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L'Age d'Or - Paris, 26 Rue du Docteur Magnan

rue du Docteur Magnan 26, 75013 Paris

Ouvert maintenant · jusqu'à 02:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

PLATS MAISON
Le Grand Twist 2026 végétarienvegetarian
18.50
Vegetarian Grand Twist 2026 — Trio rôti d’asperges vertes, champignons eryngii BIO et courgettes, duo de lentilles brunes et corail BIO, crème sésame, tomates d’antan, julienne de radis greenmeet, fromage de brebis BIO / LOCAL, fraises fraîches, cranberries BIO
estimation≈ 420 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Mousseline de patate douce, gingembre frais et ras el hanout
18.00
Sweet Potato Mousseline with Shiitake — Shiitake et eryngii BIO confits BBQ, courgettes rôties à l’origan, tuiles de parmesan, noix de cajou grillées, chips de chou kale
estimation≈ 510 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Saumon frais mariné à la cosaquepescatarian
21.00
Cossack-style Marinated Salmon — Crème d’agrumes à l’aneth, salade de lentilles brunes et corail BIO, mesclun et aromates, frites maison
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 70
Filet d’espadonpescatarian
20.50
Swordfish Fillet — Poîlée de courgettes aux épices et quinoa rouge BIO, sauce vierge framboise, paillettes d’algues nori et sésame
estimation≈ 480 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Mafé sénégalais maison
18.50
Senegalese Mafé — Bëëf locavore de la ferme du Mesnil, légumes bio☘ locavores, sauce cacahuête, trois riz (noir, complet, basmati)
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 90
Pulled pork maison
19.50
Pulled Pork — Effiloché de porc label rouge mariné et cuisson lente, tranches d’aubergines rôties à l’ail fumé, pommes grenailles sautées, oignons frits, pickles maison
estimation≈ 720 kcal48 g de glucideséquilibré 73
Fish’n chips minutepescatarian
17.50
Fish and Chips — Merlu, salade, sauce tartare, coleslaw, frites : le tout Maison
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Tartare au couteau YUKWE de la cheffe
20.00
Chef's Beef Tartare — Race Normande ou Charolaise 180gr, sauce soja, coriandre, sésame, ail, fruits de saison, frites de patate douce maison, mesclun
estimation≈ 640 kcal52 g de glucideséquilibré 65
Burger de l’Âge d’Or : végétarienvegetarian
17.50
Vegetarian Golden Age Burger — Galette de légumes maison, bun artisanal, sauce 3 fromages, frites
estimation≈ 780 kcal72 g de glucideséquilibré 65
Burger de l’Âge d’Or : boeuf
18.00
Beef Golden Age Burger — boeuf 150g, bun artisanal, sauce 3 fromages, frites
estimation≈ 880 kcal68 g de glucides
Pièce du boucher
19.50
Butcher's Cut — de la ferme du Mesnil accompagnement du jour
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
ardoise du jour
Formule midi du lundi au vendredi Entrée + plat du jour / Plat + dessert
20.00
Lunch Formula
estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 78
Entrée du jour + plat du jour + dessert
25.00
Daily Menu
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
TAPAS
6 huîtra N°3 Normandepescatarian
11.50
Normandy Oysters — St.Vaast direct producteur, beurre demi sel
estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Kyopolou (caviar de légumes bulgare)
11.50
Kyopolou — pastrami, pâtisson aigre doux, feta
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tartinade de petits pois aux noisettes, ricotta, zaatar, asperges vertes grilléesvegetarian
10.50
Pea Spread with Hazelnuts
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Feta panée et grillée au paprika, miel et sésamevegetarian
10.00
Breaded Feta with Paprika
estimation≈ 340 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Duo de shiitake BIO et courgettesvegetarian
Shiitake and Zucchini Duo — préparé minute, 5 à 10 min d’attente
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Aubergines à la géorgiennevegetarian
10.00
Georgian Eggplants
estimation≈ 210 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Sardines Portugaises Angelopescatarian
