00–02:00
mar09:00–02:00
mer09:00–02:00
jeu09:00–02:00
ven09:00–02:00
sam09:00–02:00
dim09:00–00:00
Service repas (lundi au vendredi) Midi : 12h - 14h30, Soir : 18h - 22h30
Contact: +33145851058 contact@lagedorparis.com
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lagedorparis.com/
Dossier: complétude 83 %, confiance 79 %

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