8.50
Portuguese Sardines — à l’huile d’olive 120g, beurre demi-sel, citron, toast. Au choix : nature ou piment
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Pâté Apéro Basque
10.00
Basque Apéro Pâté — piment Espelette (130g)
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Fuet iberico
9.50
Iberico Fuet — et guindillas en saumure
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Grand bol de frites maisonvegetarian
8.50
Fries with Feta — avec feta râpée
estimation≈ 650 kcal60 g de glucides
PLANCHES
TAPAS
21.00
Tapas Platter — charcuteries ibériques, Coppa IGP, fromages, samosas, beignets panko, chèvre frais aux herbes, tapas du moment
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
IBERICO’PERCHE
21.00
Iberico Platter — Serrano 12 mois, Coppa IGP, Chorizo Belota, Lomo, terrine au piment, fromages du Perche, guindillas
estimation≈ 820 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Charcuteries de producteurs
21.00
Producer's Charcuterie — 12 mois, Chorizo Belota, lomo, terrine au piment, Coppa IGP
estimation≈ 780 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
FROMAGES DE PRODUCTEURSvegetarian
21.00
Producer's Cheese Board — fromages locavores et/ou fromages AOP/IGP (végétarien)
estimation≈ 720 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
SAMOSAS INDIENS
Mix 3 saveurs
12.50
Mixed Indian Samosas — garniture au choix : végétarien, poulet, agneau ou mixte avec 1 sauce à tiper
estimation≈ 420 kcal32 g de glucides
100% végétarienvegetarian
14.00
Vegetarian Indian Samosas — avec 1 sauce à tiper
estimation≈ 380 kcal35 g de glucides
DESSERTS MAISON
Melopitavegetarian
9.00
Gâteau fondant grec miel et ricotta, compotée de fraise au basilic frais
estimation≈ 480 kcal52 g de glucideslourd 36
Trileèçe des Balkansvegetarian
9.00
Balkan Trileçe — délice crémeux aux trois laits, fruits de saison rôtis au romarin, amandes effilées torréfiées
estimation≈ 510 kcal48 g de glucideslourd 29
Ravanivegetarian
9.00
ultra-moelleux orange citron, éclats coco et cannelle, sorbet artisanal noix de coco
estimation≈ 460 kcal58 g de glucideslourd 40
Skyr BIOvegetarian
8.50
Skyr with Roasted Apricots — abricots rôtis au romarin, crispie d’avoine au chocolat BIO
estimation≈ 340 kcal32 g de glucideséquilibré 69
Cheese Cake Philadelphiavegetarian
9.00
Philadelphia Cheesecake — aux fruits rouges frais et biscuits de Reims
estimation≈ 520 kcal42 g de glucideslourd 31
Fondant 100% chocolat noirvegetarian
8.50
Dark Chocolate Fondant — glace vanille et chantilly *cuisson 5’*
estimation≈ 610 kcal45 g de glucideslourd 28
Brunch
Adulte
29.00
Adult Brunch — boisson fraîche, chaude, viennoiseries et assiette salée et sucrée
estimation≈ 1200 kcal110 g de glucideslourd 37
enfant -12 ans
14.00
Kids Brunch — boisson fraîche, chaude, viennoiseries et assiette salée et sucrée
estimation≈ 700 kcal75 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

80veggie
scoreestimation

Cuisine française et options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir le burger végétarien sauce 3 fromages ou Le Grand Twist avec asperges et champignons. La carte propose aussi des tapas comme la feta panée au paprika et les aubergines à la géorgienne.

15 plats végétariens et 0 végans sur 37

71dia
scoreestimation

Cuisine française et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux faibles en glucides. La Pièce du boucher et le Filet d'espadon ont un indice glycémique bas.

16 adaptés au diabète · 37 plats

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Pratique

Adresse
rue du Docteur Magnan 26, 75013 Paris
Horaires
lun09:00–02:00
mar09:00–02:00
mer09:00–02:00
jeu09:00–02:00
ven09:00–02:00
sam09:00–02:00
dim09:00–00:00
Service repas (lundi au vendredi) Midi : 12h - 14h30, Soir : 18h - 22h30
Contact
+33145851058 contact@lagedorparis.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lagedorparis.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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